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食物即使再低脂低热，它们也带有一定的热量和糖分，无论吃什么食物血糖必然是会有上升的，只是对血糖影响的快慢和程度不同，在摄入食物后消耗的能量不同，可能会让血糖有所波动。不可能通过“吃”来达到降糖的效果。千万不要把希望寄托在苦瓜上，也不是冬瓜、也并非黄瓜，食物可能能对平稳和控制血糖有辅助的效果，但它们并没有降低血糖的显著效果，如果血糖总是偏高，一定要在医生的嘱咐下配合药物来共同调理。
测血糖有多个指标，大家一般会查随机血糖，餐后1小时血糖、餐后2小时血糖、空腹血糖，这些血糖的值各有不同，不能通过单一某个时间段的调查来决定自己就是高血糖。如果血糖7.9这个值是在空腹时抽查的明显就偏高了（正常在3.89~6.1mmol/L），如果是餐后1小时，应当在11mmol/L以内，所以7.9的值其实是正常的，如果是餐后两小时测的血糖，最好是在7.8mmlo/L以内，其实题主并没有超过多少，所以并不用过于着急，日常注意少吃点升糖速度偏高的食物就行了。如果连续测了多次，每次都有所不同的话，波动较大的话，还是去医院查看查看，用更专业的手法来判断是否有高血糖症状。
我们再来谈谈苦瓜的问题，苦瓜降糖、降压、减肥的说法不少见，很多轻浮的宣传中都能看到相似的内容，苦瓜中的成分并没有能够直接降糖的，只是苦瓜本来低脂又低热，而且含糖量也很低，加上自身膳食纤维丰富，有抑制食物消化速度的效果，能延缓餐后血糖上升速度，所以吃苦瓜只能说不会让血糖飙升，有助平稳血糖，延缓血糖上升速度，但它本身并不可能把13mmol/L的血糖降到6mmol/L。搜索引擎中可能提到苦瓜降糖，因为它的成分有类似胰岛素的物质，例如苦瓜皂苷，还有一些活性物质，如多酚，黄酮等成分这些成分只能辅助平稳血糖，并不能起到和胰岛素一样运送葡萄糖去细胞的效果，千万不要偷换概念，以偏概全，另外，这些实验大部分是在动物体内完成，至于要多少剂量用到临床上，还要打个问号，苦瓜的提取成分起到的效果也不等同于吃苦瓜带来的效果，一定要理性对待。
当然，如果已经确定自己是高血糖，日常吃点苦瓜的确是不错的选择，苦瓜膳食纤维丰富，辅助控糖和控脂都是不错选择，苦瓜也能烧成不少好菜，在炎热的夏日带来一丝清爽感。苦瓜中的维生素C含量十分丰富，所以不推荐爆炒苦瓜，把苦瓜吵到一点苦味都没有，其实那样损失了苦瓜的意义，维生素C基本流失，而且苦瓜中的皂苷等成分也流失了。苦瓜熬水喝其实也间接损失了苦瓜中的膳食纤维，建议熬水后也吃掉苦瓜，清炒苦瓜，凉拌苦瓜是最好的吃法。
答案是不可以。
首先，我们得知道题干中的血糖7.9是查的什么血糖，是空腹血糖还是餐后2小时的血糖？如果是空腹血糖就偏高了，如果是餐后血糖，还不算高。一般糖尿病人的空腹血糖建议控制在7.0以下，餐后2小时的血糖控制在10.0以下，血糖控制范围会根据具体病情有所调整，年轻的、病程短的更严格，年纪大、病程长的会适度放宽。
来自糖友们的拷问：为什么说不能用苦瓜煲水来降血糖呢？不是好多文章都写苦瓜能降血糖吗？你们这些专家怎么意见不统一呀？
很多养生文章里面写的苦瓜降血糖，都是写的苦瓜中的苦瓜皂苷降血糖，属于偷换概念。苦瓜热量低，纤维高，吃它不容易升高血糖，但也没有“直接降糖”的作用。因为其中的降糖成分含量是很少的，哪怕你大量食用也达不到药用疗效。只有将苦瓜里面的降糖成分进行工业提纯，才有可能达到药物疗效。直接降血糖的食物是不存在的，食物都会或多或少的升高血糖。
很多人查出糖尿病不愿意用药，总觉得药物有副作用，而到处查找一些偏方来尝试，结果血糖也悲剧了。所以小糖奉劝朋友们，去正规医院看病，谨遵医嘱用药，别拿自己当小白鼠试偏方。
希望小糖的回答能帮朋友们走出误区，更多糖尿病百科知识，我们在后期继续解答！
【专业医生为您做解答】
对有关血糖的问题，很多人在关注数值高低的同时，最想做的事是不想服用降糖药的情况下，吃点什么食物就能把血糖控制下来，但如果对有关血糖升高及糖尿病的防治知识没有正确的认识，这些想法只会让自己限入不知所措的焦虑中，反而不利于对血糖的控制。比如提出这个问题的朋友需要知道的是：
如何判断血糖的高低及水平
血糖正常与否是有判断标准的，而这个标准的制定是有条件的，不同的条件下标准不同，《中国糖尿病防治指南》给出的标准是：
- 正常血糖：空腹血糖3.9-6.1mmol/L及餐后2小时血糖4.4-7.8mmol/L
- 糖尿病前期：空腹血糖6.1-7.0mmol/L或（和）餐后2小时血糖7.8-11.1mmol/L
- 糖尿病：空腹血糖大于7.0mmol/L或（和）餐后2小时血糖大于11.1mmol/L
由此可见，测血糖要按标准中规定的时间检测，才能准确判断是否有升高，升高到了什么程度，处于什么样的高血糖状态。
了解血糖升高的原因及对策
人体有一套调节血糖的机制，根本是通过胰岛细胞分泌的胰岛素把血糖运送进组织细胞中被利用，如果血糖有剩余则会转化成糖原和脂肪贮存起来，以此将血糖维持在正常水平。当血糖升高时，是因为胰岛素细胞不能正常地分泌所需要的胰岛素，血糖利用和转化不能正常进行所致，因此要想有效地控制血糖，要么增加胰岛素的分泌量、要么减少血糖的来源、要么提高有限的胰岛素的利用率，目前临床使用的各种降糖药都是缘于此而研发出来的。
了解了这些基本知识就会知道，这位朋友想在不采取其它措施的情况下，通过喝苦瓜水还到控制血糖的目的是不现实的，反而会因此给有效控制血糖带来不良影响，这是因为：虽然苦瓜中含有一些对人体有益的成分，但这些成分并不能增加机体中胰岛素的分泌量，在不控制饮食的前提下也并不能减少血糖的来源，也不会参与血糖的转化与贮存，当然对控制血糖起不到直接的作用。
之所以在很多血糖高的人及有糖尿病的人说流传苦瓜可以降血糖的说法，一是缘于曾有医学研究从苦瓜中提取某些成分用于小白鼠身上，观察到小白鼠的血糖有所下降，但作用机制并不明确，何况苦瓜提取物的浓度与日常食用苦瓜所获取的成分差距巨大；二是有些人经常喝苦瓜水确实在控制血糖方面见到了一些成效，但却是在控制饮食、加强运动的基础上获得的，实际上起关键作用的是生活方式的改变的结果。
综上所述，不要轻信所谓的什么食物能控制血糖的传言，要知道通过饮食控制血糖不是吃什么或是不吃什么，而是通过各种食物的合理搭配，在满足人体各种营养素需求的基础上，确保葡萄糖的供给量不超标，这才是饮食控制的核心。
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首先需要弄清楚，您的血糖7.9是指餐前空腹血糖还是餐后血糖？是经常能达到这个指标还是偶尔一次？您是否还经常伴有典型的糖尿病症状？把这些问号弄清楚了，才能判断您是否真的患有糖尿病。
这里先给您普及一下世界卫生组织最新的糖尿病诊断标准规定：
有典型糖尿病症状(多尿、多饮和不能解释的体重下降)者，任意时间血糖≥11.1mmol/L或空腹血糖≥7.0mmol/L，为糖尿病患者；
餐后2小时血糖＞7.77mmol/L,但＜11.1mmol/L时为糖耐量损伤(IGT)；
空腹血糖≥6.11mmol/L,但＜6.99mmo/L时为空腹血糖损伤；
除此之外，空腹血糖＜6.11mmol/L并且餐后2小时血糖＜7.77mmol/L，那就是正常。
在我国的实践中，作出诊断时往往要结合临床症状加以考虑，如果有典型的糖尿病症状、只要有一次空腹或餐后血糖达到上述糖尿病诊断标准，就可以判定为糖尿病。如果完全沒有糖尿病症状，就需要空腹和餐后血糖同时达到上述标准，才可以判为糖尿病。
您需要对照上面的标准先做一个判断，如果确实达到了糖尿病的标准，才需要考虑到用药治疗的问题，如果仅仅是偶尔一次血糖指数比较高，您不需要紧张，还需要长期观察检测，才能得出结论。
至于说喝苦瓜水是否能降血糖，答案肯定是不能。
苦瓜之所以苦，因为其中含有被称为苦瓜苷的复杂化合物，正是这种化合物在动物实验中具有一定的药理作用，如降低血糖、刺激免疫细胞等，但在人体中并没证实有同样的作用。另外有研究发现苦瓜中有一种“苦瓜多肽”，同样是在动物实验中表现出一定的降糖作用，但是从开始80年代，我国就曾专门组织广西医学院等相关部门进行了大规模的临床实验，结果并没有发现苦瓜能降低血糖。
(海贼营养团 花匠：安娜 国家二级公共营养师 王兴国营养特训班四期学员 扶贫达人团优秀成员 优质健康领域创作者 营养科普原创作者 唠“糖友” 的嗑儿 说“减重” 的事 还有好吃的、好喝的和你一起分享)
检查发现血糖水平超标，达到了7.9mmol/L，如果这个值是空腹血糖值的话，已经到了确诊糖尿病的情况。很多朋友发现这种问题时，却想着尽量不吃药，于是回去网上搜索各种各样的偏方，想着“偏方治大病”，有的朋友问，发现血糖升高，不吃药，通过煲苦瓜水，能够降血糖恢复健康吗？这种“偏方食疗”的想法完全能够理解，毕竟谁也不想长期吃药，但对于糖尿病人的血糖控制，还是应该采用科学合理的方式，光靠喝苦瓜水的方式想要降血糖，是完全不靠谱的。
苦瓜是一种蔬菜，只苦不甜，好像不含糖分，于是就有这样的一种直接的想法是，我喝的苦瓜水不是甜的，所以就能够降血糖，这种想法是直接简单的想法；还有一些所谓的“保健养生”的文章，则说的更高大上，又是什么成分能增加胰岛素敏感性，又是什么降糖不反弹，又是什么营养成分改善血糖代谢什么的。但这些所谓的说法，一个实例就可以驳倒：作为一种食物，如果能够有明确的降血糖作用，肯定早就被科学家提取出其有效的降糖成分用于糖尿病的治疗了，经典降糖药二甲双胍本身的最早来源就是来自于自然界植物（山羊豆）的提取物，后来经过化学修饰而得来的药物，为什么迄今为止，都没有一种所谓的提取自苦瓜的化学物质，能够有明确的降糖作用呢，其原因自然是不言而喻的。
所以，苦瓜降血糖是完全不靠谱的说法，不管是吃苦瓜还是熬苦瓜水，都不可能有明确的降糖作用的，苦瓜作为一种蔬菜，其含糖量较低，升糖指数也较低，同时也含有这样那样的营养物质，是糖尿病人可以放心食用的健康食物之一，但除此之外，比起其他食物，它并没有什么特殊之处，也没有特别的降糖作用，因此，千万不要相信一些不靠谱的偏方或保健品宣传，而耽误的疾病的治疗。
那么血糖水平到了7.9mmol/L 的水平，可以不吃药吗？还是要分析具体的情况，就拿空腹血糖水平达到了这个水平来说吧，这种情况属于明确的确诊糖尿病的情况，但确诊糖尿病是否一定要马上吃药，仍然要看情况，如果病人的糖尿病症状并不明显，身体素质也还不错，胰岛细胞功能也还不错的情况下，可以先试着不吃药，通过生活调理的方式来控制血糖，实际上对于血糖控制的5驾马车中的饮食控制，加强运动这两方面的生活调理控制血糖，其重要性是与合理用药控制血糖是同样重要的，因此对于新发的，病情不严重的糖尿病患者，当然可以先不吃药，试着从饮食调理和加强运动方面来加强血糖的控制。
饮食调理和运动锻炼控制血糖实际上是做好血糖控制的2个方面，血糖之所以升高，正是因为我们的身体对于血糖的利用出现了问题，饮食调理控制的是血糖的产生，而加强运动则是加强血糖的利用；通过控制饮食，合理的控制能量摄入，尽量减少血糖升高的影响因素，而运动锻炼，能够加强肌肉对于葡萄糖的利用，同时还能够加强体重控制，改善血糖代谢和胰岛素抵抗问题，对于血糖控制的获益更是多方面的，如果对于轻症的糖尿病患者，通过饮食调理和运动锻炼，能够把空腹血糖控制到7.0以下，把糖化血红蛋白水平也控制到7.0%以下，甚至是6.5%以内，当然就不用先服药控制血糖，通过加强生活调理干预做好控制血糖，是最安全，同时也是值得一直坚持的血糖控制方式。
但如果属于以下的这2种情况，则该用药控制血糖时，也绝对不要拖延含糊：
1. 是糖尿病情况较为严重，除了空腹血糖7.9以外，餐后血糖升高比较明显，同时还有一定的低血糖发生风险的情况；
2. 通过严格自控的生活调理，血糖水平虽然有所下降，但糖化血红蛋白水平无法有效降到7.0%以下的基本达标水平的情况。
对于上述的2种情况，就需要在生活调理的基础上，积极的通过降糖药物来加强血糖的控制，对于糖尿病患者来说，一定要明白的一个道理就是，血糖控制的越早，血糖控制的越平稳，对于控制糖尿病的病程发展，以及减少糖尿病并发症出现几率，都是至关重要的，因此，如果通过生活调理干预，无法有效控制血糖的朋友，一定要在坚持生活调理的基础上，尽早的合理用药加强血糖控制，只有这样，才能更有利于糖尿病的病情控制和并发症发生风险。
做为一个情况差不多的糖友来讲，血糖7.9是需要告诉大家是空腹？餐后？还是糖化血红蛋白？
基于不同时间段的血糖，还是有不同的应对措施。
但，糖尿病的五架马车应该铭记于心，并不是不想吃药，就不吃，而是需要听医嘱，看医生如何来根据您的血糖情况来判断您的用药情况。
另您提及的苦瓜水是不可以降血糖的！
想要降血糖，做好两方面
1、坚持合理的饮食和运动。比如减少主食，多青菜。多参加户外运动，每天跑跑步等
2、良好的生活方式。早睡早起身体好，养成好习惯，好心情。
血糖也会根据人的心情而波动，所以让生活更美好，让自己更自信，这样血糖则会不断的降低，同时也祝您早日降糖。
也感谢您对我的关注和支持，谢谢
苦瓜水可以喝，但作用不是很理想，最好的方法就少吃含糖分高的食物，尽量少吃多餐也就是说每餐最好吃6分饱即可，但是可以吃多一至两餐。
糖尿病专科医生为大家解答！
中国人讲究生生相克，喜欢对仗，即生与死、长与短、大与小，讲究天对地，雨对风，大陆对长空，但其实现在很多事没有了对错，长处、短处也需要辩证了看。
苦与甜也是如此，并不是血中的糖就可以用苦的东西来抗。可很多人就是认为苦能中和甜，所以苦瓜降糖的说法层出不穷。
这种想法未免天真了一些。
但是相信的人就是非常多。
我觉得，苦瓜无非是让每天已经受限的饮食又增加了一些不便，增加了一些苦涩，对血糖控制其实无甚卵用。
回到题主的问题，血糖7.9mmol/L，是不需要吃药的，这种情况经过调整生活方式，也就是控制饮食，增加活动量，血糖基本都可以恢复正常。所以不需要再喝那苦兮兮的苦瓜茶，血糖一样可以恢复正常。
经常会有人高兴的对我说，孙医生，你看，我喝苦瓜茶把血糖降下来了。这种情况下我一般不太忍心告诉他真相，我不愿让他在经历那段苦涩的岁月以后告诉他其实是饮食控制的结果。
苦瓜有清热解暑，明目解毒的功效，燥热的夏天，可以适当吃些。
但是我是不爱吃苦瓜的人，为了解暑，我喝凉开水好了！因为苦瓜真难吃，苦瓜茶太难喝！
以上是我的一些想法，喜爱吃苦瓜的我对您表示敬佩。
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如果是食疗的方法苦瓜是泡水喝的，还要改变不良的生活习惯是非常重要的，没有一款药或者产品能替代不良的生活习惯
血糖7.9指的是什么，餐后还是空腹？看这题目有要不要吃药的意思，那我们就照空腹血糖来说吧。空腹血糖超过7，就要诊断为糖尿病了。
糖尿病最好尽早吃药
既然已经是糖尿病了，那就说明单纯靠胰岛提高胰岛素分泌，已经无法控制血糖了，这时候最好是赶紧吃药，原因有两个。
一个是过高的血糖对身体的破坏，糖尿病怕的是并发症，长期的高血糖是引起并发症的主要原因；
另一个是病情的发展，如果不尽快干预，糖尿病恶化会加快，举个简单的例子说明，血糖高必然刺激胰岛拼命分泌，这样胰岛会被累死，一旦胰岛不分泌胰岛素了那这事就大发了；如果尽早用药干预，会让胰岛休息一下，对于后续胰岛功能的保持或者恢复都有很大帮助。
被判为糖尿病后真确的做法
一旦被诊断为糖尿病了，要做两件事，一是合理饮食并控制体重，合理饮食会为血糖减轻负担，吃升糖指数小的食物，多样化均衡饮食；控制体重有利于减轻胰岛素抵抗，目前有充分的证据证明，减肥能提升胰岛素敏感度。
第二件事就是听从医生的建议，该用药用药，不同人对不同药物的敏感性还不一样，选出适合自己的药物，定期服药，监测血糖。
最怕的是相信偏方，什么蚕茧炖水，苦瓜煲汤，都是不靠谱的，如果某一种食物吃了血糖没有像以前一样升高，那也是因为你的饮食没有像以前一样释放葡萄糖，不是这种食物的作用，而是饮食低升糖指数的作用啊。
姜丹，注册营养师，今日头条签约作者
谢邀回答。
首先血糖7.9并不一定是高血糖或糖尿病，所以在弄清自己的状态之前最好不要随意服药或过度担心食物带来的影响。一般来说，我们的空腹血糖在3.89~6.1mmol/L属于正常情况，不过我们进餐后，血糖必然是会有升高状况出现的，这时候查血糖自然会出血血糖较高的情况，餐后1小时血糖的正常范围是6.7~11.1mmol/L；餐后2小时血糖的正常值应当≤7.8mmol/L，餐后三小时才基本能恢复正常，所以要看这个血糖是在什么阶段来查的，如果进餐后不久查的血糖，可能7.9也属于正常范围。
另外，苦瓜水是否能起到降血糖的效果？
苦瓜并非有明显的降糖效果，最好不要依赖于吃苦瓜、喝苦瓜水或是其他蔬菜。苦瓜中的确含有一些活性成分，如皂苷、苦瓜多糖、苦瓜素等成分，这些成分从苦瓜中提纯后给动物喂食，在一段时间后可能会让动物的血糖得到一定的调理效果，不过这些成分可都是依靠昂贵仪器和溶液提纯后所得到的，它们的剂量较高，常规的食物饮食是不可能达到等同效果的。不过苦瓜本身低脂低热，水分丰富，富含膳食纤维，它对血糖、血脂的影响都较低，而且膳食纤维还有助平稳餐后血糖，抑制部分脂肪的吸收，所以只能说它有辅助改善三高的效果。如果是降糖的话，估计喝个十杯苦瓜水也没什么效果。
降血脂日常饮食应当如何？
当然，像苦瓜或其他多种多样的蔬菜都是高血脂患者可选的食物，蔬菜中富含丰富膳食纤维，它们有助拖延食物的消化速度，延缓糖分进入血糖的速度，能辅助平稳餐后血糖，还吸附部分脂肪、胆固醇、糖分，抑制它们的吸收，高血脂患者日常可增加蔬菜、全谷物类食物的摄入比例。日常多清淡饮食为主，避免过量高油高脂食物的摄入；多在家自己做饭吃，减少在外就餐、点外卖的频率，餐厅可能会为了提高菜肴口感而添加不少油脂、调味料，对三高患者同样是不利的。在外吃饭时也尽量选择清淡吃法，偶尔吃一下火锅、麻辣烫、烤肉就好，不要频繁吃。