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外卖的食品安全分为两个部分，一个是商家在制做食品的时候的卫生安全，由商家负责。另一个部分是由外卖小哥配送过程中的食品安全，由平台和外卖小哥负责。食品安全大于天，任何一方都不能懈怠。
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现在得外卖比较规范的
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为提问点赞。
如今，外卖的食品安全问题真的值得关注了。外卖在给人民生活带来了方便同时，也给食品安全监管带来了难度。数量多少、质量好不好、运送途中怎么样，都是应该监管的环节。
按照食品安全法，外卖食品监管责任单位是市场监督管理局，真的希望责任部门立即、马上把这一领域的食品安全监管问题纳入议事日程，成立组织机构，落实监管责任，制定处罚考核规章，确保外卖在给人民群众带来方便的同时，也带来安全和健康。谢谢！