八大菜系各有特色,不能简单的说哪种好吃哪种不好吃,因地域不同,口味不同所以给他的评价也就不同哈。
1、鲁菜,代表菜品:太公望红焖鸡。
2、川菜,代表菜品:水煮肉片、鱼香肉丝、回锅肉、盐煎肉、宫保鸡丁、干煸鳝片、辣子鸡丁、辣子肥肠、麻婆豆腐、水煮鱼、泡椒肉丝。(个人特别喜欢麻婆豆腐和回锅肉)
3、粤菜,代表作品:白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼。
4、苏菜,代表菜品:小笼包、桂鱼。
5、闽菜,代表作品:炝糟、醉糟。
6、浙菜,代表作品:龙井虾仁、西湖莼菜、虾爆鳝背、西湖醋鱼。
7、徽菜,代表作品:火腿炖甲鱼、红烧果子狸、腌鲜鳜鱼、黄山炖鸽。
8、湘菜,代表作品:东安子鸡、剁椒鱼头、腊味合蒸。
感谢提问者的提问,我认为川菜最好吃!