今日头条的美食视频自媒体越来越多，怎么寻求突破，突破的方向在哪？关于这个问题，我给楼主几个小意见，完全是个人观点，仅供参考，具体如下：
1、关于美食自媒体越来越多
1）任何一个大领域内的自媒体账号都在增加，所以不要因为这个而过分忧虑，大势咱们改变不了。
2）别忘了用户基数在不断增加，而这个增长数量级要远远大于自媒体账号的增长数量级，所以内容需求肯定有，并且在增加。
总结的来说，你完全不用担心竞争的问题，做好自己就好。
2、如何寻求突破
1）领域突破
重度细分领域的定位方式，例如：
a.1-3岁婴儿辅食
b.怀孕、月子及恢复期间的饮食
c.卡车司机营养餐食
在大的美食领域中，找到某种人群，做精准的美食类内容输出，这样才能避开大部分竞争对手，让你独树一帜，能有快速发展起量的机会。
2）多领域交叉
把不同领域的内容交叉在一起，前提是要保证美食类相关元素，例如颜值+美食，搞笑+美食，音乐+美食。
2、内容形式突破
传统的美食自媒体，大多以评测、教学、探店、吃播为主，想要找到更大的创新其实不容易，举几个例子，例如微缩做饭，使用小型烹饪设备进行制作；例如多人吃播，多个人物、各有性格特点进行评测或试吃，可增加大量互动性内容；再例如接地气，普通人日常可以操作的美食，再例如高逼格，普通人没见过的高端美食，再例如重情怀，发掘异乡都市里的家乡味，再例如重感情，走情侣间、母子间的感情食物等等。
以上是我给楼主的几个建议，希望能帮你拓展思路。做任何事情都不容易，只要找准定位、准备好基础技能，抱定目标、持之以恒，就有机会！
加油！
简洁易学，显现时间宝贵，一定要人学的快。
今日头条优质科技领域自媒体创作者，专业自媒体人士。很高兴回答这个问答，希望我的回答能够帮助到您！
首先对于美食方面的看法
我是做科技类的图文，对于美食我只是知道吃，所以从吃货的角度看，虽然美食方面有很多内容，并且做的人也非常多，但是总也离不开那些东西，毕竟人每天都是吃的那么几样，即使做出满汉全席，看看一次两次也就够了，而个人也没那个实力，这一类的酒店都很少做，我看过一些类似于甩锅先生的视频，感觉是挺有创意，可以学习一下
其次，注重视频质量
不管是做美食类还是开箱类什么的，一定要有一个清晰的视频，和清晰的声音，录制视频不能马虎，本来录的好都不一定有人看，视频质量差更加没人看，其次，平时我们做吃的主要是色香味俱全，让人看着有食欲，但是做成视频也就只能看看颜色，闻不到味，所以要学习如何录制美食视频还要学习一下摄影方面的知识，多关注大V，看看别人是怎么拍美食视频的，里面有一些技巧是任何人都不会说的，要自己去发现
最后给一点忠告，做自媒体心态很重要
不管是哪个领域，美食类的其实比科技类的好很多，至少付出努力之后即使没什么人看，至少还赚了一桌好菜，而别的领域可能就没这么好运了，没人看就所有的辛苦都白费，所以要有一个好的心态哦~
个人见解，不喜勿喷。关注我 @科技咖啡吧 ,一起进步！
自媒体新兴时代，今日头条给广大创作者提供了一个很大的平台，为一些有想法有能力的人提供服务，让他们有展示自己的空间。
那么在这个过程当中，有的是为了以头条平台为根本创造收入，有的是以娱乐为目的分享自己的趣事和见解。那么如果想要获得一定的突破，包括但不仅仅局限于美食视频领域。一定要先懂规矩，有创新，认真做，有耐心。
懂规矩，非常重要，如果你是想在专一领域里有一个突破的话，那么简便的方法就是自己做一做功课，熟悉头条各类体裁文章视频的发布规范，尽量做到高垂直度。
有创新，那么就要自己在空余时间，做一做功课，学习视频拍摄技巧，参考一下其他同领域的发布者视频，好在哪里，加以研究，提升内容质量。
认真做，这个其实最好理解，我们在做任何一件事，态度很重要，想要突破货的更多的收入，更多的粉丝关注，那么认真肯定是不可缺少的。注重原创内容，不可为了节省时间，简化程序，只为数量不为质量，那么是不会有很大突破的。
有耐心，既然选择做一件事耐心肯定是少不了的，针对美食类视频，耐心更是不可缺少的，简单的一个几分钟的视频，介绍一道美食，那么从准备食材，到烹饪结束的过程，就很需要耐心。更重要的耐心就是，持之以恒，一发即红的毕竟是少数，所以我们要耐心的等待，成功的一天，
很高兴回答你的问题，我是小小呆。
我觉得做美食领域比起突破来说，坚持和内容更加重要。
比如说我喜欢看的美食频道就很多，有大胃王，美食制作，寻找小吃，寻找野菜等等。并不局限于什么形式，只要是内容丰富，让人喜闻乐见，我就爱看
如果你能制作100道精美的菜品，就会有很多家庭主妇成为你的粉丝。如果你能寻找到这个城市的100个小吃，又会有很多美食者成为你的粉丝。
所以坚持把内容做好，是做美食频道最重要的。以上就是我的回答，希望你能成功，希望你能喜欢[呲牙][可爱][玫瑰]
您好，我是全职自媒体人，有自己的自媒体工作室，很荣幸回答你的问题。
突破的方向一个字：变！
越的人越多，竞争越大，内容同质化越严重。想脱颖而出，就要在符合平台规则的基础上，结合自身，寻找差异化。并且这种差异化，能够达到读者的认可，且有持续输出的能力。
对您不是很了解，所以无法再细化给出建议。提供几个思路：
结合自身，账号细分再细分。
建立个让人眼前一亮的人设。
再做每期视频前，都先去搜下。都这样做了，我不这样做。求同存异。
。。。
希望以上能帮助到你，还有什么不懂的，可关注我（刘康自媒体）私信，主页每天都会分享这方面的专业知识，教大家怎么短视频赚钱！
要有自己的特点和标志，然后在每个视频中都能出现，这样才能被用户一下就记住，在众多人中脱颖而出。
就像omg，买它
做出属于自己独特风格的视频，相同的大类用你自己的风格去制作视频，就可以从众多资源中脱颖而出
您好，任何行业都会有市场饱满和同质化的一天。如果追求突破，建议您从以下几方面入手:
1、坚持，因为很多自媒体作者，因为前期播放量问题，对拍摄的热情，逐渐消失，很容易放弃。
2、勤奋学习，可以通过关注优秀作者的作品，学习他们的拍摄思路以及拍摄技巧，熟能生巧之后，逐渐形成自己的风格。
3、坚持原创，只有原创作品，才能走得更远。
4、作品发布面要广，自己的原创作品，一定要多个媒体发布，提高曝光率。
做到以上几点看起来很容易，实际上真的很难，共勉。
很荣幸可以回答你的这个问题，我也是做美食领域的新手，虽然开通自媒体时间不长，也没有多少经验，不过经过这段时间新手头条公开课后，学习了不少东西，如何找准自己的突破方向，这里给你分享一点小小的建议。
1、寻找领域的细分
通过你的账号及认证领域可以看出，你做美食领域有一个月时间了，有问答和视频，垂直度也很高，说明你正努力地往美食这类深耕下去，可能流量转化上的没有达到满意的效果。其实我的情况跟你差不多，一直在做美食类问答，也是没有很好的转化。
我的建议是：在美食领域中找到自己的细分点，可以是家常菜、面食制作、晒家庭美食、小窍门、美食评测、吃播等。就比如我的方向是以美食街为线索的探店美食。
2、寻找自己的特色
每个人都有自己与众不同的特色，可以是性格、语言风格、个人形象。视频类创作需要有出境者的特色，找到你突出的特点，是搞笑、专业还是能吃，要在每次的视频内容中呈现出来，这样便于观众记住你。比如美食家王刚就是一个厨师做菜的人设。
3、多学习多借鉴
自媒体之路并不是那么容易上手，也不是有很强的文笔能力就能驾驭得了。只有需要了解受众需求，从受众喜好出发才能获取更多的关注。作为一个小白，可以多关注头条相关领域的官方账号（如头条公开课新手课堂、西瓜美食、西瓜视频创作中心），和美食领域优秀自媒体创作者（如市井觅食记、有间食堂等），在多学习官方课程和优秀创作者中一定有很多收获。
4、抱着积极的心态
不管你是把自媒体作为主业还是业余爱好，都需要抱着一颗认真的心态去创作。从选材拍摄到视频剪辑，从内容创作到评论反馈，在不断的实践中发现问题，然后解决问题，在一点一滴的总结中不断走向成功。就比如我在兴趣认证完成了三个优质问答后半个月来都没有通过最后一个问答，但是我依然坚持问答，从别人在经验中找到自己的问题所有，我相信，只有坚持一定可以成功的。
如今是自媒体时代，也意味着越来越多的人投入到自媒体创作中来。不管是哪个领域，创作者也会越来越多。所以不用怕比我优秀的大有人在，而是要想想我要做的与别人不一样的地方在哪里，只有做到自己的特色，并不断的调整与改进，才是最好的方向。
突破的方向在个性，在自己