学小吃去哪家好？

学做小吃的途径：

①厨艺学校

②网上自学

③向家人或朋友求教

我开米线店九年，从一无所有到过上比较体面的生活。一路摸索总结，也带过不少天南地北甚至海外徒弟学员，多年实战总结，新人一学手艺（1）一定要找“老店”“老师傅”。好的技术手法最少要两三年以上才能成熟老练，这样的老店也一定是能经得住各方面的考验，不然很难生存下去的，位置好的店可以靠人流量吃饭，味道手艺等什么都不重要。必须是后厨师傅亲自手把手教，而不是员工来糊弄你，中间的一些小技巧小窍门、步骤流程、注意细节、经营心得经验等等等等都至关重要，自己琢磨、网上查阅、东拼西凑永远都是弄巧成拙，同一个名字的材料在市场上能有几十种，不可能找的对，很多人包括我当初也是琢磨了大半年，自己买材料做试验，就是出不来那味道，白浪费时间精力和钞票。那些专门培训技术，几十上百种小吃，学一送三的“公司”或“培训中心”，都说是“唯一正宗”“官网”，专门有人负责营销，在什么大厦几层、几零几房间培训，甚至说上门教学是绝对不靠谱的，连个实体店都没有，尝个味道都要你花钱买材料或指使你去他们的“合作”店，纯骗人的，很多朋友被坑过没学到东西，又来我这重新学习，痛心不已。

（2）一定不要在本地或附近或亲戚朋友那学，说帮他干几个月后教会你，其实就是想白让你给他打工，最后核心也不可能学到，半途而退他就更有理由不兑现了，其实真心教的话几天就会，不真心教的话一年两年也学不到东西。我就遇到几个这样的朋友了，亲戚里道，也不好明说，白干了很久，每天累的够呛，技术上的东西一点也没学到。一般师傅最怕竞争，都会留一手，哪怕是亲戚或至好的朋友，但为了眼前利益或碍于面子不好明说。外地就基本没这个必要了，但完全看师傅人品，理念，格局和口碑；我碰到过好几个学过一遍两遍的朋友没学会或味道不满意又找到我这重新学，花费是我这的两三倍，痛心不已

（3）一定不要相信加盟、统一配送材料，或保留一两种秘方，材料，其实一种材料里包含了上十种材料。高昂的加盟费、品牌管理费、装修、选址以及至关重要的材料和货源供给，配方秘方等好些地方会限制你，材料等都是总部统一配送，自己永远不知道核心技术和材料，不能独立、受制于人，看人脸色，为别人赚钱、为别人打广告，没有自己的东西。最可怕的还要狠狠的赚你的材料钱，进一次货要几千上万，强制捆绑压货，材料说涨价就涨价，导致你成本过高盈利困难。必须完全独立，自己采购材料，哪怕是“只一种”材料从师父那拿都不行

（4）一定不要相信免费教技术，还有卖材料的也都承诺免费教技术，他们都不开店营业，只想卖你材料，我试过很多家供货商给的免费配方，说的如何如何好，试用后压根不是那回事。其实免费和优惠永远是最大的陷阱和代价，不是控制秘方就是要高价卖你材料，真正赚你钱的在后头。经常有人吃过这样那样的亏最后又要来我店里学习和补充，非常痛心。所以真实靠谱找个人好的老师傅比什么都重要！！！很多很多经营经验细节手法才是无价的，老师傅随意指点提醒一下就相当于你几年的摸索总结，比如我头几年处理米线，经常是半夜三四点起来，而且还会经常搞砸，没嚼劲，筷子一夹就断，毛糙糙没卖相，不入味等难题，后来慢慢经过无数次实验才总结出最省事的办法，米线想什么时候处理都可以了，用眼看都知道什么效果了。米线怎样劲道、圆润、爽口、醇香，入味，汤怎样看上去就有食欲、浓厚、回味，有后劲，酣畅淋漓，越吃越好吃，吃到一滴不剩还意犹未未尽！

去当地的厨师培训学校。一般情况下分为两大类学习：红案和白案。红案指的是炒菜类的；白案指的是各类面食（包括西式点心）的制作方法。

你好：我是乡村马三，很高兴能够回答你这个问题——哪里有学做小吃的

别看是小吃这些很暴力的，学这个很好……

1 你是学会了在家弄来自己吃，还是学会了去开店？

2如果学会了在家里自己吃的话，你可以在网上查一下，跟着他说的慢慢来学。

3如果你是学会了去开店的话，你可以去那些小吃培训机构去学，

4 如果你有朋友开店做小吃的，可以跟他们学。这样是最好的、技术也能学到，顺便学一下管理啊、经验等……

点击下方视频也有答案 谢谢

到专业正规培训，也要自己钻研，有自己独特的味道，手艺，一个油泼辣子都有不同，独特的泼法，味道不一样的，或者先跟个好师傅学习，在钻研自己独特的调味，[中国赞]

各地有各自的特色，想做什么特色小吃，就去哪里学习。贵州铜仁的特色小吃有绿豆粉，花甜粑，灰碱粑等，欢迎来吃，来学。

到哪儿学小吃，首先你要搞清楚你要学什么小吃，小吃的种类很多，分布也很广泛，每个省都有自己的特色小吃，你要清楚你要学的是什么，小吃学好后去摆地摊还是去开店。

现如今网络资讯都比较发达，各式各样的小吃视频或者做法都可以找得到，但这些只能大概了解一下，具体的操作方法还是必须现场去学，去学习一下才能掌握真正的方法。

学小吃有几种方法：

1.各种小吃培训学校或机构

2.跟着做小吃的熟人或朋友去学习

两种方法，其中第二种比较好一点，熟人有保障，不但可以教你操作方法，而且会教你这个行业的经验，这些都难能可贵。

学到了做小吃的手艺之后，而且要观察一下市场的行情，自己的小吃是是不是有一定的市场，这些都需要去考察。

学个做小吃的手艺比较简单，但真正的要去开店或者摆地摊，还是要充分的去考虑周全，不要盲目的去从事，事前的考察研究都比较重要。

学小吃的话，建议到烹饪学校去学习。毕竟现在小吃的种类有很多，想要从事相关行业的话，没有好的味道是不行的。所以学小吃的话，到烹饪学校去学习是没错的！

想学习地方小吃美食去哪里学习最好呢？我来解答一下这个问题吧！

最方便的莫过于在网上找一些比较好的地方小吃视频教程，然后自己在家里学着做买些材料和工具，做好之后，让家人试吃，这也是大多数人都可以有条件学的，其次，你也可以到那个地方的小吃店里打工，顺便学习，就是做学徒吧，这个相对时间来说比较长。你也可以请那个专门做地方小吃老师来教你做，不过学费是个问题。

当然，我们也可以报一些比较好的专业学习美食的学校，不过可能学费会比较昂贵，而且学习的时间会比较长，差不多有3到5年左右。

学美食最重要的是要有一颗爱美食的心然后，希望你的耐心和坚持，这样子做出来的美食才会真正的让吃的人也能体会到它其中的美味与做的人的爱心。

主要是看你自己喜欢做什么类型的特色小吃，小吃的分类太多种了，自己要有一个大概的定位，再去沿着这个范围去寻找一个自己满意的。

武汉、重庆、上海是学习各种特色小吃的好地方。

首先，你这广告打得有点那啥，自己看发问者名字。

然后开始回答问题，

1.为什么学习小吃，业务爱好，还是想增加技能讨生活。

2有没有个人倾向性的小吃，不可太盲目选择，从自身出发，找最适合的。

3，你学成后，想怎样场景经营，街边地摊，自开小店，入住美食街区等，他的风险支出是否可以承受。

我个人观点建议您去专业培训小吃的，但之前您要了解当下能不能接受，主要还是要自己品尝，要问清楚配料！要么就去哪家比较火爆的小吃，去那里学更好！希望能帮助到您！

哈，可以自学也可以去培训机构。

可以到生意特别好的小店打工学学技术，赚钱多少次要的，主要学技术，或者直接花钱到专业的小吃培训班学习

如果考虑做小吃，可以考虑一下我做的，我目前做的是手工辣条小吃。

我为什么考虑做手工辣条，因为辣条大家都在吃，但是现场手工做的估计没人吃过，热腾腾刚出笼的辣条，卖点就在这里，做了一年多，目前自己也在摆摊，和朋友的奶茶店一起合作开了店，现在也在做培训教学。

而且，做手工辣条还有很多的合作机会，来我这里培训的，有开麻辣烫店的，奶茶店，面馆的。等学校开学，我打算去和学校的便利店谈合作，看看能否有机会把辣条做进去，就是进不了，我还有一个方法，找里面的学生做代理。有时间还可以在网上卖，多元化经营。

我做的手工辣条，有非常多的口味款式，有蔬菜口味的，水果口味的，香辣麻辣的都有。

想了解的可以找我。价格不贵，几千块钱就能做。

B站、西瓜视频里一堆教程，自己买材料实验吧！ 添加点自己的想法，做出自己的味道。加油！

找当地的好味道实体交学费去学习。

你想学什么小吃可以与我互动，我会为你提供一些更加有针对性的回答，小吃技术可以到网上，实体店面，大学食堂等，我会为你想办法省钱哦！

本人建议你去正规的地方去学，也可以加盟啊。

讲真的，对于这个话题，最近一直在钻研一道菜，如何把自家的特色海产品沙虫（海人参）推送到大伙儿面前，广西北海，一个全国闻名的海滨旅游城市，我们不仅风光迤逦，海鲜更是一桌饕餮大餐，尤其是北海特有的沙虫，在别的地方难以体会到的一道绝美海产，也是自然的馈赠，对于沙虫，一直致力于研究关于它的小吃让它像生蚝一样，走进百姓们的四季餐桌，最近，研究出了这一份满满当当的沙虫汤，入口满嘴都是味儿，是啥味儿呢，试过才知，总之这道小吃能让你绝对难以忘怀，现在网上都是各种比较可以查阅得到的沙虫汤菜谱，可是这一味，绝对是独家小吃，全国唯一。想知道是个什么，私我俏咪咪告诉你，嘿嘿。

去那种培训机构或者加盟公司去学，去的时候多考察下地方情况，培训机构和加盟公司的基本概率。

你好，如果你想学习餐饮行业，我建议你不要去所谓的培训班和学校。这些大多数都是以理论为主的。

小吃技术多了，那要看你想学什么，选择好了，还是找一位手艺好的师傅，去人家的实体店里学习，在这种环境下，主要是以实践为主，最结合实践！

只有这样，你才能不花冤枉钱，还能学到真正的技术。希望对你有帮助。

【一碗面撑起一个家】你好，我是日照板面小哥。做为一个小吃的经营者，很高兴回答你这个问题。希望能给你带来帮助。其实小吃创业的项目有很多。

1：在选择的时候就需要先找到适合当地口味的。只有适合当地人的口味，你的项目才可能受欢迎。你的创业才可能成功。外地的项目再火，到了我们这边也可能会水土不服。

2：尽量选择投资小一点的项目，因为一些大一点的品牌加盟可能需要十几二十万左右。这不是我们普通人能承受的。再说创业都是有风险的，初次创业的失败率很高。投资小一点，风险相对就低一些。就算是失败了，也不至于亏的太多。

3：不要相信广告宣传的夸大其词。没有什么项目会百分百成功。没有一夜暴富的可能，真有那样的机会也不会轮到我们。天上不会掉馅饼，掉的只会是陷阱。一定要擦亮双眼。别被那些没有底线的宣传蒙蔽了双眼。

5：推荐选择刚需性大众化的东西。刚需性就是适合我们普通老百姓消费的。选择这样的项目我们就占了成功的先天优势。因为消费群体基数大。消费人群就会多。尽量避免网红产品和有局限性的项目。因为网红产品没有经受市场考验。谁也不知道会火多长时间。也可能是炒作的。贸然投资的话风险会很高。

6：尽量到实体店学习，不要函授学习。因为实体店学习的不光是技术，还能学习到小吃的经营管理经验。你选择的时候尽量多走多尝多考察，觉得味道好再学习。味道不合适不要钱也不能学。

以上几点就是我总结出来的几条注意事项，因为文字说的不太详细。我视频还有选项目的详细解说。如果有需要的朋友可以关注我一下。无论是小吃创业的选择项目，选址还是转让店铺方面的问题都可以给我留言评论。我会用我的经历和经验让朋友们少走一点弯路。

西瓜视频上太多了

学做小吃，得到专业的学校或者饭店，在不就自己看那帮做美食的视频

最好是从你感兴趣的学，酸辣粉，冷锅串串等系列小吃也不错，秋冬比较热门的小吃。也可以学做煎饼，或者凉皮，比较简单一些。学小吃去哪里学，建议还是去专业的地方学。

做小吃可以到湖南乡下老奶奶那里学，食材纯天然，无污染，纯手工。比如番薯干，小炒小豌豆，麻辣鱼干，绝味泥鳅干，酸辣萝卜干，泡椒凤爪，泡椒藕片等等

去新东方烹饪学校，哪里各种技术都有，包会，不会还不用收费哦！哈哈哈哈

小吃我只认重庆

我校可以复学的，学小吃建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，制只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课百程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的度是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

肉蛋堡投资小，见效快，口味很好适合人群广泛，是一个物美价廉的街头小吃，一人就可操作，准备工作简单，适合初期小本创业者

餐饮行业八年小伙伴路过，建议找熟人，看看有没有认识做餐饮的朋友可以教，或者生意好的商铺问问别人收不收徒弟，做生意学技术和实战经验是非常重要的，培训班你还是悠着点，会技术不会做生意是没用的，经验很重要！没有做生意的头脑多少钱都不够砸，希望能帮到你！还有同样的产品每个人做出来都不一样，所以学就要学有竞争力的☜

别花冤枉钱去培训，你把培训的钱拿出来到自己城市的小吃什么的都去吃吃，感觉好吃和老板谈谈到他那里学更实在，现在小吃培训都是骗钱的又贵

去川渝，一定有你需要的，我就准备去，想学一种很特别但又很好吃的卤味。

要学习小吃这块的话，就要去专业的学校学习一下，像现在的话，学习小吃都是在安徽学习的，学习好了确实是多不错的。而且学习好了创业特别容易。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质文化及社会生活风貌，是一个地区不可或缺的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。世界各地都有各种各样的风味小吃，因当地风俗而异，特色鲜明，风味独特。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以藉此了解当地风情。

在西安有品格尔培训学校专门教各种小吃的。在末央区那边。

你想学习哪方面的小吃呢，包子油条火烧，还是面条，米粉之类的，我做过快餐，八大蒸碗。饮食行业竞争压力很大的，你要找准方向做你感兴趣的东西，才能长久，开店容易守店太难了，你要做好各种所遇到的问题，做小吃口味是关键，你可以去你想做的小吃的当地去考察下，味道是否适合你那里的大众口味，最好学习当地的技术配方，很多地方的培训点不正宗，想好了再做。

湖北的鸭脖，陕西的凉皮，广西的螺蛳粉，河南的胡辣汤，山东的煎饼。。。。。。

首先要看你学的哪块的小吃？北方的？南方的？不同区域到不同的地方，你要确定以后可以私信我！