你学会的做第一道菜是什么？味道怎样？

我就喜欢这种没有答案的题目。这个题目包含两个重点。一是：女明星。二是：吃饭。

我人生中做的第一道菜是炒土豆丝。

那还是在我上小学四年级放暑假的时候，因为我舅爷一家发生了不幸的事情，一家三口人在那次事件中丢了性命。我爸爸妈妈都去帮忙了，叫我在家里照顾弟弟妹妹们。

爸爸妈妈走后，我先砍猪草、煮猪食、喂猪，然后再煮饭。饭我会煮，但从来没做过菜。我又不想吃泡菜、盐菜，我也很想给弟弟妹妹们做点好吃的菜。由于腊肉挂得很高，我拿不下来，所以没法做。于是，我拣了几个大土豆，把它们一个一个地洗净，再切土豆丝。看着妈妈平时切的又快又细，而我切土豆片的时候，始终把土豆片切不薄，当然切的土豆丝就有的粗，有的细。然后，我又学着妈妈的样子炒土豆丝。我先放油，再放姜丝、蒜米、煎几下，再放土豆丝，再炒几下后放盐。当我正要放盐的时候，我想起了妈妈炒菜时说的话：\"炒菜时先要少放盐，如果淡了，再加一些就合适了。如果你把盐放多了，可以加一些白糖和醋，就不那么咸了。”想到这里，我又把汤匙里的盐倒回一些到盐罐里，然后将其余的盐放进锅里，再炒几分钟后，加上葱花就铲起来装盘。饭菜一上桌，弟弟妹妹们夸我做的菜好吃！妈妈走后的一天，我都炒土豆丝，炕鸡蛋，烧酸菜粉丝汤，弟弟妹妹们吃得开开心心的。妈妈第二天回来了，看见我为弟弟妹妹们做的饭菜，亲自尝了一下，说：“不错，土豆丝粗是粗了点，但还是很好吃的。”从此以后，我做完作业后，妈妈一炒菜就叫我去看、去学。虽然我初中以后一直在外面读书，很少做饭、做菜，但小时候在妈妈身边的见识，成了我我长大以后的精神和生活财富。凡是妈妈会做的莱，我凭着记忆，都能做出来。有人说：“你那叫无师自通。”我说：“这叫耳濡目染。”

总结：一个聪明的人，只要你善于观察、善于学习，加上自己的细心、耐心、恒心，没有什么事情是自己学不会的。

说出来肯定好多人都不会相信，但这的确是事实。那是在我5岁那年，家里的大人都干活去了，快到饭点了还没回来，我就想着今天由我来给爸妈做点饭吃，说干就干，以前农村家里面都是柴火灶跟大铁锅，那时的我还没有灶头高呢，只有脚下踩个板凳，一手扶着灶沿边，一手拿个竹刷子洗锅，洗完刚加一勺水，爸爸就挑柴回来了，问我干嘛呢，我说看你们太辛苦了想做点饭吃，我爸一看锅都没洗干净呢，就自己动手把锅刷干净，然后加入适量的水，就又干活去了，我接着忙后续的工作，那是我第一次做饭，做的土豆条煮稀饭，挺好吃的，我爸端着饭碗到村里离得近的几家都去炫耀了一番，成就感十足呀！！哈哈

我第一次做的就是西红柿炒鸡蛋

老南瓜蒸小麦粑。[赞][大笑]

记得是我九岁（亦或十岁）时，那天放学后，急匆匆从三里外的祠堂小学赶回家来，要赶紧完成母亲交给的崭新任务：为一家三口煮熟中餐饭菜一一老南瓜蒸小麦粑。[害羞]待会儿父母从公社地里收工回来有饭吃有菜咽。

刻不容缓，平生第一次上阵，争分夺秒，中午紧迫，娘老子午饭后要紧急出工我要紧急上学不能迟到！[害羞]

抱南瓜。分瓜。洗瓜。切瓜。炒瓜。煮瓜。下小麦粑。烧大火。烧小火。停火。闻锅香。[可爱]十一道工序，马虎一道，就全家午餐困难：

抱南瓜：从菜地选择的瓜要不大不小不嫩不老还要瓜肚脐眼儿小的（太大抱不回来太小的不够一家人量太嫩的不粉太老的要留下来贮存过冬的）。[呲牙]

分南瓜：最好一分为二今天一半明天一半分偏了没错可总觉不爽。[害羞]

洗南瓜：要在村面池塘提水回来洗，那塘中水有老牛们洗澡老鸭们搅浑的，要留心选地方选那块没牛污没鸭染的塘岸边取水，再左手换在手右手换在手从水塘边提半木桶池水回来！[呲牙]

切南瓜：煮麦粑的南瓜，不能切太厚不能切太薄要“小豆腐块”（母亲要求的）。太厚煮起来费柴禾浪费，大薄的一蒸煮成了南瓜糊糊难看！要切成那种麦粑蒸熟了南瓜块刚好熟了盛在大粗礠碗里瓜块成型但一口咬开粉都都甜滋滋满口瓜香的方块瓜！[耶]

煮南瓜（蒸麦粑）：很有诀窍，水下少了，粑壳焦糊夹生，水下多了，麦粑软沓沓水里泡着满锅南瓜汤怎么对得起中午饭！还有下盐，粗颗粒海盐要一次下合适不可熟后再添盐的，咸了，进不得口，淡了，更不行。水和盐下合适，怎么合适？没有数量标准，全凭小男孩自个儿去领会去执行。[大笑]

烧柴禾：更是大学问，烧的麦秸秆稻草禾，如果弄不好熏得眼泪流，先要大火，中用中火，末了小火。就那么几分钟里，你要听锅里的水响声不断调节灶堂柴禾的用量。[可爱]

闻香味：怎么知道熟了要住火？一听声二闻味儿，锅里没水的翻滚声，麦粑透出香味儿，还不可夹杂着焦糊味儿，就可以松口气了。[害羞]

看结果：吃瓜吃粑的父母啧啧啧称赞眉里眼里都是笑，这中餐煮南瓜菜饭宣告成功！[大笑]

跟母亲学了一年两年了，今天终于做成了第道菜！煮成了第一个午餐！[呲牙]

我一生吃饭洗衣生活料理不求人，红案白案香喷喷，得益于儿童“研修生”经历。

（感谢提问君，今日多絮叨，见谅）[害羞][耶][祈祷]

你好，关于您提问的：你人生中做的第一道菜是什么？有何分享？这个问题，我有以下的回答，希望能帮助到您。

1.我人生中做的第一道菜是番茄炒鸡蛋。

2.很多人都说番茄炒鸡蛋是最容易的，但依然闹出了很多的笑话，有一个很搞笑的事情，视频里面是直接拿了两个没有切的番茄和没有剥开的鸡蛋放在锅里用开水一直煮，就是番茄煮鸡蛋了，这个视频我记得很清楚，也记住了很久，觉得特别新颖。

3.从小就喜欢吃番茄炒鸡蛋，也是妈妈很经常做的一道菜，每次妈妈买番茄回家放在家里没有开始炒呢，就会让我和妹妹偷偷吃完了，对的，就是生吃，听说番茄生吃也很有营养的哦！炒熟后我们是下白砂糖的，每次和妹妹每个人都可以吃一大碗番茄炒鸡蛋。

4.自己喜欢吃，长大后就开始学做了，第一次做是先回想起老妈做的方法，就照样画葫芦了。

我自己的制作过程分分享如下：

（1）先用开水烫下番茄，等皮开水裂开了，就要赶紧剥掉，不然水冷了就不能剥掉了哦。

（2）把剥好皮的番茄切成片放在碗里备用。

（3）把鸡蛋先打好了就，搅拌后放在碗里备用。

（4）开火把锅烧干，放入调味油，把切好的番茄放入炒锅炒几下，让它慢慢的翻炒，番茄会开始变烂起来，差不多好的时候，就把打好的鸡蛋倒进去，再进行翻炒。

（5）等鸡蛋和番茄都差不多熟了，就可以下白砂糖了，再翻炒几下，让白砂糖均匀就可以起锅啦！

（6）一碗香喷喷的番茄炒鸡蛋就做好了。

以前家里做的时候是先炒番茄再下鸡蛋的，鸡蛋会粘在番茄上面。后来去外面读书了，发现学校里面有先炒鸡蛋，再下番茄的，这样的炒法就是鸡蛋和番茄会分开，也有不剥皮的，很多种的方法，现在我就随心所欲来做了，哪种方法都可以。

希望我的回答能解决您的问题，喜欢我的回答的小伙伴们，记得给我点赞和加下关注哦！谢谢

我人生中做的第一道菜是什么？是一道煎鸡蛋。

这问题太有意思了，勾起阿飘妹小时候的回忆，想起也太深刻了，也是人生转折点。我自小在顺德某一农村长大的阿飘妹，有着农村长大的美好童年，夏天也会结伴去河涌游泳、捉虾摸鱼，跟着外婆摘玉米，挖红薯，那时候太幸福了，每天放学都能吃着外婆香喷喷的厨艺，外婆的味道记忆猶新，一直在脑袋里，但那时候的我，完全不会做饭炒菜，因为我们家有个持家有道的外婆。快乐的农村童年生活，直至11岁那年，收到一个我十分不愿意的通知，要跟隨爸妈工作的城市去读书。我总问，为什么只有我一个去？我就算哭干眼淚，这事实也只能接受。

在那陌生的大城市，我亲爱的爷爷陪读半年。爸妈上班，爷爷每天做饭我吃，放假他会带我去玩认识那城市街道，习惯和文化，半年后，爷爷就回顺德继续过他的退休生活。爷爷返乡后，在那城市，妈妈辛苦工作，下班回家了还要做饭我吃。因为我不会做饭炒菜，我的星期六、日假期，都是妈妈早上做好饭才去上班，到中午时，用电饭锅加热再吃。在陌生城市的家里，每天做完作业后，就是看电视陪我渡过，爸妈还没下班，饿了就下楼买个面包吃。有一次饿了，不想再吃面包了，就吃煎鸡蛋，不就是开个锅煮熟就行吗？哈哈！我的人生中第一道菜【十一岁的煎黑蛋】。开大火，一边煎蛋一边加花生油，见有点蕉又加点油，为什么越加花生油煎，越变黑色，黑到不能吃。妈妈下班回家，我就请教她！哦！煎蛋制作原来如此！人生中的第一道菜【十一岁的煎黑蛋】，回忆也好笑。

在那陌生城市的上学，最期待是长假期到来，可以回乡下见其他家人，爷爷陪我喝茶吃点心，又可以吃到外婆的厨艺，自此我也喜欢看着外婆做饭，外婆也传授厨艺给我，这一切都是太美好的回忆。

朋友们，有像阿飘妹长这么大才学会煎鸡蛋的吗？隨得岁月是朵两生花，懂得这道理，适者生存，做人绝不能太依赖，学会独立，懂得照顾自己。

你人生中做的第一道菜是什么？有何分享

很高兴能够回答你这个问题。说起来做饭已经做了很多年了，毕竟人以食为天。自己在家做饭干净卫生，最主要是便宜。虽然做的菜不少，但是感到最喜悦的还是刚毕业自己做的一顿饭鱼香肉丝，虽然味道不如现在做的好，但是吃的时候也是满足感满满的。下边我来分享一下我的做法：

准备食材：里脊肉 胡萝卜 木耳 青椒 大蒜 姜 鸡蛋 蒜薹

配料：生抽 老抽 豆瓣酱 糖 盐 鸡精 十三香 淀粉 醋

做法：

1. 里脊肉切丝 胡萝卜切丝 青椒切丝 葱姜切沫 蒜薹切段

2. 木耳用温水泡发，泡发后切丝

3. 里脊肉中加入一个鸡蛋清，少许老抽，淀粉抓均均匀，倒入点食用油腌制10分钟

4. 准备一个空碗，加入2勺生抽，一勺老抽，一勺糖，4勺水，两勺醋。少许淀粉搅拌均匀备用

5. 开火，锅内加油，油热后下入腌制好的肉丝滑熟，滑熟后捞出备用

6. 锅内留底油，葱姜下锅爆香，转小火加入一勺豆瓣酱炒出红油

7. 转大火，蒜薹 青椒丝 胡萝卜丝下锅炒至断生，加入盐，鸡精，十三香调味

8. 肉丝下锅，倒入调好的料汁翻炒均匀

9. 装盘出锅

这样一盘香喷喷的鱼香肉丝就做好了，再配上白米饭更加相得益彰。人生的第一道菜总是特别的记忆深刻，这也是我一直以来还是特别喜欢吃鱼香肉丝的原因。

希望我的回答你会喜欢

看到这个问题，心里为之一振，现在自己已经成年了，经常自己做饭，那么我又是什么时候学会的做饭呢？做的第一道菜又是什么呢？

好像我很早就会做饭了，爸爸妈妈工作忙，也就侧面促使我提前自立，差不多小学的时候，我开始学会了人生第一道菜----葱花炒鸡蛋。鸡蛋真的很万能，可以煮，炒，蒸等等。葱花炒鸡蛋也很简单，切葱花，打鸡蛋，搅拌，放油炒就可以了。炒了差不多1分钟左右就可以出锅了，熟的很快，可是，我为了不把鸡蛋炒糊，就用勺子开始搅拌，结果把鸡蛋炒碎了。虽然不怎么好看，但是味道还可以。也没有像电视剧里面演的一样，把鸡蛋皮弄到鸡蛋里，我给自己第一次炒鸡蛋打80分，还算满意。

后来，妈妈教给我，在热油的时候要转一下锅，保证鸡蛋在的地方是有油的，这样给鸡蛋翻面的时候就不会翻烂了。后来我按照妈妈说的方法再试着炒鸡蛋，果然，鸡蛋很完整，而且没有沾到锅上，我用铲子和筷子一翻就翻过来了，也没有弄烂。很成功。卖相很好，好像味道也变好了，我觉得比第一次更美味了。再后来，我开始挑战各种家常小菜，现在的我，会煮面，会做清蒸鱼，还会做可乐鸡翅。还有很多我喜欢的食物。我还尝试了一下，用烤箱做蛋糕，明明是按照书上的方法做的，可还是硬硬的不如外面商场里的松软美味，但我不会放弃的，争取厨艺越来越好。现在我就经常做饭给家人们吃，每次都会问他们好不好吃，请他们给出意见，当我被夸奖时，心里真的美滋滋的。

感谢葱花炒鸡蛋帮我克服了对燃气灶的恐惧，开启了我的做饭之路。

(图片来源于网络)

有多少人和我一样，人生第一道菜是从炒鸡蛋开始的？炒鸡蛋的做法很多，西红柿炒蛋应该是做的最多的，分享一下吧。

西红柿营养丰富炒蛋看似简单但是想要好吃一定要注意几点：

①给西红柿划上十字刀花，剥皮的时候更容易。用开水浸泡5分钟，等表面烫熟，把表皮剥下来。这样西红柿下锅后汁液才可以更充分的萃取出来，和鸡蛋相融合，味道更鲜美。

②鸡蛋要热

鸡蛋打碗里加入1匙盐，然后打散，备用。起锅烧油，最好是不粘锅。油温5成热时，把鸡蛋液倒入锅中，小火炒煎，蛋液完全凝固时，用筷子夹散，这时的鸡蛋也就8成熟左右，盛出装盘备用！

③炒西红柿

起锅加油烧热，油温5成热时，加入蒜末，小火炒出香味，然后把切好的西红柿块倒入锅中，中火翻炒，炒至出汁，如果你喜欢吃汤汁多一点的炒蛋，可以加一点点的清水翻炒，这样可以炒出更多的汤汁。炒出汁之后，加1匙的糖，1匙生抽，1匙盐，然后翻炒均匀，那之前的8成熟鸡蛋，倒入锅中，跟西红柿一起翻炒，翻炒均匀，让鸡蛋完全的裹上西红柿汤汁！

翻炒均匀之后，加1匙的芝麻油，葱花，然后翻炒均匀即可出锅装盘。

这样炒酸甜可口，好吃下饭，还很开胃，希望你喜欢，这方法原汁原味，营养丰富，大人小孩都爱吃！

希望你喜欢满意。

，

我记得我小时候就喜欢看妈妈炒菜.我十七八岁那一年过年的时候家里来客人了.妈妈说儿子今天你来炒菜看看你的手艺怎么样.我就一口答应了妈妈我说好。我记得很清楚那是一道白菜心.我就开始把菜心洗好切好.准备好调料.调料很简单那就是盐.味精山茶油.山茶油是我们家乡的特产。还有蒜头.姜.准备好开始生火我们农村是烧柴柴火炒菜特别好吃。我首先把油下锅烧油让它冒烟把蒜.姜再放菜心炒两分钟出锅。其它的菜都是妈妈炒的，开始上菜叫客人吃饭.大家吃饱以后都称赞这道白菜心很好很好吃。我听到称赞我心里面特别高兴，这就是我人生中做的第一道菜，从此以后我爱上做菜！谢谢！

我记得我是在刚上小学的时候，就自己学会了鸡蛋炒饭，那时候烧煤炭火。我妈妈是街道治安员，根本管不了我和弟弟，只有我想办法做饭，那时候就学会了鸡蛋炒饭。

大家好，我是汤圆在减肥，我回答的问题是“人生中做的第一道菜是什么？有何分享。”我记得我人生中做的第一道菜是油炒鸡蛋碎！没错，就是油汤淹没过鸡蛋渣渣的那种。时隔多年我已经不记得我怎么心血来潮要做饭了，只记得我端着一碗油汤里泡着的鸡蛋渣渣给刚进门的爸妈展示自己的战绩，我爸爸特别郑重其事的从我手里端了过去，从油里捞出点碎鸡蛋，细细品尝的模样，特别专业像电视里的美食专家似的，最后给我的点评是“嗯~不错，只是你是不是没放盐啊？”[捂脸]关于第一次炒菜其他记忆已经模糊但和老爸的互动我却记忆犹新，现在不在家人身边都有点想爸妈了，以下就是关于我人生中第一道菜的分享。

因为从小在黑龙江长大，那里一般都是炖菜，我又贪玩，不愿意一直守着锅，所以就学了炖菜，中途可以去玩会儿，第一道菜就是茄子炖豆角。

1、茄子豆角洗干净，豆角掰成段，茄子切块，肉切片，葱切断，蒜切片。热锅凉油放肉，炒到变白。下葱蒜，再下豆角，翻炒均匀。

2、下茄子，翻炒一下，锅会干，放点水接着炒，炒到茄子稍微变软。放盐，生抽，酱油，翻炒均匀。加清水，将要没过菜就行。中小火焖炖十分钟。开盖，大火翻炒收汁。出锅。

非常美味且下饭。

谢谢邀请。说起人生中做的第一道菜，一辈子都不会忘---蛋炒饭。

那是发生在小学五年级的时候，因为从小就特别爱吃蛋炒饭，有的时候老妈在炒的时候我也会在边上看，一来二去就感觉自己应该也学会了，于是就总有点蠢蠢欲动终于有次等到了机会。

五年级暑假的一天，老妈陪姥姥去医院，就我自己在家，刚巧冰箱里还有头天晚上剩的米饭，二话不说就准备开工，没想到，噩梦开始了....

作为从未沾过灶台的我，从开燃气灶的那一瞬间就悲剧了，整整忙活了五分钟才把火打着然而这只是开始，打开火后更蒙了，看着锅烧的冒烟当时脑袋就有点短路，之前看老妈做的步骤瞬间清零，脑袋里就想着“米饭，米饭”，于是赶忙打开冰箱把米饭倒进锅里就开始炒，就那么....在锅里....干炒....，直到看到米饭都炒的发黑了，才反应过来好像有什么地方不对劲，蛋炒饭，蛋呢？于是赶忙拿出两个鸡蛋，顾不得寻思，直接打碎下到锅里了....完全忘记了鸡蛋要先炒一下这件事情....

说到这里但凡有点做饭常识的朋友基本隔着屏幕都能想象出锅里的画面和闻到那股不可言表的味道了吧但那时候脑袋一根筋哪还顾得上那么多，就继续炒啊炒，直到基本上米饭和蛋已经全部黑成一团了，才知道，恐怕这次处女秀是演砸了。那个时候，什么油啊，葱花啊，盐啊，大火小火啊，通通已经忘在脑后，至今跟老妈聊起来这件事，她老人家还是会笑个不停后来想想还真有点后怕，多亏想着把煤气关了，不然真是不堪设想。这就是人生中第一次做菜的经历，也算一生难忘了。

现在快四十岁了，生活蹉跎中多少也算练就了一丁点做菜的手艺，也会经常给家人下厨做一桌，每每总是少不了一盘蛋炒饭，我想，不光是因为爱吃，更多的是一份情怀，年少的趣事总是让人记忆犹新，哪怕是错事，哪怕是一盘炒糊的“蛋炒饭”

以上就是老傲第一次做饭的经历，分享给大家，别见笑就好也祝头条的各位看官朋友家和安康，吃嘛嘛香！

这个问题有点意思，我人生做的第一道菜是一碗酱油拌面，准确说应该是主食

记得那个时代因为生活紧张就我爸一个月拿40多块钱供五个人吃饭，吃饱都成问题所以有时会偷偷在家里搞点简单的东西吃。

至今没有忘记的就是酱油拌面，很简单的就是三样东西，面条，猪油，酱油运气好点能放点葱花。

做法也没有技术含量，煮好面装碗放入猪油，酱油拌匀就开吃，现在回忆起来真的不亚于一道美食，码字不易欢迎点赞评论。

人生中第一道菜是大四实习期工作，跟一位公司的姐姐在天津开展分公司的业务。那是公司第一次在天津开展业务，我们需要自己租赁办公地点，租赁住房等事情很多，等我们把一个公司从无到有建立起来的时候，除了欣慰与疲惫，更怀念家乡的味道。有一天姐姐说我交你做红烧肉来吃吧，以后你自己一个人在天津，想家的时候可以吃吃。

于是红烧肉成为了我学会的第一道菜，也是我在外地经常做的菜。

红烧肉各个地方的做法不同，重庆的红烧肉需要用豆瓣酱，有的地方用腐乳汁，有的地方就是用糖来炒色和提味。不管是什么味道都是自己家的味道，可以快速抚慰心灵的味道。

茶叶蛋

茶叶蛋需要准备的食材：鸡蛋、茶叶、葱段、姜片、桂皮、香叶、花椒、大料、干红辣椒、生抽、老抽

具体做法：

1、茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净。

2、锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳，如果蛋壳不好剥壳多数是下锅煮的方法不对。盖上锅盖，大火烧开后一般6-8分钟左右就煮熟了，然后直接捞到另一个锅中，用勺子把蛋壳敲碎，蛋壳有了裂痕自然煮的时候就入味了，很多人都忽略了这一步，难怪不入味又不好吃。

3、放入准备好的调味品，倒入没过鸡蛋的清水，加半碗生抽，半碗老抽，两勺盐，搅拌均匀，水的颜色变得红亮发黑就可以了，老抽要放足了，不然鸡蛋不容易上色，继续盖上锅盖，大火烧开。

4、锅开后，转成小火慢煮半小时左右，香味浓郁，鸡蛋颜色已经变成咖啡色，就可以关火了，茶叶蛋就煮好了，是不是超级简单？刚煮好的茶叶蛋还没有彻底入味，把鸡蛋和汤汁一起倒入盆中，盆口封上保鲜膜浸泡一晚上，这样才会味十足，香喷喷的茶叶蛋就彻底做好了，无论冷吃还是热吃都风味十足，咸香可口，太好吃了，快点动手试试吧。

5、剥开一个看下，蛋壳超级好剥，鸡蛋入味十足，实在太下饭了，每次都忍不住吃上两个，好吃到停不下嘴。一家三口，一顿就吃掉了8个，茶叶香味和鸡蛋香味的结合再加上淡淡的咸味，比吃大鱼大肉还过瘾。家常茶叶蛋的做法就分享到这里了，喜欢就转发给亲朋好友收藏吧，如果您也有煮茶叶蛋的小技巧，欢迎评论区留言分享，让更多朋友学习受益吧。

真忘了呢！啥时开始做饭的，做的啥？怎么一点印象也没有了呢～

要说动锅，很小的时候，没上学，跟哥哥用小奶锅偷着爆米花，放进玉米粒开大火，把锅给烧烂了，怕妈妈骂，吓得扔到邻居家的花园了。不太合题，可就记得这个了。☕☕

回锅肉，

好吃，

有点淡盐。

首先很高兴回答这个问题。

我人生第一道菜是西红柿炒鸡蛋。作为一个80后，距离现在已经几十年过去啦，那时才十几岁的年龄，当时感觉西红柿炒鸡蛋或者西红柿鸡蛋汤非常好吃，非常酷爱西红柿和鸡蛋组合。本身西红柿炒鸡蛋或者西红柿鸡蛋汤做起来也比较简单，用的配料也少，因为馋嘴的原因，父母不在家的时候，就自己斗胆做了人生第一道菜：“西红柿炒鸡蛋”。

当时虽然是第一道菜，可能是因为自己太酷爱吃西红柿炒鸡蛋的原因，或者是其他原因，竟然觉着自己做的很好吃。虽然现在对这道菜更了解，厨艺比当时会好很多，但是就是找不回当年的味道。感觉不如当年的好吃。

自己分析可能是食材的原因，当时的鸡蛋都是是纯放养小土鸡蛋，西红柿不抹药，没有那么多化肥，都是自然熟。

人生第一道菜，几十年的回忆，回忆一下感觉真好！

9岁的某个春天 我妈心血来潮教我炒蛋炒饭

先炒蛋 再炒饭 最后撒葱花 出来的炒饭居然能那么好吃 蛋里的米粒都闪着金光

当时感觉自己是天生厨神 到了学校都用降维眼神看着同学 放学后请他们吃我的蛋炒饭 家里没有冷饭 还是问邻居借了一锅 把家里的蛋都用光

我记得我好像没放盐 但同学们各个都说好吃 说下次还来

最后我妈回来把他们轰走 顺便扇了我两下……

第一道菜是西红柿炒鸡蛋，第一次做饭做的是玉米粥，哈哈哈

现在的平台，90和00后居多，80后的都自称大叔了。这让我这个70后的大爷情何以堪！

70后其实挺尴尬的，说吃过苦吧，还没挨着饿。说没吃过苦吧，整个童年还真没吃过什么好吃的。童年去饭店的次数，用手指头都能数过来。

因为要上学，我七岁从爷爷家搬回和爸妈一起住。爸爸妈妈每周六天都要上班(那时候一周工作六天)，中午的午饭，我和姐姐每天都得凑合一口。

每天给我俩四毛钱，面包两毛钱一个。一人一个，啃完拉倒。开始觉得很好，但架不住天天吃面包啊，没有菜，没有汤，有时有点咸菜。吃的看了面包都想吐。

姐姐比我大两岁，上小学三年级。那时听她同学说的，中午在家能做一种酱油汤。中午放学就回来，就和我一道研究起来。

取一块葱，切成葱花放进碗里。里面加上盐和味精。家里有猪油和香油的往里面加点（我家没条件，没有猪油），然后用开水一冲，酱油汤就制作完成了。

现在的小伙伴可能会说，这东西能吃吗？可在当年，这就是我们午餐里的汤。

那个年代物质很匮乏，但人们都很快乐，是发自内心的那种快乐。

时过境迁，到了现在。我们已经到了，为吃什么的选择而苦恼的时候了。面对着曾经过年都吃不上的美食，味同嚼蜡。

现在终于明白了，有一份安详坦然的心境，才会体会食物的美好。

太容易得到的，我们永远不会感觉到它的珍贵！

喜欢这篇文章，请给我一个宝贵的关注。我这个70后的大爷，会和你一起分享美食，一起回归内心的平静。

你好！我是东北浪人。我人生第一道菜溜豆腐，那时候小，还不知道溜豆腐这个词，后来在饭店吃饭，爱吃，就点了这道菜，才知道，其实自己做的这道菜叫溜豆腐！这道菜简单好做，也好吃，取一斤豆腐，切成0.3厘米x5厘米薄片，然后水开焯水3分钟捞出备用，切一个青椒做配菜，把洗净的葱姜切片，蒜切沫备用。起锅放入适量的油，油温五成热，下入葱姜爆香，加入料酒适量，生抽少许，五香粉少许，味精少许，鸡精少许，放入豆腐，加入配菜，加入蒜沫，翻炒均匀，加入水粉勾芡，加入调料油，翻炒均匀，出锅装盘，美味可口的溜豆腐就好了！

我人生中第一道菜是贫穷。所以后来的日子中很珍惜实物（食物）。

哈喽，大家好，我是小伟，我第一做的菜是酸辣土豆丝，名副其实酸辣土豆丝，又酸又辣又咸，具体的过程在下面的视频里，请大家指教，谢谢

不请自来

炒鸡蛋，胡锅的那种。

已经记不太清楚是那一年的事情了估摸着应该是小学二年级吧，中午回到家中，家里没人，肚子又一直都招呼着你。（因为那个时候爸爸妈妈是做生意的经常早出晚归的）姐姐那会还没放学，我就自己一个人尝试着学学，其实心里是想表现一下的，就有模有样的回忆着妈妈和姐姐炒鸡蛋的过程，把碗备好，把是先准备的鸡蛋在碗口磕一下把鸡蛋器到碗里打碎，接下来就是见证奇迹的时刻了。

第一次上锅打火倒鸡蛋直接胡，忘记放油了。

第二次比第一次好了那么一丢丢，上锅打火倒油放鸡蛋，油没热就放鸡蛋了，然后就拿着铲子一直搅，搅着搅着可沾锅了，最后搅都搅不起来了，轰的一下就起来了，我转身都向外跑，这时候我姐回来了，怎么灭的我就不知道了，饭都没吃可跑去学校了。心里颤抖了一天。

鸡胸肉沙拉

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番茄炒蛋，味道还不错，把蛋煎一下倒下番茄翻炒一下，调味出锅

我人生中会做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋，我家孩子会做的第一道菜也是西红柿炒鸡蛋，这个做起来简单吃起来美味，相信应该不少人会做的第一道菜都是这个吧！

这就是我第一道菜的做法

番茄炒蛋，味道还不错，把蛋煎一下倒下番茄翻炒一下，调味出锅

您好！很高兴回答您的问题！

我人生中做的第一道菜是炒土豆丝。

当时我小学三、四年级，家里在农村，爸妈去地里干活，虽然我那时身材矮小，但那时的我特别懂事。看父母每天很辛苦，就想着给爸妈做顿饭。那时家里有一个煤气罐，还有一个大锅，大锅要烧，要引燃，要到外面去抱柴，我觉得麻烦。平时看见妈妈有时用一个煤气罐做菜，我就用它做土豆丝，也忘了怎么点着的了，只记得点火后油烧过了火，土豆放进去后油呼啦一下着了，我吓坏了，拿着大勺子跑到外面，后来邻居看见了，帮我熄火。现在想起来真吓人，邻居说只要风大，我都能把房子点着了。现在回忆当时的我行为虽有些愚蠢，但却是儿时永远难忘的一段回忆。

现在结婚了，有了自己的家庭和孩子，每天都要和财米油盐酱醋打交道，被岁月打造得能做很多菜，煎炒烹炸样样都能做一些，虽然和大厨做的比起来还是有一定差距的，但家人还都很爱吃！美食路上永不停歇！

感恩在这里遇见，我是热爱美食的丽丽！祝您快乐！

大家好！我人生中第一道菜是家乡豆腐，下面具体制作步骤来说一下。

制作材料：

豆腐三块

前夹肉100克

生抽，老抽少许。

大蒜三瓣

葱花

青红辣椒各一个

盐，食用油

制作步骤：

锅中烧油，油多一点，油温八成热后把豆腐切成块，将豆腐煎成四面金黄，捞出备用。

五花肉切片，放入锅中煎香，再放入大蒜辣椒一起炒香。

把煎好的豆腐放入锅中一起炒，放入少许生抽老抽，盐一起翻炒，再加入一点水焖一下，起锅前加入葱花即可。

一碗香喷喷的家乡豆腐已经制作完成，有喜欢吃的小伙伴们吗？

腾条焖猪肉

我第一次做菜的时候是我上一年级的时候，那天我放学回到家，家里一个人没有，在外面干农活还没回来，自己就想着做饭，我们农村都是烧柴火的那种大铁锅，做了一个鸡蛋汤，步骤我记得很清楚，现在也？经常给我的孩子做，1.热锅烧油，油里放适当的盐2.打入鸡蛋，翻炒，煎金黄后加入适量的水煮开，3.煮开2-3分钟出锅加入适量白胡椒粉即可

西红柿炒鸡蛋

你好好，很高兴能回答你的问题，我人生中做的第一道菜就是炒黄瓜