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以前没有大规模晒盐场（主要是没有水泥硬化地坪），只能靠人力挑海水到石板上晒，或用锅煮，效率低下，远不能满足市场需求
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很多时候并不是缺，而是没办法大规模运输。就好比军队一打仗就缺粮，难道军队平时在驻地都不吃饭吗？显然不是，主要还是运输的问题。
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运输难题古代很难解决
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穷人大铁锅你就置办不起，烧几锅就废。对富人来说量少不划算，量多容易砍头抄家
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远古都是恐龙为什么会灭绝
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古代盐铁为暴利是政府垄断，只有官府指定的商贾才能合法制盐，晒盐需要场地普通百姓投资不起，而且古代贩运私盐罪名，不次于现代的贩鸦片，沿海到内陆交通又不发达种种原因影响盐的供应，不过只要不是乱世，政府正常运行，盐也并不会发生什么短缺。
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