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你吃过多少种面食,哪种最好吃?

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你吃过多少种面食,哪种最好吃?

1051人浏览更新于 2023-06-02 12:14:23
回答
共23个回答
2019-05-24 20:14
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谢谢!面食吃过好多种,最喜欢吃的是我自己做的豆沙饼,豆沙是自己煮的,一斤红豆,对一斤白糖,煮好,在用一大勺花生油,炒豆沙,这样做出来很好吃的,还有自己做的不用油的饼很好吃的。




2019-05-24 20:12
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我喜欢吃面食,但是我自己不会做。

我最喜欢吃上海的小笼包。还有天津的狗不理包子。

2019-05-24 20:38
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我爱吃面食,从面包,到馒头,饺子面条都爱吃,至于有多少种,我也说不太清楚。

比如,北京的打卤面,我也很爱吃,调料有,面条,麻将拌黄瓜丝,鸡蛋西红柿,面酱炸猪肉丝。放在一起拌着吃。

比如,刀削面,焖面,饺子,包子,花卷,中西糕点,各种面食点心,都爱吃。

我最爱吃的是,妈妈做的的焖面,做法简单非常的好吃!

调料有,手擀面条,豆角,猪肉和各种调料。焖面需要四十分钟!

出锅以后面条劲道,豆角猪肉发出清香,非常好吃。

如今这道饭菜,已经成为了我们家的家传菜,凡是吃过的,都会赞不绝口,都说比饭店里做的还好吃!

欢迎大家来我家吃焖面,如今我老婆也做得很好了!


2019-05-25 14:27
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吃过的面食很多,有山西刀削面、河南烩面、兰州拉面、郏县饸饹面、武汉热干面、栾川肉丝面、北京炸酱面等等,若说那个好吃,基本是各有特色吧!

2019-05-27 17:23
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作为西北人吃过的面食很多很多了。

手擀面,手擀面就有很多种,宽面,细面,韭叶面,旗花面,饸烙面,荞面,拉条子等等。这些面都可油泼,做汤子面。做哨子面。

还有麻食,老哇撒,扁食,饺子,包子,干扁食等等。麻食可油泼,可烩麻食,扁食也是一样的,可干吃可汤子吃。饺子同。包子,干煸食就是蒸了。

酿皮子,煎饼,菜盒子,馍馍,锅底烧的gujo馍馍,石子馍,花卷馍,棒棒馍等等。

外地的面食有山西的刀削面,剔尖面,剪刀面。湖北的热干面,徐州的板面,青海的青稞酿皮子,东北的疙瘩汤,广州的竹升面。

每种面都是有故事的面。每种面都是有回忆在里面。

2019-05-27 23:46
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感谢邀请!

作为一个地地道道的陕西人,我吃过的面食肯定比较多了,至于吃过多少种,我还真的记不清楚了。

在陕西大多数地方还是以面食为主的,尤其是关中和陕北人,大部分人一天不吃面,就感觉没吃好的样子,胃都不太舒服。有时候吃完火锅或者炒菜米饭后,真感觉还不如吃一碗面,来的实在,胃舒舒服服的。

我有一段时间去了南方,那里面食很少,吃不习惯米饭。当时感觉美美咥一碗面就是幸福。

来过西安的朋友都知道西安的面食特别多,到处都是面馆。可以说有一百多种,大类可以分这么几种:扯面, 拉条,手擀面,细面,活络面,饺子,麻食,刀削面等。小类的话就特别多了。吃过的有 biang biang 面,油泼辣子面,西红柿鸡蛋面,杂酱面,臊子面,炒各种面,烩麻食,揪面片,炒面片,软面,菠菜面,拌面,削筋面,牛肉面,鸡血面,安康的蒸面,陕北的香菇面等等太多了,还有各种包子,馒头,大饼。

要说哪种最好吃,我感觉肯定是biang biang 面了,陕西八大怪之一面条宽的像裤带,碗大的像盆。咥一碗面biang biang面,再来瓣蒜和一碗热腾腾的面汤,美滴很,简直是人间美味,吃了下次还想吃,撩咋咧。

如果有机会来西安的朋友,一定要咥碗biang biang面,或者三秦套餐 凉皮肉夹馍冰峰或者羊肉泡馍 小炒 葫芦头 水盆。

2019-05-24 19:02
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感谢邀请,但是我不爱吃面:)

2019-05-24 20:11
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吃过很多地方的面,最好吃的是我们家的酸菜面,自己家做的酸菜,以前有个名子叫做(鸡腰子炒海带)说的就是我们家酸菜。

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谢邀!虽然现在回答问题免费了,瞌睡家还是很有兴趣聊一下这个话题。这么多年,瞌睡家也算走过南闯过北,厕所后面喝过水,啥面咱没见过?啥面咱没吃过?面食按种类分,面条、面饼、馒头、包子、饺子、馄饨、油条、糕点等等等等,数不胜数。按做法分有发酵的、不发酵的,带馅的、不带馅的,蒸、烤、煎、炸、焖、煮、炖等等等等,不一而足。具体有多少种面食,估计谁也没办法统计全面。

瞌睡家老家县城的老胡同里,以前有很多做传统小吃的摊子,多是做馅饼和油饼的。印象最深的,有一种菠菜虾米馅的馅饼,那时候可能是一毛五分一个。瞌睡家第一次吃的时候应该只有四五岁,那种口感和味道就深深的烙在了我的灵魂里,长大后我翻遍了全县,再也没找到卖那种馅饼的人。

要说面食,不能不聊聊包子。天津的狗不理、帝都的庆丰、上海的小笼包、广州的水晶包,还有老家县城里回民做的老白家牛肉包,瞌睡家都尝过,虽然挺好吃,却感觉差点意思。直到尝过了开封的灌汤包,瞌睡家才恍然大悟,包子原来就应该是这个味道的!怎一个香字了得!怎一个爽字了得!

面条要数山西人做的好,什么刀削面、棍棍面、饸络面、biangbiang面让人眼花缭乱。据说山西面号称“一面百做,一面百味”,把面条都拧出花来了。这其中瞌睡家最喜欢的莫过于“油泼面”,最神奇的是那一层的细细的辣椒面只香不辣,那一层的油花只香不腻,吃了一碗还想一碗!《白鹿原》电视剧里张嘉译吃油泼面那段,谁看着不眼馋?

还有一种神奇的面条,跟油泼面有异曲同工之妙,就是湖北宜宾的“燃面”。每根面条都裹满油料,据说可以用火点燃,却一点都不腻,十分好吃。瞌睡家在佛山遇到一家小店做的跟宜宾吃过的差不多一样,后来几次专门跑去佛山吃燃面,回味无穷!

再说说大饼,饼类的面食种类就更是数不胜数了,在各种饼之中,瞌睡家觉得新疆朋友做的“馕”最有意思,没有啥特殊的佐料,就是面饼愣烤,烤的外焦里嫩,香脆可口,我干嚼都可以吃三个!

数来数去,瞌睡家发现自己爱吃的面食都是早餐摊上的便宜货,几块钱就能攮饱肚子,呵呵,瞌睡家也是穷人啊。

2019-05-27 14:50
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谢邀。你吃过多少种面食,哪种最好吃?

众多周知,中国有很多的美食,就菜系来说的话就有八大菜系,鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。除了这些还有一些延伸出来的菜系,比如本帮菜、潮州菜等等,还有很多传统的美食小吃,数不尽数。

面食就是中国的传统美食,比如面条就是很多人都喜欢吃的主食。炸酱面最初起源于北京,也深受广大群众的喜爱。炸酱面最灵魂的就是炸酱,每家每户都有自己做炸酱的秘诀,然后就是黄瓜丝、胡萝卜丝豆芽都是不可少的,吃的时候拌在一起,很好吃。

武汉热干面,在我们的身边都很常见,碱水面烫熟后加上花生酱、蒜水、辣椒油、醋、酸豆角、葱花等搅拌在一起,吃的时候每根面条都沾满了花生酱,吃起来很满足很过瘾。

第三种是拉面,最重要的就是上面的红油,把面放在高汤里面去煮熟后,在面汤上面浇上一勺红油,辣辣的吃起来很过瘾。最后是云吞面,里面的面吃起来很有韧性,有很想的鸭蛋味。

竹升面是用纯鸭蛋不加一滴水都不加做出来的,还要用特制的竹竿压面团,上面还有鲜虾云吞,里面包有大虾仁,吃起来很鲜甜。这几种面条都是很多人都喜欢吃的,你们最喜欢吃哪种呢?

2019-05-24 19:48
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因为是陕西人,所以吃过太多的面食,二三十种还是有的,最好吃的是我母亲做的各种面

2019-05-24 22:16
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谢邀,要说吃过的面食真的是有很多种,我就挑几种爱吃的说吧,新疆的过油肉拌面百吃不厌,甘肃的手搓鱼捞面也是劲道好吃,地道的陕西油泼面辣味适中过瘾好吃,河南汝州的绿豆桨面条酸味个列爽口,正宗四川的担担面麻辣过瘾,武汉的热干面香味浓郁回味无穷。每个省都有独特的面食,就像河南的烩面离开了河南味道就不一样了。

2019-05-24 21:28
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在山西,尤其是汾平介孝一带,说面食是不包括包子,饺子,馒头这些的,单独说面,一个普通的晋中家庭妇女,可以让你7天都吃不一样的面。简单列举一下:手擀面,刀削面,剔尖,拔孤(ba gu),切溜子,压面,饸饹,抿尖,擦蝌蚪,拨鱼,斜几几,揪片,介疙瘩,猫耳朵,刀拨面……

2019-05-28 15:59
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我的家乡在河北省衡水市,是一个正宗的北方人。

对于吃过的面食就很多了。点心类的有各种蛋糕,面包,饼干……不过我最爱吃的还是粮食类的:馒头,花卷,糖包,面条,包子,饺子……这当中最爱吃的莫过于饺子了!北方有一句话说的好:“好吃不过饺子\"!里面包上各种蔬菜,肉,鸡蛋混合的馅料,薄皮大馅,营养又美味。天天吃也吃不会烦!

在下雨天或者冬天的时候,吃上一盘热腾腾的饺子,那种滋味太幸福了!

2019-05-26 13:59
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朋友下午好,个人喜好面食,只要是用面粉(各种谷物磨成的面粉)做出的美食都是尽情享受,包括药食同源的食物,今中午自己做了(八珍窝窝头,)尝试吃的味儿挺好的,即能保健养生又能当减肥餐食用,自己在家做吃的是享受制作的过程。

2019-08-22 12:06
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首先排除西安。

西安与绝大多数北方地区都不一样,面食并不是北方正统面食。

西安号称“死面饼之都”,西安羊肉泡死面饼,在北方根本没人吃。

西安的“馍”,不是北方普遍意义上的馍馍(发面馒头),而是死面饼,奇硬无比,简直是北方面食界的一朵奇葩!在北方根本没人吃。

同样还有西安方言。

西安方言,“就是”读作“就似”。

西安人与北方其他地区的人是不一样的,西安人大舌头,西安方言根本发不出sh的音。

包括西安人文化,与中国传统汉人文化差异很大;西安人的性格,也与周边省份,比如甘肃、四川、河南格格不入。

甚至陕西省内对西安也是相当不服气(汉中讲四川话、宝鸡讲西府话、陕北讲宁夏话)。

这一点,从:

西安给日本人安倍仲麻侣立纪念碑;

“西安肉灵芝太岁”;

自封世界四大古都(世界四大古都是西安人自封的。你去查罗马百科,能找到联合国认定世界四大古都算我输);

西安古城墙作假(西安古城墙,是八十年代日本出钱按照明城墙大致位置建的文物);

药家鑫、葛万银、张晓、安翔、李连生。

就可见一斑。

2019-05-29 09:35
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5种面食,热干面,灌汤包,小笼包,蒸饺,混沌。 最爱吃的是热干面。拌上芝麻酱超好吃。

2019-05-28 20:37
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我吃的最好吃的面食是我妈妈烙的鸡蛋饼

2019-05-28 15:47
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吃过刀削面、烩面、热干面、卤面、炸酱面、肉丝面,个人感觉还是烩面好吃!

2019-05-28 13:22
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臊子面,浆水面,凉面,油泼面,干拌面,焖面,炒面条,拉条子,一锅齐花子面,寸寸扁豆面,杂粮面,搓鱼子排骨面,刺耳子一锅面,刀削面等等!

吃来吃去,最好吃的还是兰州牛肉面.炒面片!几天不吃真有点馋它的味道!

2019-05-28 15:58
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我吃过最多的就是牛肉面了,牛肉面就分好几种,以前工作出差吃的最多的就是李先生牛肉面,后来就是兰州牛肉拉面、蛋炒面、茄丁面、biangbiang面、油泼面、沈阳老四季抻面、贵州肥肠面、担担面、板面,这几年没事最想吃就是biangbiang面了,有些小馆子吃的味道就是好,今晚伙食有着落了,biangbiang面走起,弄个凉拌菜,整瓶小啤酒,生活无限美好

2019-05-29 13:15
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面食是中国最必备最常见的一种食物。推荐这八种好吃的面食,你吃过几种?

上过学的人都知道咱大中国自古以来就是以农业为主的大国,生产的粮食多的数不过来,自然美食在世界上也是数一数二的丰富美味,当然一方水土养一方人嘛,地域差异导致食物的分界也是比较明显的南方人多产水稻,爱吃大米饭,北方人则多种植小麦,面食嘞,干粮类就是主要的食物了。

但是随着现在时代的发展,很多人都成为了美食爱好者,还有自由旅行者,基本是把整个中国都逛遍了也吃遍了,还有经济的快速发展,其实在全国各地我们这种食物的明显差异已经基本不存在了,想想自己在家乡的小城市是不是就可以吃遍中国的美食了?关于面条,作为一个山西人,对面条的喜爱可真不是瞎吹的,今天就由我来给大家介绍一下全国出了名好吃的八种面食吧。

第一种是兰州拉面,在这里给大家科普一下,其实这个名称是不地道的说法,在兰州当地,它们都叫兰州牛肉面,只不过大多数人这么说也就顺其自然了。兰州拉面最重要的特点就是手工亲自拉面,如果有幸看到当地的师傅拉面也是一种视觉的享受,经过多次面粉摔打和拉细,最后的拉面是很细的很有筋道,而且拉的很均匀。

好像机器做出来的一样。再一个就是它的口感味道了,大多数面之所以好吃或者味道不同,都是靠汤汁给它上味儿的,兰州拉面里的牛肉汤可是绝了。清淡却鲜美,据说也是日本人在中国最爱的一款面食,可能和他们的生活习惯和风俗有关系吧。

第二种是担担面,它是四川的名小吃,刚开始是放在挑的担子里卖的,也因此有了它现在的名字,还有一个奇葩的名字叫勾魂面,一款面食能勾魂?足以从名字里面感受到它的美味诱人了吧,在我的家乡大街小巷卖担担面的也是不少,今天不提出来怕是要埋没它是四川特色的面食了。它是一款干拌面,用肉沫,冬菜,辣椒油等等佐料搅拌起来就可以了,喜爱甜辣味道的可以稍微加一些糖,喜欢酸辣的还可以加醋。

第三种就是山西的特产了,刀削面,它要求的技术含量还是很高的,拿一个刀片削出外薄内厚的面条,而且基本都是一个力度,光是削面的技术就想让人赶紧尝试一下,它的外薄内厚也是有一定的道理的,这种结构更方便于吸收汤汁,给面条入味,吃起来那叫一个香!

第四种可能接下来这种可就让人有些琢磨不了它的名字了,biangbiang面?这种面是陕西的美味,而且只有它的拟声名字,不过它还有另一个拟形的名字叫裤带面,因为它长长的宽宽的,在我的家乡管它叫蘸片儿,拌上炒菜或者浇上西红柿汁,吃起来哧溜哧溜的,呼噜呼噜的,面也很筋道,真是爽极了。

第五种是烩面,属于河南的特色,它可真是样样具备,主食,肉食,蔬菜,汤汁,里面啥都有,跟大杂烩似的,想吃啥都可以做进去,简直完美。平时做一份烩菜也是一种特别的享受,热乎乎的冬天吃最合适不过了。

第六个是重庆小面,在学校的食堂都有卖的,而且很受大家的欢迎,它是一种相当低调的面了,里面可能只有几根蔬菜叶子,也没有肉,但是却很好吃,一是它小面的味道,二是它麻辣鲜香的汁,吃上一次真的是不够过瘾!

第七种,锅盖面,它可是有“江南第一面”的美称,而且面条是手工做的,佐料也很丰富,绝对是一个独特的小吃。

最后一个来了,它是热干面,是武汉人早餐的最爱了,如果你们去了武汉一定要吃一回正宗的热干面,去那种小巷的饭馆,好吃还便宜。

2019-05-28 18:53
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本人河南人,记忆中老家的蒸面条最好吃,虽然陕西面食也不错,现在在西安也呆了几年还是觉得老家的最好吃,完全是个人口味而已。

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