婴儿米粉由大米，小米为主料，加以肉，蛋，水果，白糖，蔬菜等为辅料，再加入婴幼儿必须的铁，锌，钙，蛋白质等微量元素，用现代营养科学配方制成。
一般在宝宝六个月以后要给宝宝以辅食，适当吃些婴儿米粉。
1.首先建议吃有机认证的婴儿米粉。当然这种相对要贵很多，经济条件好的可以选择。
2.买之前一定要认真看包装上的生产日期，尽量选择一个月左右出厂的。
3.铁元素含量尽量高点的
4.尽量选择不含糖的婴儿米粉
5.米粉仅仅是辅食，不用太过依赖，平时可以通过给孩子喝各种果汁给宝宝补充营养。
我给宝宝基本都是吃的燕麦米粉，第一次吃的比较稀，吃了三天后（每天一顿）开始加南瓜泥、山药泥等易消化的蔬菜泥，后来也吃过一包米粉，但大米粉容易成浆糊状，宝宝不是很喜欢吃，后来就一直吃燕麦米粉。相对于身边别的宝宝不爱吃米粉，我们家吃燕麦米粉吃到一岁三个月，一岁后相对喂的次数少，毕竟米粉不利于他咀嚼的锻炼。
米粉不能自制，否则孩子易缺营养，由稀过度到稠。
选购第一口米粉要看清楚米粉配料，选择含强化铁的米粉。
给宝宝选择的米粉应该是纯天然的，不能添加任何化学添加剂，所以要看清楚米粉配料表，不可以包含香精、防腐剂、蔗糖。此外，宝宝六个月以后，随着身体迅速发育，身体内的铁元素流失严重，需要及时补充。所以，作为第一口米粉要选择含强化铁的米粉，才能保证宝宝的全面营养。
选购第一口米粉要仔细观察米粉的色泽和气味。
选择宝宝第一口米粉的时候，一定要仔细观察米粉的色泽，闻闻米粉的气味。正常的米粉肯定是跟大米的颜色一致的，白色带点微黄，没有黑点等异物。闻米粉的味道应该是有米的清香，而没有其他奇怪的香味，有香味证明加入了香精或者蔗糖
选购第一口米粉要了解粉状和片状米粉的各自特色。
目前市场上的米粉分为粉状米粉和片状米粉两种形态。两种形态的米粉各具特色，口感也不同。粉状的米粉碾磨的很细，口感比较润滑细腻，但是冲调的时候容易结块。而片状的米粉因为没有加工碾磨，营养成分保留的比较好。宝宝家长们可以根据宝宝的口感喜好自行挑选粉状还是片状的米粉。
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一、第一口辅食吃什么？
一般来说宝宝的第一口辅食添加的时间是第六个月，而首选辅食即为含铁米粉，既不容易过敏，又能补充铁元素。同时可配合富含维生素C的水果和蔬菜，有助于铁的吸收。
二、初试米粉怎么吃？
可以用奶粉、母乳或者稀释过的苹果汁。苹果汁富含维生素C，能够帮助米粉中的铁更好的被宝宝吸收。
三、米粉的量
初试米粉要掌握量，第一天只给宝宝吃一至两勺，注意观察宝宝的消化情况，第二天、第三天就可以逐步增加，等宝宝完全习惯之后，就可以开始在米粉中添加蔬菜泥。
四、注意事项
需要注意：1岁之内的宝宝，母乳仍然是宝宝的主食，辅食只是补充食品。因为米粉的主要成分是碳水化合物，然后是少量的蛋白质、脂肪以及B族维生素等。而婴幼儿在生长阶段，最需要的营养物质是蛋白质，米粉中的蛋白质质量和含量都非常少，并不能满足宝宝日常生长发育需要，因此米粉不能替代母乳、否则会造成宝宝缺乏蛋白质，发育迟缓等问题。