维生素种类约多少？

谢谢！这个我真不知道！

您好，维生素——维护生命的元素。虽然是小兵小卒，但在维护生命、低于疾病等方面，具有超强的能力。若没有维生素和矿物质，人可能活不过10天，可见维生素和矿物质是何等重要。

维生素可分为两类:脂溶性和水溶性。

维生素A（胡萝卜素—多种）、D、E、K等，只能溶于脂肪。因此，生吃胡萝卜，只能吸收5%的胡萝卜素。

维生素B、C、F、p、T等，溶于水，随尿液排出，不会造成过剩现象，需要定时补充。

就维生素B，大概有16种，有B1（硫胺素）、B2（核黄素）、B3（烟酸）B6（吡哆酸）、B3a、B12钴胺素、B15（泮加酸）、B17（苦杏仁苷）PABA（对氨基苯甲酸）、叶酸（B9）、泛酸、胆碱、生物素（B8）、泛酸（B5/Ba）、肌醇、L—肉碱（B—T）。

维生素F的功能:

防止动脉硬化、促进血液凝结、保持血压正常、破坏胆固醇、促进生长发育、促进器官呼吸、加强腺体活性。

若缺乏VF的典型症状:痤疮、口渴、过敏症、腹泻、皮肤干燥、脱皮、湿疹、胆结石、指甲病、消瘦及静脉曲张等。

维生素P，又称为生物类黄酮。它是维生素C的另一面。并与维生素C，是手套与手的关系。到目前为止，已发现生物类黄酮5000多种，广泛存在于植物色素中，也就是带颜色的蔬菜水果，尤其是绿色、金黄色、橙黄色、亮红色、紫色果蔬。近柑橘属一项就要70多种不同的生物类黄酮。它们对人体健康有很大贡献。比如，预防白内障和心脏病及中风，控制情绪紧张，防止毛细血管出血，缓解静脉曲张等。

另外，还有维生素U。卷心菜及绿色蔬菜含有丰富的维生素U，它对胃溃疡有明显效果。

维生素种类有二种，一种是水溶性维生素，包括B.C。脂溶性维生素:A.D.K.E。

维生素有多少种

目前已知的维生素有60多种，维生素分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

维生素是人和动物营养、生长所必需的某些少量有机化合物，对机体的新陈代谢、生长、发育、健康有极重要作用。生长发育旺盛的时期对维生素的需求量也相对较大。维生素按其溶解性分为脂溶性维生素及水溶性维生素。脂溶性维生素包括维生素A、D、K、E；水溶性维生素有维生素B族和维生素C。

一般来说，维生素参与全身所有的代谢的平衡，如维生素D和维生素B，它是在人体的皮肤和肠道内产生，如果长期摄入不足，就可能会造成肠道的维生素缺乏症，比如维生素A不足，可能会造成夜盲症；维生素B₁不足，会造成肢端麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、四肢无力、下肢水肿等；维生素B₂不足，会产生口角炎、舌炎、结膜炎等；维生素B₁₂不足，会造成巨幼细胞性贫血。

本内容由首都医科大学附属北京地坛医院 慢病管理中心 主任医师 刘志娟审核

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维生素维持生命的元素，是维持人体正常生理功能必需的一类微量有机物。

它们不提供能量，也不是机体的构造成分，但膳食中绝对不可缺少，如某种维生素长期缺乏或不足，即可引起代谢紊乱，以及出现病理状态而形成维生素缺乏症。

比如坏血病、脚气病。它不是机体的构造成分，也不提供能量，但是它必不可少.

维生素按照水和油脂中的溶解性分为水溶性和脂溶性，脂溶性的包括维生素A、维生素D、维生素E、和维生素K，可随脂肪为人体吸收并在体内储积，排泄率不高。

水溶性的包括维生素B族，易溶于水吸收后体内贮存很少，过量的多从尿中排出。

维生素B有一个家族，功能和形态相近的，包括维生素B1、B2、B3,B6、B12、烟酸、叶酸、泛酸。胆碱，肌醇PA等等大概14种。

还有维生素C和维生素P，就构成了水溶性的维生素。

感谢邀请，

楼下贴的很清楚，看一下吧

维生素通常按照溶解性分为脂溶性维生素和水溶性维生素两大类。

脂溶性维生素包括：VA\\VD\\VE\\VK

水溶性维生素包括：vb1\\vb2\\vpp\\vb6\\泛酸、生物素、硫辛酸、叶酸、vc\\vb12\\vp

脂溶性维生素被身体吸收后，大部分储存子体内的脂肪、肝脏，因此当这类维生素缺乏的时候，很长时间才能够出现缺乏的症状，人一旦吃多了，很容易中毒，最常见的就是va和vd中毒。

水溶性维生素容易通过尿和汗液排除体外，体内极少存在，因此必须通过食物摄入，但是一旦摄入过量，会引起其他营养素的不平衡而缺乏。比如长期服用vb1，会导致vb2排除体外，而引发vb2的缺乏。

如果孕期摄入过多，容易导致新生儿潜在对宝妈孕期摄入的那种维生素产生依赖性。

几乎大多数维生素都不能在体内合成，而是以其本体或者可被机体利用的前体形式存在于天然食物中，即便通过化学方式合成，其合成的量或者种类也难以满足机体的需求，因此必须由食物供给。