辣的食物很好吃，但是吃完后很辣，怎么解辣呢？

辣椒，是我们最为常见的辣味来源，常常作为一种配料而存在，平时吃火锅、吃卤味很多都是辣的，三五好友难免有不能吃辣的，不能吃辣但是闻到辣味有控制不住自己，吃完之后整个人都不好了，期间不停的喝冰水或者白开水，吃辣椒解辣光喝水起不到作用，可以试试这4种解辣的方法。

第一种方法喝牛奶解辣，牛奶中的酪蛋白能将辣椒中的辣椒素包裹起来带走，而且还能加快那些被辣椒素所损伤的细胞的修复速度，可以起到很好的解辣效果。尤其是冰镇的甜牛奶或者豆奶解辣的效果更加明显，但是有的人乳糖不耐受，不能喝牛奶，那么还有其他的解辣方法的。

第二种方法喝酸梅汤解辣，酸梅汤解辣这个小编就不多说了，很多火锅店都会在您点菜的时候赠送酸梅汤，也确实酸梅汤对于缓解辣椒的痛感有缓解的作用，这个主要起作用的是酸梅汤的酸味加上本身的甜味降低了辣感，但是效果的话不如喝牛奶持续的时间长。

第三种方法喝醋解辣，因为辣椒中含的辣椒碱，喝醋可以中和辣椒中的部分辣椒碱，所以就不会觉得辣了。这个效果也很明显，一般饭店都是有醋的，不能吃辣的可以尝试这个方法，简单效果好。

第四种方法吃甜食，甜味能遮盖并干扰辣味，当感觉辣到不行时，可以来一块糖能缓解一下口腔的烧灼感，对于不能吃辣的小伙伴，点上一道甜食菜品也是不错的选择。其它常用的还有蜂蜜水解辣的其实都是一个原理，靠甜味来干扰口腔里的辣味。

这四种方法下次大家吃辣的时候可以试试看，其实平时我们吃辣可以配一些凉性食物。这么吃能起到“中和”作用，生活中常见的凉性食物有：苦瓜等等，这些食物搭配辣椒最好不过了。需要吃辣菜的时候我们主食选粗粮，因为粗粮的膳食纤维含量很丰富，如果菜里面辣椒过多，就可以吃粗粮来预防因辣椒吃多了而引起的便秘，玉米或红薯就很不错。

吃完特别辣的东西可以来杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感，但应注意如果冰块对胃的凉热调整不适应的话，会发生胃痛现象，正如那句话所说热压凉，叫亲娘。

白酒也可以解辣，相信很多朋友会觉得意外，但确实如此，别看白酒本身很辣，但它对你口腔感觉到辣椒的那种火燎的辣有缓解作用，切记不可多喝，否则会对你的消化道粘膜有伤害。

也可以喝一些含有维生素c的鲜果汁，如橙汁，橘子汁，苹果汁等，可以有效缓解辣椒的辣感。

白糖也有解辣的作用，有些时候我们在做特别辣的菜时可以加一些白糖，也可以吃些带有甜味的食品，如糖果，巧克力，蛋糕等。

牛奶不仅可以解辣，还对肠胃有保护作用，尤其可以保护刚刚吃完辣椒的消化道，可谓是最佳的解辣饮品。

也可吃些水果解辣

纯属个人观点，仅供参考，哈哈如果不能吃辣还是要慎重一点，因为拉的时候可是很痛苦哦！没有办法解决

很多人在吃过辣后想到的第一个方法就是喝水，这个就有点背道而行了，情急之下可以先含点盐，含一下，然后吐掉漱口这个方法可以应急

最有效的还是牛奶不仅可以解辣，还对肠胃有保护作用，牛奶中的乳酸能分解辣椒中的辣味素，尤其可以保护刚刚吃完辣椒的消化道，可谓是最佳的解辣饮品。

或者可以来杯冰水，也可喝一些冰镇酸梅汤，可明显减轻辣感

还可以选择喝一些含有维生素c的鲜果汁，如橙汁等，可以有效缓解辣椒的辣感