大草莓真的是打了膨大素吗？

看到很多类似的问题，诸如某某水果是否真的打了农药？某某菜还能吃吗？

很显然，有两种答案，一方坚定认为大就是管理得好，绝对不是打彭大剂了，你放心买放心吃；另一方也言之凿凿，这大草莓就是打了彭大剂。其实无论那一方论述得精彩，都得基于目前现实，确实有用彭大剂的，也确实有没用彭大剂的，看你自己如何如何选择。

食品安全不只是一个打不打彭大剂的问题，涉及到多个方面，作为消费者，多给自己扫盲下种植知识，买草莓的时候，别总捡便宜买，对于种植的农户，要心里有着良心底线，真正让自己种的草莓绿色，再来回答问题的时候才硬气！

总之，大草莓不一定打彭大剂，但大而畸形的草莓就不要买了，而且很大特大草莓畸形，这就不是正常生长的了。

本回答为平民姐原创，未经本人同意，谢绝转载，未注明图片来源于网络，如有侵权请私信删。

谢谢邀请！

在回答这个问题前，我们可能得先通俗的讲一讲，什么是膨大素？

从生物学角度来说，膨大素并不是什么农药，只是一种生物生长调节剂，它的学名叫氯吡脲，作用是促进细胞分裂素的分泌，让植物分裂出更多的细胞，并且也促进细胞的“膨大”。

当植物细胞越来越大，或者当植物细胞越来越多时，自然而然就长得比较大了。

关于膨大素，在国际上目前也没有确定它的具体原理是什么，是如何促进细胞分裂素的分泌的。不过，可以肯定的是，膨大素不是化工产品，也是人类凭空发明创造出来的东西，而是植物体内本身就含有的。

说到这里，可能又有人会问了，既然是植物体内本身就有的生长调节剂，那是不是就没有危害了呢？是不是就可以吃了呢？

也不尽然！有一句话说得很好，“离开药量谈毒性就是扯淡！”对于“膨大素”也是一样的。

如果吃太多了，肯定也会对身体产生不良的影响。当然了，有人传膨大素致癌之类的，就是胡说八道了，根本没这回事儿。不是说它安全也不是说它不安全，就算是吃维生素，你天天吃也会有问题。

所以，在日常进食、吃饭的时候，还是要尽可能的选择更绿色、更健康的食材。

好了，说完膨大素的问题，咱们再转回来，说说草莓！

大的草莓一定是打了膨大素么？

这个还真不一定！

我今年在北京地区走访过三十多家草莓农场，很多草莓棚里的绿色无公害草莓个头也都不小。

这和打不打膨大素没有关系。打了膨大素可能草莓会变得比之前大一些，不打膨大素，草莓也有可能变大。

主要有这么两个大的因素来决定：

一个因素是草莓的品种。

不同草莓品种决定了草莓的大小。在全世界主流的草莓品种大概分三个派系，一是欧美系的，像香菲之类的，很不常见。一个是日韩系的，这个就比较常见了，红颜、圣诞红、小白，还有通俗讲得奶油草莓。这些都是日韩系的草莓。

剩下的，就是咱们中国系的，这几年来也渐渐走俏市场。比如白雪公主、京桃香，都符合国人的口味。

这三个派系的品种，以欧美的草莓最大，是天生就很大的那种。上次我去草莓评选大会，免费吃得那种草莓会，慢慢的一盘欧美的大草莓放在那，比起其它两个派系的要大一倍了。

但是，当我抱着好奇心吃了一个后，我发誓以后再也不吃欧美的草莓了，太难吃了。又酸又涩，不符合我们东方人的习惯。

除了欧美系的草莓外，在日韩系和国产系中，草莓的大小差别不是很大了。同样的生长环境下，圣诞红要比红颜稍微大那么一点点，京桃香也比较大一些。

但是实际中，没什么太大的区别。

另一个因素是草莓的生长环境。

种草莓和种其它果树道理都是一样的，要想果子大又好，水肥肯定要喂饱！

水肥管理对于草莓的影响非常大，同样的草莓品种，不同的水肥管理，不同的环境管理，草莓的大小都是不同的。

大个的草莓，不一定是用了膨大素，也有可能是管理到位，水肥上得好！

最后，还有一种情况，就是很多大个的草莓其实是畸形果。上次，在一家小水果店里，看到了一筐子特大的草莓，才卖十块钱一斤。里面就全是那种畸形果。

畸形果是草莓发育不正常导致的，个头儿很大，形状不太规则，吃起来自然也不好吃。草莓种植户，一般会把畸形果低价卖给小商小贩。

综上所述，大草莓不一定是打了膨大素！当然了，有可能有的草莓是打了膨大素，吃点儿也没有太大的问题，总比农药残留要好。

如果你对生活品质要求更高，不想选带膨大素的草莓，又不知道什么样的草莓没有膨大素。

那就挑又小又贵的买！

肯定没错的。

这是我总结出来的经验，哈哈。

本人实际管理着好几个大型基地的草莓采摘园，没有打膨大素，草莓长的大小跟管理有很大的关系，品种也有关系。

正常情况下可以把草莓土壤处理好，然后底肥，多用有机肥菌肥。苗期可以用氨基酸或者微生物菌剂灌根。草莓做过初期，可以从平衡型水溶肥叶面喷磷酸二氢钾。做过中期可以冲高钾型水溶肥，继续喷磷酸二氢钾，这样对果实膨大增甜上色都有很大的帮助。

管理中注意控制旺长，及时的疏花疏果可以把小的花絮，弱的花絮，畸形果等全部输掉。这样的草莓自然就长得很大，当然也有可能用膨大剂的说法，很多草莓都会出现空心，这样合理的施肥，合理的温度，管理到位的话，一般不会出现空心果，有的草莓很大，但是重量轻，管理好的草莓没有空心果，单体重量很重。

现在的草莓采摘园竞争很激烈的，一般不会用膨大剂，因为没有多大意义，虽然果实长得挺大，但是单个重量很轻！现在拼的都是品种品质，只要有好的口感，好的质量自然价格是就高，这样收益才高！

大家可以看一下我的图片，这是今天早上在草莓基地拍的照片，这还是今天早上批发的，批走以后大约摘了300斤以后的图片！不但个体大，重量也重，而且产量也很高。由于合理的控制的温度，合理的施肥，口感也特别甜。

请大家不要传播谣言。草莓个头大，不是打了膨大素！不是打了膨大素！不是打了膨大素。

草莓个头大有很多原因。为什么会出现谣言呢？！

先说一下植物生长三元素，氮磷钾。无论是草莓，还是别的其他水果，缺钾元素，这个水果绝对不会甜！草木灰就是最好的钾肥之一，你能说草木灰是膨大素吗？

缺氮肥，草莓植株不生长。缺磷肥，草莓细胞分裂减少，个头长不起来。缺钾肥，草莓不仅个头小，而且糖度低。所以很多老一辈的草莓种植户一时口误，就会说出：买点肥料膨膨果去。但他们的本意是买氮磷钾的肥料给草莓追肥！

被不懂种植而且用心不良的人听去以后，谣言就产生了。钾肥增加糖度，膨大果实。变成了膨大素，甜蜜素。这都是谣言！谣言！谣言！

我可以负责任的告诉大家，草莓果子大，并不是打了膨大素，而且我们的果农用心管理的结果。

品种影响草莓大小。丰香，红颜，甜宝等都是大果的草莓品种。

充足的农家肥有机肥，后续合理的补充氮磷钾追肥。不能上批草莓吃饱，下批草莓饿死。草莓结果周期可达半年之久。

合理的疏花疏果。品种再好，一棵草莓植株上结十几个甚至几十个果子，永远不会出现大草莓的。必须合理梳除大多数，一棵草莓植株只留下4-6个草莓。这样几十个草莓的养分累积到几个草莓身上，草莓个头自然而然的就大了。

一般来说有些大草莓是打了膨大素的。因为在正常状态下草莓是不可能长的过大，除非有外来因素比如打膨大素。此外，基因突变也是有些草莓变大的原因。