您所说的白酒一定是按传统工艺生产的纯粮酱香白酒，只有酱香白酒才能被称之为“百药之首”。
酱香型白酒的工艺特点：
1.一年一个生产周期，
2.两次投梁，遵循自然规律，端午制曲，重阳下沙
3.九次蒸煮，八次发酵，七次取酒
生产过程中：
高温堆积，高温发酵，高温区酒使有害物质都已挥发掉
经过最少5年的漫长储存期，加之茅台镇特殊的地理位置，适合微生物群的发酵。
酱香白酒中含有酸类、酯类、酚类、锗类等多种微生物质。
所以一瓶好的酱香型白酒含有千余种有益身体健康的营养成份。被称为“百药之首”也当之无愧。
酒，素有“百药之首”的美誉，中医对酒是这样解读的，酒性温，味辛而苦甘，有温通血脉，宣散药力，温暖肠胃，祛散风寒，振奋阳气，消除疲劳等作用。其实酒本身就是一味汤药，是世界上最古老的药品之一。中医用酒治病历史悠久，酒的药用价值得到了很多古代医学家的肯定。
像我们知道的董酒又称药香型，董酒制曲时加入130余味本草，小曲配以90多味本草入小窖取酒醅，大曲配以40多味本草入大窖取香醅；采用大曲、小曲发酵，双醅串香蒸馏的生产工艺。董酒秉承了平衡、和谐的传统中医养生理论，是传统中药制曲与传统白酒酿造结合使用。
药酒的使用
一、药酒的种类：从成分上基本分为四种。香精药酒，动物药酒，中药药酒和复合药酒。
从功能上基本分为四种：味道类药酒，营养类药酒，神经刺激类药酒和综合类药酒。
二、各个名词不在这里解释，各位同学可以问百度。只单独说一下一款好的药酒应该具备的几个因素。
1.酒的选择：首先说，酒的主要成分是乙醇，而乙醇(酒精)的特性是可以快速溶于水，乙醇含量的高低决定着入水后传播的快慢和远近，所以高度酒优于低度酒。
2.酒本身是粮食发酵产物，除酒精外还有大量的挥发性物质，包括醇类、挥发酸类、酯类、醛类、缩醛类、萜烯类、碳氢化合物、硫化物等化学家族，它们具有不同强弱的功效、不同娱悦程度的香气。这些物质在酒中占比例很小，但作用却很大，决定着酒的品质好坏。也决定着自然届生物的喜好程度(包括人)，所以，发酵型酒一定比勾兑型酒好。
可见 ，酒作为药的一部分，在中医上确实是非常的普遍，其实在历史长河当中，也有很多的人在做这方面的实验。
前茅台酒厂书记、厂长，中国酿酒大师季克良先生为了验证在长期酿酒过程中发现的酱香型白酒少量有利于身体，二十年如一日一直在喝酒，最后体检报告非常棒，肝功能比一般的人要好，另外据统计，茅台酒厂员工的体检报告也要好于其他人，尤其是肝功能。这和他们长期的劳作和喝茅台酒不无关系。
以上种种，都足以说明白酒确实是具备药理功能。
什么狗屁理论？还特么百药之首？这么多年只见过喝酒喝死的、喝瞎的、喝失态丢东西的，打架闹事的、喝出一身病的.....就是没见过喝酒能把病喝好的！
谢邀。白酒何时成为百药之首的不得而知，也没听说得病以后喝酒能治好的。只是略知中医治病常以黄酒为药引，对治病有好处。白酒是百药之首是不可信的。
谢谢邀请。白酒，一种我们国家特有的“蒸馏酒”，主要由淀粉或糖质原料发酵之后经蒸馏制作而成。白酒本身是一种“能量很高的饮品”，除了能量以外，几乎不含有其他营养物质。关于“白酒”，市面上流传着多样的“功效理论”，更有甚者将白酒称为“百药之首”，饮白酒对身体真的有好处吗？通过此文，希望帮各位“男同志”更正理念，降低伤身的风险。
关于“白酒对身体的养生作用”，请您更正理念：
白酒是一种含有较多酒精的物质（饮品），我们可以把它称为“纯能量食物”；从理论上来讲，饮用白酒给身体带来的好处仅有“抗饿（一克酒精可以供能7千卡）”和“饮酒过程带给您的快乐”；除此之外，社会中传言的活血化瘀、抗寒以及抗癌等“养生作用”皆属于谣言，不可深信，更不能传播。
很多人将白酒称之为“百药之首”，将“喝白酒”誉为“治病之举”，这样的理论不存在科学原理，完全是迷惑性谣言。
喝白酒，“伤身”很彻底，全身都是其“攻击范围”：
先来说一个数据，根据之前世界卫生组织的估算，全球每死亡25人，其中就有1人和饮酒有关系。
酒精是世界公认的“一类致癌物质”，机体摄入酒精之后会对体内的多个部位带去伤害，这其中包括口腔、食道、胃肠、肝脏、肾脏、大脑、皮肤等多个部位，经常饮用白酒，必然会增加胃溃疡、结肠癌、肝硬化、肝癌等多种严重问题的发生风险。具体而言，就算你每天仅摄入25克酒精，患口腔癌、咽癌的风险就会比正常人增加82%，喉癌的患病风险会增加43%，食道癌的患病风险会增加39%，乳腺癌的患病风险会增加25%，原发性高血压更是增加43%；除了这些，其他疾病的患病风险也在增加，酒精摄入量越大，对于身体各部位的伤害也就越大，这些伤害足以让你的后半生与药物作伴。
所以，喝酒无利全是害，只要有酒精的摄入，就会对身体造成“不可逆的伤害”；世界上最安全的饮酒量是“0”，不要对于饮白酒等事情存在幻想。
既然如此，看到白酒应该怎么办？
当你看到白酒之后，最好可以不喝，唯有不喝才能不伤身。
如果遇到一些特殊的情况，必须要喝点，务必坚持“限量+健康饮酒”的法则。
限量：男同志单日摄入酒精的量不建议超过25克，女同志单日摄入的酒精量不建议超过15克；拿一瓶50度（酒精含量50%）的白酒举例，女性单日摄入不建议超过30毫升，男性朋友单日摄入量不该超过50毫升（一两）。
健康法则：喝白酒，选择“酒精度数更低的白酒”，饮白酒不掺着喝，单喝一种即可；饮酒前和饮酒过程中必须吃饭，吃新鲜卫生的食物，不吃经过腌制的各种加工食品；饮酒的过程中多喝水，加速酒精的代谢排出。
关注健康，了解“白酒”，所谓的“百药之首”理论并不科学，饮酒无利全是害，尽早戒酒，还原属于你的那份健康。
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酒大伤阴血。古法酿造的白酒温降胆经，不管什么酒长期喝早早就死了。喝醉了就败脾湿起，燥肝肺湿脾胃，大伤阴血，阴血是性命之本，早早就死了，中风之类的。还百药之首，百你个头。
酒的发明本身就是远古代的一大成就，巫医所配汤药大为是酒，并利用酒来治疗各种疾病，酒可称为人类制造的第一种人工药物，故有“酒为百药之长”的说法。
中医用酒治病历史悠久，酒的药用价值也得到了很多历代医学家的肯定。
在古代，用酒治病，特别是制成药酒来防治疾病的现象十分普遍，例如，用酒泡各种药材制成的药酒，内饮艾叶酒，雄黄酒，菊花酒。外敷的跌打损伤药酒。 现代医学研究表明，用酒浸药，不仅能将药物的有效成分溶解出来，使人易于吸收，由于酒性善行，能宣通血脉，还能借以引导药物的效能到达需要治疗的部位，从而提高药效。另外，药物久渍不易腐坏，便于保存，可以随时饮用。治病健身功效多不胜数……这就是酒受到历代医家重视和广大群众欢迎的原因。
西医发展日新月异令人惊叹，但中医传统文明也未必是糟粕！
白酒作为“百药之首”最主要的说的是酒是粮食精，适量饮用有益身心健康，但不能过量。人是吃五谷杂粮的，白酒作为五谷杂粮的转化，是一种提纯，是真正粮食的结晶。
在中药里头，白酒可以促进中药的药力发挥，让药效更好，当成药引子用。如果吃了提纯的西药，再喝白酒，人会挂掉的！所以，白酒诞生在东方古国，是天时地利人文的结晶，是一种上天的馈赠，与我们的文化无缝结合。
白酒来自粮食，中草药同样来自土壤，粮食和中草药有本质的区别，但他们有着千丝万缕的关系，用中医的说法，酒是药引子，可以行药效！
汾酒里的竹叶青就是保健酒，可能现在人们喝的不太多。很多人听说这个酒，但多数人可能认为就是茶叶，或者是白酒，但这是一个保健酒，很有文化底蕴的白酒，大家有兴趣可以了解一下。
而现在的保健酒最广为人知的就是“劲酒”了，也是白酒为基酒添加各种中药的补酒，受众人群很广泛！
白酒的好处多多：
一，可以当活血化瘀。过去跌打损伤肌肉的，血液淤积皮肤发红发紫的，血液流通不畅的，在农村都把白酒倒在碗里，低度白酒的还会在碗里扔一张草纸，点燃之后，用手快速伸入酒碗里，把烧热的酒液搓洗淤积的伤处。
二，可以当药引子。有些中药要借助白酒的酒力，比如活血的中药，效果会非常显著。白酒当药引子，最常见的就是泡人参酒了，枸杞泡酒了，想必大家都知道。适当饮用，很有效果，比较补气。
三，可以预防感冒。经常喝二两的人都知道，自己会很少感冒，能够抵挡风邪和病毒，还可以杀菌，驱赶晦气。白酒本身就是一种中药，是药三分毒，所以白酒不能过量！
四、可以愉悦精神生活，消除精神和肉体上的疲惫。白酒还是一种天然的精神兴奋剂，白酒的本质也是为人们助兴，把酒言欢，自斟自饮，都会带来精神的享受和愉悦。让寡味的生活充满了趣味，让周围充满了快乐的空气！也可以解乏！
所以，酒是粮食精，因为普遍性的存在，本身具有药用价值，被称为“百药之首”是有道理的！
酒是粮食之精华
我以前吃海鲜喝啤酒，患了严重痛风，手脚关节非常痛，改喝白酒后就不痛了，我喝白酒、喝茶后身体健康很多！
少喝点是可以的，过了自找的，钱多了都不一定是好事，更何况是酒，
酒本身是好东西，饮酒是种享受，是对董酒的人说的，能够享受美酒是人生一大幸事，凡事要适度，不要过度饮酒，伤身，误事。说一些身边案例，很多老寿星，喝点小酒的很多，还有嗜酒如命，喝出大毛病或没命的也有，总之，和酒可以交朋友，把握好度，给人生增添很多色彩，连不成朋友，不要勉强，祝大家各得其乐，
这次的题目很适用一个模式，叫做“要问为什么，先思考是不是”，也就是说要问“白酒为什么被称为百药之首”，需要先思考到底“白酒是不是百药之首”。
白酒到底是不是被称为“百药之首”？
其实关于白酒的类似说法有不少，用词也不太统一，比较常见的还有用“百药之王”、“百药之长”的，但不管用哪个词描绘，总归要表达的就是“白酒特别棒，比很多药都强”，那么这个说法是真实的吗？
答案当然是否定的，不管古今中外，目前能够找到的证据几乎都显示“白酒是百药之首”这个说法是不成立的。
“酒为百药之长”这里的“酒”，指的根本就不是白酒
在史料之中并没有酒是“百药之首”、“百药之王”的说法，这些基本都是由“酒为百药之长”讹传来的，而这句话的原文应该是出自《汉书.食货志》，上下文是“夫盐，食肴之将；酒，百药之长，嘉会之好”。
《汉书》中记载了公元前206年到公元23年之间总共229年的史事，且不说作为一本史书，它在医药方面的说辞有没有权威性，我们就暂且算它有，但就算它具有权威性，可是这里面说的“酒”也并不是白酒。
我们现在普遍的白酒是蒸馏酒，一度被称为“烧酒”，其诞生的时间点尚有争议。在《本草纲目》中有明文记载“烧酒非古法也，自元时始创其法”，说明蒸馏白酒的出现至少也是公元1200年以后的事情了，这就比“酒为百药之长”的说法晚了近1000年。
不过随着考古的进展又有了新的发现，最为让酒企和白酒爱好者振奋的就是海昏侯墓中发现的一件蒸馏器，有人因此认为我国的蒸馏酒历史可以提前近千年了。其实在当时报道中，相关的考古学家认为这件蒸馏器其实是用来蒸馏花露水炼丹用的，不过由于出土地点位于墓葬中的酒库，所以怀疑这件蒸馏器与酒有关，但是这些真相已经被热忱的白酒爱好者无视了。之后也有相关的考古专家指出，其实汉代左右时期的墓葬发现蒸馏器之前也有过，但基本都认为与白酒无关，而是当时权贵们用来炼丹“采仙露”用的。
而且哪怕我们已经退了一步，假设史书描述酒在药用方面的价值可信，现在我们再次退让一步，就算海昏侯墓中发现的蒸馏器就是蒸馏酒用的，但是“酒是百药之长”的说法依然与白酒的出现对不上。因为海昏侯这个爵位在第一次被授封的时候是公元201年，比“酒是百药之长”的说法至少晚出现了180年左右，如果在那之前蒸馏白酒就已经盛行了，不会像现在这么难以考证，让人们只能从只言片语中进行解读。毕竟如果在那之前蒸馏白酒就已经贵为“百药之长”了，不可能踪迹难以寻觅到这个程度，这不符合基本逻辑。
所以从我们目前的有限资料解读的内容来说，从古往今来的历史角度来说，“酒是百药之长（百药之首）”的说法指的并不是白酒。
现代医学普遍的结论是：饮酒弊大于利
其实这个“弊大于利”的说法已经很委婉了，主要是参考了酒对于人情绪调节、放松身心的正面作用，如果只考虑身体层面的健康因素的话，按照国内外主流医学的观点，那就是：酒最好不要喝，没有好处。
世界权威医学期刊《柳叶刀》曾有一份基于2800万人的数据调查，这个取样数量之高可以说是至少是“前无古人”的，其可信度不是“村里有个喝酒的老人活到80岁”、“家理老人烟酒不戒活到90岁”这种个例能推翻的。研究团队通过分析千万人的数据，得出的内容显示“在全球每年因为各种原因死亡的人数当中，喝酒直接导致了280万人死亡，是第七大致死和致残因素。在全球有20亿饮酒者（2016年数据），其中男性占比75%左右，饮酒导致男性死亡的比例高达6.8%，女性则是2.2%，基本上是吻合数据比例的。
还有其他一些权威机构、期刊也都有类似的研究，就不一一赘述了，比如2014年的世界癌症报告显示：3.5%的癌症是由酒精造成的，每30个癌症死亡患者当中就有一个是酒精造成的。关于“喝多少酒对健康的威胁最低”这个问题，多方的数据统计、分析的结果只有一个：不要喝，才是对身体健康最好的选择。
而酒虽然有着放松身心、舒缓心情的作用，但是如果滥用、依赖这些作用，那么得到的后果也是负面的，举一个最简单的例子，很多的家暴事件当中，施加暴力的一方都有酗酒、醉酒的情况。
其实现在的白酒跟我们印象中的、历史中的酒并不是一回事。
我们在绝大部分诗词、古文中能看到的酒，其实按照时间点来计算，它们都不是白酒，酒类在酿造过程中产生的大部分营养物质在蒸馏的时候基本都消失殆尽了，所以蒸馏酒的98%以上就是水和酒精而已。如果说过去的非蒸馏低度酿造酒是温和的广场舞运动，那么现在这些烈性的、蒸馏的高度酒就是危险的、容易受伤的竞技体育。而且就算是以前古人饮用的低度美酒，如果无节制的豪饮也不是好事，世人都在传颂“李白斗酒诗百篇”，却不知道传说中李白过世的几种方式都与酒有着直接或者间接的关系。
所以至此本次的问题基本就解答清楚了，不管是从古今中外哪个视角来看，“白酒是百药之长（百药之首）”的说法都是不成立的。
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因为酒有通经活络作用。传统意义上的酒都是酿制出来的，现在用酒精勾兑的不行。
自古以来，以自己的粮食自酿的的白酒具有延年益寿，治病强身的作用。在江苏南通一直就有自家自酿白酒的历史。如皋也成了百岁老人最多的地区。
白酒自古以来被称为“百药之首”，而现在人们对它有很深的误解，觉得喝酒有害身体健康。其实，喝些白酒对于我们的身体有好处，白酒的食用和药用价值特别高。
白酒为什么被称为“百药之首”？
很显然，跟白酒的作用和价值有关系，白酒与药挂钩，又被称为“百药之首”，说明它的药用价值是被人们普遍接受的。我们所熟知它最大的作用就是舒筋活络，冬天冷的时候男性朋友都会小酌两杯，能抵御寒气。
白酒在古代是不可缺少的，尤其是宴会或者是祭祀，总是少不了白酒，人们对它也很推崇。在古代喜欢喝酒的人数不胜数，像诗仙李白，打虎的武松，都是善饮酒的。
现在人们对于白酒总有误解，是为什么呢？
现在很多人总觉得喝酒有害身体健康，其中白酒最不利，因为它的酒精度数特别高。而且白酒对于眼睛和身体器官伤害极大，其实凡事都讲究适量，如果过度，肯定会对身体造成损害。
而且市面上卖的酒很多都是勾兑酒，我们应该选择纯粮酿造的白酒，它对于我们的身体有好处。但是也要注意饮用量，每天不要超过2两，如果是买酒的话，建议找值得信赖的纯粮酿造的白酒，或者选择高端品牌，它的原料和价值是有保证的。
那么喝酒应该注意什么呢？
1、我们所说的适度，不要超过2两，而且要适时，不建议大家空腹喝酒，最好不要在早上喝，容易伤胃。
2、最好饮用温酒，古人比较喜欢这种饮用方法，有我们常说的煮酒论英雄，其实温酒是最适合饮用的，不会刺激到胃。
3、不要喝混酒，有人喜欢把白酒掺着雪碧和其他饮料一起喝，其实这样最容易醉酒了。
结语
之前人们跌打损伤或者是被蚊虫叮咬，总喜欢抹些白酒消毒，其实是有效果的，只是现在逐渐被医用酒精代替。但是，不可否认白酒有很多功效，适量的喝一些对我们身体有好处，不愧为“百药之首”。
我是木木，大家认同白酒作为“百药之首”吗？你喜欢喝哪个牌子的白酒呢？一起交流一下吧！
首先有两个概念先明确一下，第一，中医认为天下万物均为药，自然也包括白酒，但是要将白酒称之为百药之首，恐怕有些牵强；第二，白酒一般都被成为百药之长，而不是百药之首。
在很多的中药方剂中，白酒是作为药引使用的。药引的主要作用是酒行药势，让药物在酒精的作用下，比起不用白酒作为药引到达病灶的时间快，仅此而已，不必神话将白酒作为药引的神奇。
另外，就是将药材在白酒中炮制后，静置一段时间作为药酒饮用，例如什么虎骨酒，什么蛇酒。
那么问题来了。酒作为药物究竟对人身体的影响是什么？
实际上，酒作为药材对人身体最大的作用是，将人的表面意识阻断，传导神经阻断，俗称人体的麻醉。说白了，就最早是用于麻醉的，记得华佗同志吗，那是用酒实现麻醉的中国第一人。如果在这个意义上，把酒称之为百药之首的话，勉勉强强是可以的。
最后说一点，如果将酒，尤其是白酒，作为日常的饮品的话，没有什么少喝一点对身体有好处这个说法。不要误会笔者的意思，笔者的意思是，吃每一顿饭的时候，都必须和白酒的话，再少的量都不会对身体有好处的，而且这个影响是长期才能表现出来的。
真正的健康是，饮酒量为零！
但是，也不必因噎废食，在身体出现微恙的时候，酒还是对身体有好处的。
谢邀！没听说过！我只知道喝酒没有一点好处！柳叶刀》去年就曾刊登一项研究，饮酒并没有一个“安全”的界限，即使是少量饮酒也会造成健康损害。适量饮酒有益健康的说法，根本不存在！要说一点好处就是能给大家助助兴而已！千万别提益，害想喝就喝一点吧！
谢邀！没听说过！我只知道喝酒没有一点好处！柳叶刀》去年就曾刊登一项研究，饮酒并没有一个“安全”的界限，即使是少量饮酒也会造成健康损害。适量饮酒有益健康的说法，根本不存在！要说一点好处就是能给大家助助兴而已！千万别提益，害想喝就喝一点吧！
云南省产的？
酉字旁加三点水便是酒字，酉本身象形为坛子，酒坛子。白酒通径脉，行血气。少饮益，多用害。
美科学家研究证明白酒于身体无一利。
科学的讲，人摄入酒精后，身体器官是优先代谢酒精的！酒精又是有机溶剂，比水更能溶解药材的有效成份！这样药酒不管是药物浓度还是起效速度都比汤剂好！也就是中医讲的:药借酒力，酒助药势！
是写错字了，应该是：白酒是百毒之首。
不伤肝就好了
中医，酒为百药之首
醫字，字义词根在酒
……………………………………
白酒推为百药之首，这是近代以前中医的必须。那时候药用酒精、碘酒、红药水等还未传进来，皮外消毒和防感染用白酒涂抹。
白酒推为中医百药之首，主要是因为许多中草药必须用白酒来浸泡。这包括普及到民间的家庭，许多人用瓶瓶罐罐来泡药酒，用药酒医治慢性病，或者作为健康补品，如沿袭到目前的用白酒浸泡枸杞、当归、人参、鹿茸、覆盆子等。
于是，自殷商有了酿酒以来的中华传统里，白酒成为中医中药的重要元素。医，原本的繁体字为——醫，它下半部的酉字，即是酒字的简化。
东汉许慎《说文解字》解释——殹（音一）：恶（音勿）姿，病声；周礼有醫酒，酒所以治病也。
这就是说：醫字上半部的殹（音一），是指令个人和他人厌恶、厌弃的病态和病中呻吟。战场上的伤员和日常的病人，都仿佛被矢和殳（音书。削竹，使之成锋刃的原始兵器）刺伤了一样。而酒，恰恰是可以洗伤口、治病患的，所以醫字的下半部为酉（酒）。这就酒在古老中医里的地位。
醫，简化为医，严格来说是错误的，因为医中有矢，它是构成 “ 恶（勿）姿 ” 的一部分。但将医独立出来单看，它由匚（音方）和矢构成会义字。匚是收拢、盛装、暗藏物件的器具，如叵、匠、匝、匣、匿同属一个近义部首。医，则是以物装箭、藏箭，不使箭镞弯折失锐的意思。引申为：生命也是有锋芒和锐气的，必须有 “ 匚 ” 来卫护，恰好郎中就是卫护 “ 生命之矢 ” 的匚职，从而会义成医！但这样简化，丢掉了作为 “ 醫字从酒 ” 的字义和词根，不能不说是一行遗憾！
不伤肝就好了
白酒已有千年历史，经久不衰，必然有他存在的道理。每天适当喝点白酒解乏驱寒安眠活气活血食欲大增，这肯定是对身体有益的，但百药之首肯定不是。
白洒高度多喝对身体绝对不好。我一个同学大老板：自己粮造白洒60才过就走了。医书养身说不过50克能有多少人做到。但也有喝多了过80至90或100岁。所以自己选择吧？
酒为百药之首，自古以来，酒与医就有不解缘，医的繁体写法：“医”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。
白酒百药之王，要看是什么时候的酒。
古时候武松打虎“三碗不过岗”他一连喝了十多碗，还上山打死了掉睛白额大虫~老虎。
今天的酒，恐怕喝个两叁碗就要死翘翘了。
酒本粮食之精。
古时或一百多年前的酒，再多喝很少死人的，醉了大不了昏睡多时。因酿造工艺不同，小作坊十精粮十酒曲，全人手工操作，无农药添加剂，所以不上头伤人。
现在酿酒，机械化操作，为了消毒杀虫只有操作人员清楚，酒靠发孝蒸馏，酒里除了酒精还有呢？为什么几杯下肚头昏脑胀？多饮一两瓶不出生命才怪。
酒虽有百药之首之称，但少用为妙。酒，少则提神，多则损命，慎之！慎之！
酒，毕竟叫穿肠毒药，酒不醉人人自醉哈！
酒为百药之首，自古以来，酒与医就有不解缘，医的繁体写法：“医”中有个“酉”，酉者酒也。医家喜好用酒，是取其善行药势而达于脏腑、四肢百骸的特性。
酒是敬神敬佛的，小鬼喝了闹心?[捂脸]
酒是双刃剑！适当喝点有益健康！
白酒为百药之首主要是指过去传统酿酒出的纯粮食酒，因为白酒酿造要经过发酵、蒸馏、储存等复杂工艺，所以说酒是粮食精，特别是像茅台酱香酒工艺需要经过九蒸八晒长期储存，对身体有害的物质很多都挥发掉了，保留了对身体有益的多酚类化合物，还有酒少饮可以活血，古时中医常用白酒做药引激发其他中药的成效。
柳叶刀杂志研究数据分析显示，在全球每年因各种原因死去的3200多万人中，喝酒直接导致了280万人的死亡，是第七大致死和致残因素！由于人口众多，中国是全球饮酒致死最多的国家，每年有70万国人把命喝没了（65万是男性）！研究显示，最安全的酒精摄入量是0，随着饮酒量的增加，健康风险也随之升高。与不喝酒的人相比，每天喝1杯酒，患上与酒精相关的23种潜在疾病的风险增加0.5%，每天喝2杯，风险高出7%，每天喝5杯酒，风险增加37%。
关注我，一个健康好习惯，受益终生！我是专业营养师，我来解答您的问题，如果有帮助欢迎点赞，转发让更多朋友看到受益。营养问题可随时下方留言，将为您解答。
1、中医中对酒有非常多的记载：
《黄帝内经》就有关于酒的描述。比如《灵枢·论勇》：“酒者，水谷之精，熟谷之液也，其气剽悍”。黄帝内经中很早就有关于酒的很多记载。很多中医药典籍中也记载了很多关于酒的功效及作用。在这里就不一一详细列举了。
2、酒常用作药引子
常做药引子，酒被用作很多药物的药引子，泡制药酒等，但请一定要在中医师的指导下使用，不要自己随意用。
3、切勿过量：
过量饮酒容易导致很多疾病，包括心脑血管疾病，血压，血脂升高，酒精性肝病等，因此一定要限制饮酒的摄入量。
温馨提示
：合理膳食及健康的生活方式是健康的基石，但食物营养、生活方式干预，以及本文内容均不得取代药物及医院医生的诊断治疗，为了确保您的健康，提醒所有的朋友在进行任何与疾病相关的治疗及干预，请到医院咨询专业的医生！祝您健康！
古代药字，下面就是一个酒字。
说起酒来粮食精，出在五湖四海中。坏事先从酒上坏，成事也从酒上成。
在中国古代不管是社稷还是家族,凡是重大的祭祀活动都要有祭酒的仪式,源于此古代的酒甚至被认为是一种医治百病的神灵之药。