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你吃过新疆枣吗?新疆红枣品质口感一样吗?

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你吃过新疆枣吗?新疆红枣品质口感一样吗?

1035人浏览更新于 2023-06-02 20:47:07
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2019-06-17 15:09
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新疆地方很大,好吃的红枣也包含着很多品种,不同的品种,口感味道也都不相同,

最好吃的应该算是若羌的红枣了,灰枣品质也很独特,成熟后在树上自然风干,这种枣外皮紫红有光泽果肉饱满,吃起来有嚼劲,满口香甜,回味醇厚,大部分到9月10月下打下来了,经过晾晒,果肉糖的份转化比较充分,吃起来很甜

新疆枣的类型

1哈密大枣,该品种个大饱满,色泽红润,适合生食销售药用价值很高

2和田骏枣该品种个大肉厚,皮薄,核小,口感好,典型的就是和田地区的骏枣和阿克苏地区的天山雪枣

3若羌红枣该品种个头小肉质紧皮薄核小,口感非常好,价格也很贵基本上都是礼品典型的代表就是楼兰红枣,喀什的南疆红御枣

2019-06-21 19:01
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新疆若羌红枣皮薄,口感甜。和田枣肉比较多,口感偏酸一点。好

2019-06-17 14:39
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新疆若羌红枣皮薄,口感甜。和田枣肉比较多,口感偏酸一点

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新疆红枣全国知名度很高,但是新疆的红枣也是分等级的。不同等级的红枣口感是不一样的。

首先来辨别新疆红枣的真伪:

1.新疆大枣外边呈红色,个头相比于其他枣略大,晾晒后颜色越红,含糖量越高。

2.新疆大枣肉厚,弹性好,购买时可以用手按压表面区别真伪。

3.掰开枣肉,枣肉淡黄色。

4.新疆大枣的枣核相比其他枣偏小。

5.新疆大枣口感绵甜。

6.若枣皮带有粘性,闻起来有异味,说明在清洗过程中加了糖分和其他成分。布置的新疆大枣颜色是紫红色的,偏暗,色泽均匀,有光泽。质量差一点的光泽度会偏差,颜色深一块。

由于新疆枣按大小划分等级,等级越高的枣越大,等级越低的枣越小。所以购买时也比较好区分

图片源于网络


2019-06-17 14:45
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吃过,个大,甜度很高。是红枣里让人记忆深刻的。

2019-06-17 14:54
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很高兴回答你的问题。新疆的大枣分为以下两个大类。

和田枣。个头比较大肉质很厚。和田大枣虽然个大肉厚,但是枣皮有点发苦的味道!不管什么品质的都有那一丝丝的苦味。我吃过的品质最高的大枣,长度有我手掌呢么宽。199一公斤 在乌鲁木齐市八大怪特产店。不过苦味依然存在。

若羌枣 也叫灰枣 、楼兰枣。个头和正常大枣一样,而且肉质和口感都非常好。最重要的是,没有什么苦味儿。我去新疆就往家里带这个枣。如果是冬天去卖记得买后腚没有黑圈或者黑圈少的。这样会是今年刚下的枣。

如果你去新疆乌鲁木齐市。市内有华凌干果市场。那里的干锅价格还算可以。而且还可以买点黑加仑。

如果你要作为礼品要点高端货就去八大怪。价格高品质好。希望我的回答是你有所帮助。谢谢大家的观看

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