你最喜欢贵州的什么美食？

六盘水羊肉米线在云南曲靖这边有很多家的，有两家味道确实不错

.豆腐皮

作为悠久的传统名吃，尚稽镇的豆腐皮别有一番风味。而这种豆腐皮在制作中有着家族秘传的独特风味，经过一系列的发酵工序才有了豆腐皮的独具特色。在外观上呈现焦褐色，闻起来虽然臭，但吃起来却奇香无比。

2.茅台酒

作为世界的三大名酒之一，茅台酒的历史已经存在了80多年。而茅台酒也有过大国外交的传统，作为中国的国酒，它是酱香型白酒的鼻祖，相信不用过多介绍大家也都知道。

3.海龙米

在历史上作为贡米，专门用于京都达官贵族和本省接待贵客食用。这种米看起来晶莹剔透，闻起来清香扑鼻，吃起来爽口润滑。而这种米的产地在专门的白善泥中国孕育而成，因其香嫩滑口闻名。

4.湄江茶

顾名思义，这种茶产在湄江河畔而出名，因为其独特的地理位置造就了独特的茶品。这种茶自产生起至今已有60多年，而这种茶在外形上更加扁平细滑，看起来更像是艺术品。闻起来十分浓郁清香，有着淡淡的江水之风。

5.蜡染

作为民间的传统工艺，相信很多对艺术有研究的都会青睐于它。而这种工艺也是传统印染工艺的一种，至今已经有两千多年的历史。而这种古老的工艺不仅在制作上十分复杂，在图案上也十分的精细巧妙。而这种艺术更多的是艺者对自由和浪漫的向往和追求。

6.牛角杖

作为民间的古老传统手艺，这种牛角杖一直深受文人的青睐。这种手杖的制作中也是一种繁琐的过程，要经过烧制、抛磨、塑形等多种环节，最后再和金属进行磨合成型。

7.吴茱萸

相信大家对茱萸并不陌生，而这种吴茱萸不仅在药用还是观赏都是一绝，但这种果实十分干燥、辛烈。

8. 镇远接桃

镇远的水蜜桃全国闻名，因为果实早熟且果肉大汁多的特点，在色泽和口感上都是一绝。白里透红的果肉彰显芳香甜美的感觉，软糯的同时爽口开胃。

凯里酸汤鱼

凯里酸汤鱼是以凯里市地域为名的一道菜品，属于贵州“黔系”菜，肉质鲜美、酸辣可口，制作原料主要有酸汤、鱼等，其鱼多选用当地出产的稻花鲤或鲶鱼，酸汤最佳制法是以米汤自然发酵为汤底，配以木姜子、腌制西红柿酱、糟辣椒等多种作料熬煮而成。

辣子鸡

贵州本地鸡作为主料，辣味由贵阳本地人家常菜红辣椒秘制而成，其香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口，是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。

糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼，是贵州贵阳的传统名菜之一，属于黔菜系。此菜油亮色红、鲜香可口，略带有酸、甜、咸、微辣，其味无穷。大小宴会及居家请客，均常把这道菜作为款待客人的佳肴。

青岩豆腐

青岩豆腐是一种贵阳市的地方传统名小吃，是把豆腐放在火上烤，在火上把豆腐烤成两面黄、再浇上些调料，吃了来特别爽口，与四川的味道不同，辣味少了点，但也别有一番风味。

宫保鸡丁

选用年幼公鸡肉为主料，糍粑辣椒等辅料烹制而成。此菜，辣而不猛、红而不辣、肉质滑脆，香辣味浓。

折耳根炒腊肉

折耳根炒腊肉是贵州的名菜，是大众家庭的开胃菜。具有爽口的特点。主要食材为腊肉、折耳根、芫荽等，调料为料酒、花椒等。该道菜通过将食材倒入锅中翻炒烹饪制作而成。

小米鮓

采用贵州当地特有的糯小米为主料，带皮五花肉为辅料制成。粑糯甜香，色泽金黄。

状元蹄

状元蹄，是一道地方传统名菜，属于黔菜系。香气四溢，妙不可言。

泡椒板筋

椒板筋是一道非常典型的黔菜，具有咸鲜、微辣的味型特点。在烹饪时讲究现切、现腌、现炒这三大原则。色泽红亮，酸辣爽口，滑脆鲜嫩，还有糯香，此为贵阳独有选料方法烹制的特色菜肴。

八宝甲鱼

此菜由原有的贵州名菜八宝娃娃鱼演变而来，以甲鱼为主料，配以瑶柱、金钩，等辅料而制成。味浓料足、营养丰富，甲鱼体内富含大量蛋白质，是一道养身的必点菜单。

作为一个地地道道的贵州人，这个问题我很喜欢，

第一，贵州有很多美食，可能其他省份的人吃过贵州美食很少，比如，绿豆粉，贵州铜仁的特色小吃，建议去石阡县体验哈，因为每个地方的口味都不一样，还有就是，米豆腐，跟气粉，这个在我们贵州都很受欢迎，老少皆宜的，美食，

作为一个地地道道的贵州人，这个问题我很喜欢，

第一，贵州有很多美食，可能其他省份的人吃过贵州美食很少，比如，绿豆粉，贵州铜仁的特色小吃，建议去石阡县体验哈，因为每个地方的口味都不一样，还有就是，米豆腐，跟气粉，这个在我们贵州都很受欢迎，老少皆宜的，美食，

一豆腐皮。

经过一系列的发酵工序，才有了豆腐皮儿独有的特色，在外观上呈现交课设虽然闻起来臭，但吃起来却奇香无比。

二茅台酒。

作为世界上三大名酒之一，茅台酒的历史已经存在了80多年，而茅台酒也有过大国外交的传统，作为中国的国酒它是酱香型白酒的鼻祖，相信不用过多介绍，大家也都知道。

三海龙米。

在历史上作为贡米，专门用于将都达官贵族和本省接待贵客使用这种米看起来馨莹提到闻起来清香扑鼻，吃起来爽口嫩滑，而这种米的产地在专门的白单呢中国孕育而成，因其香嫩滑口闻名。