普洱茶一年四季都有,但冬天一般都休养生息,很少有人采摘。春茶采摘并非都是越早越好。
第一波茶当然更好。
一般来讲,受地理气候特点的影响,各茶区发芽时间是不一样的。纬度基本相同,海拔高度低的地方,春天来的早,茶叶发芽早。普洱茶采摘都是一芽二三叶,太早采摘产量降低,茶叶太嫩,茶质不厚,但香气较高。
同时,受树龄影响,古树茶发芽要晚一周到半月左右。越老的树,发芽越慢。较小树茶相比,古树茶叶片肥厚,茶质好,香气高。
所以,普洱茶春茶并非越早越好。头波茶的采摘还是要看树龄。具体来看,三月底四月初是古树茶第一波开始上市的时候。
我的建议是,在清明节前后的茶相对更好。
一般都是农历二月中旬以后才有但发的也不是很多,前天2月16号拍的。
我最近和一个茶农聊天,有次说到,清明前的茶,是不是第一次的采摘的茶是最好的,他告诉我说,其实第一次的茶并不能算很好的。因为第一次采摘的茶,不耐泡,等一些情况,第二次采摘的茶才是最好喝的,所以普洱春茶并不是越早越好的。
凡事都有个度,如果以春茶发的越早越好的话,那么,立春那天难道是最好了?
首先,普洱茶产区四季没太大明显,一般以旱季和雨季比较鲜明,相对来说,树龄小生长旺,发芽比树龄大的茶树要早些,有些为了早采茶,提前修剪也会发的早些,出好茶,要在适宜的气候条件下生长,不同产区,发芽也会有早有晚。