苹果放久了，会有什么味道呢？

苹果放久了会逐渐失去水分，变质，影响口味口感，那么，苹果放久了之后还能吃吗？

随着时间的推迟，苹果会进一步氧化，营养物质被分解，在酶的作用下变成果酸，甲醇，所以，放久了的苹果放久了之后味道就变了，不好吃了～

假如苹果已经削皮或者切开，表面和空气接触的部分会变黄，随着时间的推移，颜色会越来越深，短时间内是可以食用的，但是时间长了之后会发生腐烂感染，不能食用了～

那么如何避免苹果变质？最好是尽快食用，或者用柠檬水，淡盐水冲洗浸泡也可以达到保鲜的作用～希望这个回答可以帮助到您～

我觉得这一点的话，我还是可以回答的，首先苹果要说放久会有什么变化，得看品种，每个品种的苹果放久了，它的变化是不一样的，比如早熟苹果，会绵。

苹果放在家里久了就会产生一种香味，这是因为苹果经过酶的催化产生了乙醇，酒的主要成分就是乙醇,但是苹果放久了也能吃的，不管怎么放它还是苹果，也就是说他的本质没有发生变化。再说了也不伤人，酒，最主要是他能麻醉人，这个苹果不能吃的话，那我们平时吃的馍也不能吃，馍也是面发酵的。但最终他的本质没有发生变化，而酒呢，由一种物质变成了另外一种物质。