我做的酥软麻花家常做法，甜香酥软两根吃不够！
1.首先，准备面粉:500克，白糖50克、1个鸡蛋、酵母5克、小苏打3克、盐2克，食用油20克，温水适量，蜂蜜30克。
2.500克面粉加入酵母5克，小苏打3克，放入打散的鸡蛋，盐2克，搅拌均匀，倒20克油，倒入适量温水揉成光滑的面团，不用醒面直接搓揉成长条，切成小剂子搓成长条，刷上油盖上保鲜膜，醒面十分钟后。
3.醒好的面搓成细长条，两手反方向拧劲，再把另一条也搓成长条反方向上劲，两根拧一起对折，，向另一个方向上劲对折，搓成麻花把剂口捏严，做好后醒发二倍大。
4.醒好的麻花，锅烧热倒油，油温五成热时依次加入麻花炸，小火慢炸边炸边翻动炸至两面金黄色，酥软又营养的麻花就炸好了，好看又好吃，适合早餐配上一杯豆浆老好吃了！非常简单一看就会，在家试试做一下吧，吃起来美味又健康！
你好，我是小强。今天回答的问题是如何做酥软的麻花 每次去超市都会买各种不同口味的麻花，口感比较酥脆、香甜是家中小孩子的必备零食，今天做一个咸香口味的酥软麻花。
食材：面粉500克，
鸡蛋两个，植物油两大勺，盐3克，酵母1克,芝麻一大勺
具体步骤：
1.面盆里面加入500克面粉,把加热的食用油浇在面粉上，用筷子搅拌均匀，再加入三克盐，两个鸡蛋，一大勺芝麻，多揉一会，和成光滑的面团，醒至10分钟。
2.把醒面团切成大小均匀的剂子，每一个都裹上油，醒至5分钟，5分钟之后取出一块面条，搓成的细条，两边对折，两头反方向搓上劲，把两端对折合在一起旋转后即成麻花。
3.锅中加油，油温升到6成热的时候，放入做好的麻花儿，油温过高会把麻花炸糊，飘起来的要多翻动，使两面爱热均匀，慢慢炸成金黄色即可。
晾凉之后的麻花更加的香脆。
我是小强以上是我的看法，希望对大家有所帮助，谢谢
很高兴能回复你的问题，我是一个会做菜的农村打叔。
【材料】：面粉 150克、白砂糖 20克、鸡蛋1个、小苏打 1茶匙、盐 半茶匙、水30ml
【做法】：1、把面粉和小苏打，盐混合在一起
2、鸡蛋打散，放入水和糖搅拌均匀；
3、把调好的蛋液倒入面粉内，搅拌成絮状；
4、和成面团，盖上保鲜膜放置20分钟；
5、把和好的面团擀成开，用刀贴着擀面棍把面皮切成细条；
6、用手把面条搓到卷起；
7、把面条对折它会卷在一起，注意一头留出洞洞；
8、再卷几下对折卷成麻花状，尾巴塞进洞洞，柠成麻花，处理好的麻花分开摆放；
9、锅内倒入足够的油烧热后，转中小火下麻花炸制，炸的过程中要多翻动，让其均匀受热；
10、将麻花炸至表面金黄，自动浮起，捞出即可；