你好,很高兴能够回答这个问题。
说到特色甜品,我相信每个人有不同的倾向。
我个人比较喜欢的甜点就是用面粉自制各式各样的点心和用吉利丁片制作的水果软糖。
为了卫生和营养,我们都是在家里制作美食,足不出户。
接下来为你分享一下我在家里做的甜品。
1.奶酪披萨:
小孩非常喜欢吃披萨,早晨的时间比较赶。
面粉我提前一天晚上用酵母揉成面团,发酵好了以后放冰箱冷藏。
第2天早上就可以取出一袋面团,提前融化。融化好后,搓成圆球,压成饼状。直接放到预热好的烤箱先烤10分钟。
10分钟过后,在饼的表面放入芝士碎,再放入烤箱再烤5分钟,简单易学的美味披萨就可以出炉了,孩子一口气吃一大盘。
2.桔子软糖:
这是一款高颜值的甜品,做法简单易学。
做出来的成品包管大人小孩吃光光。
准备400克桔子和两片吉利丁片。吉利丁片用凉水先泡软,400克桔子榨成果汁。
把榨好的桔子汁放到锅中小火加热,不用沸腾,70度左右时加入泡好的吉利丁片搅拌,喜欢吃甜的可以加糖,让吉利丁片充分溶解在果汁中。
起锅,把果汁拿一旁放凉。
凉了以后的果汁拿到冰箱去冷藏20分钟。
这是我做软糖的n次经验,放到冰箱去冷藏后的果汁更容易成型。
你好,我是美食东玥,很高兴能回答你的问题,我个人觉得甜品都有它的特色,特别是适合夏天的特色甜品,下面我就给你介绍两种吧
芝士蛋糕
奶油芝士:150g
牛奶:160g
白糖:100g
鸡蛋:4个
低筋粉:20g
淀粉:10g
柠檬皮适量(切碎)
1.奶油芝士与牛奶隔水融化放凉
2.鸡蛋分离蛋黄中加入淀粉拌匀
3.蛋清与白糖打至奶油状
4.1+2混合,加入打好的蛋清混合
5.加入低筋粉拌匀隔水烤制
6.底火130度面火170度30分钟
芒果慕斯六寸
戚风蛋糕胚:六寸
淡奶油:150g
新鲜芒果:200g
酸奶:100g
冷水:50ml
芒果汁:100ml
白砂糖:20g
吉利丁:10g
吉利丁粉:5g
1.吉利丁粉加入50ml冷水,静置凝固
2.静置好的吉利丁,隔水融化
3.倒入果汁中搅拌均匀,倒入我们冷藏好的芒果慕斯表面形成平整的镜面,放回冰箱冷藏两小时
最后把芒果慕斯拿出来,用芒果丁在表面装饰点缀即可
这样的特色甜品和我们的夏天是非常搭的哦,想象一下在炎热的夏天,吃上一口冷藏的浓浓奶香的芝士蛋糕,再来上一口细腻冰凉的芒果慕斯,那个感觉别提有多爽了,神仙也不过如此了吧!
甜品是大家的最爱,是一种美食,吃甜品能使人心情愉快,甜品的种类繁多,在喝下午茶的时候,是必须要搭配甜点的。这似乎是每个地方喝下午茶的习惯,中国的各种糕点,外国的人各种饼干蛋糕等。都是甜品的重要组成部分,下面我来分享几款特色美味甜点
1香港蛋挞
香港蛋挞深受人们的喜爱,味道比其它蛋挞要口感更加酥脆,香甜可口。
2.德国的黑森林蛋糕
它融合了樱桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,樱桃酒的醇香。完美的黑森林奶油蛋糕经得起各种口味的挑剔。是德国著名甜点
3.阿拉伯乳酪蛋糕cheese
以海绵蛋糕,派皮等为底坯,加工后的乳酪混合物倒入上面经过烘烤装饰而成,这类蛋糕介于和甜点之间,越来越受人们喜爱
4.法国~Souffle舒芙蕾
吃起来超级柔软的。
其实我们国家的蛋糕坊有很多好吃的糕点
请问观看作品的你喜欢吃甜品吗
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今天给大家介绍一下云南本地的特点甜品:
1、蒙自年糕:
云南特产之一,用当地糯米、水磨后吊浆制成米粉,加入香芝麻、红糖、玫瑰糖、猪油等原料,放入垫着豆腐皮的器皿中蒸熟。呈半圆球形,深棕红色,鲜艳油润、柔韧适口。切片后用油煎出来,清香四溢,能存放几天时间。
2、通海豆末糖:
云南通海传统小食品,“香、甜、酥、脆,入口无渣”,选用优质黄豆作为主要原料精制而成。曾被国家评为“优质产品”,远销省内外。层薄如纸,色白如乳,食用起来,甜而不腻,松酥、香脆,十分爽口。口感比酥糖还酥,在国内独树一帜。
3、冬瓜蜜饯:
云南玉溪著名小吃之一,其色洁白晶莹,通明透亮、入口即化、满口蜜汁,十分爽口,被誉为“水晶蜜饯”。红蜜饯用红糖加工,呈琥珀色,红润透明,肉质脆嫩,味道芳香,清凉适口,有养肝润肺,化痰解暑的功能,被誉为“琥珀蜜饯。
4、鲜奶米布:
主要由大米和牛奶制成,不仅口感细腻顺滑,奶香味也格外浓郁。
5、玫瑰木瓜水和米凉虾:
米凉虾是由大米磨制成粉,煮熟后用漏勺制作,滴入盛入清水的器皿中,和木瓜水一起搭配着吃,再加上芝麻、红绿丝、玫瑰糖,吃上一碗,泌人心脾。夏季的最佳美味甜点。
6、甜白酒:
甜白酒为酒糟的一种,其以大米、玉米、粟等粮食作物为原料,用清水浸泡或煮熟,再蒸透后,撒上甜酒曲,淋少许凉水,搅拌均匀,加入面粉制成的小汤圆,天然纯净、清甜可口。
7、玫瑰糖:
云南玫瑰糖最原始地保持了玫瑰的香味和营养,长期吃会有美白养颜的效果,吃了它会让你带上淡淡的玫瑰香哦。
8、玫瑰鲜花饼:
“四月以玫瑰花为之者,谓之玫瑰饼”。是中国四大月饼流派滇式月饼的经典代表之一。有百合、茉莉、菊花、芋头花几十种。鲜花饼由上等玫瑰花制得的鲜花饼,因其特色风味历为宫廷御点,深得乾隆皇帝喜爱。在民间,这种制饼传统和技艺流传至今。
9、云南丁丁糖:
丁丁糖是云南民间最有特色的一种小甜点,“丁、丁、丁”无论你在云南的任何一个地方,听到这个声音,你就知道是丁丁糖的吆喝声了。丁丁糖还有止咳化痰、润肺之功效。既能当糖吃,也能作一些中药的引子,功效独特。
桃酥
我很爱吃甜品,回想起我五年前是怎么一步一步进入烘焙坑的,就是当年有一天从经常买千层的人那里买了个芒果千层,明明不是当天的,都吃出了冰渣,他硬说是早上做的。因此我决定自己亲手做,然后就是想吃什么就开始研究什么,做完分享给朋友们。要说出门偶尔还是会买的就是芒果西米露,平常在家也很爱,想学习的可以看我的制作小视频喔。
甜品
我很爱吃甜食,我家族都爱吃甜的,如果你问我有什么特色的话我还真说不上来,,但是西方的甜品是我最爱吃的,中国的糕点也很有不错,!我最常吃的有,熔岩蛋糕,班戟,蛋糕,提拉米苏,泡芙,蛋挞,榴莲千层,软软的入口就化了,有厚重感,奶油的香甜,那入口的感觉一下子就爱上了,不能说了,真的很好吃,,,感觉还是要多读书啊,不然都写不出形容词来,只会说好吃啊[捂脸][捂脸][捂脸]
说到甜品,我个人比较喜欢蓝莓山药,相信很多朋友也
都比较喜欢吃吧,酸甜可口,口感细腻,老少皆宜,蒸熟的山药加上酸甜可口的蓝莓酱,那个味道简直完美。
蓝莓山药
食材:
山药、蓝莓酱、牛奶、盐
步骤:
1、山药去皮上锅蒸熟、大约30分钟左右。
2、蒸熟的山药放凉,切成长条或用勺子压成泥状,然后用叉子给它堆起来,划出花纹。
3、碗中加几粒盐、蓝莓酱和牛奶调成略微粘稠的蓝莓汁。
4、把调好的蓝莓汁浇在备好的山药上即可。
蓝莓山药就做好了,不但外观美丽诱人,口感也比较独特,酸甜之中带着一点脆嫩。
温馨小贴士:
去山药皮时最好戴上手套,以免过敏发痒。
蒸熟的山药也可以弄成自己喜欢的样子。
有裱花袋的可以把蒸好的山药装在裱花袋里,挤出花样。
加牛奶可以使山药更嫩滑。
看你说说哪个方面的特色甜品了!南北差异很大,如果想知道,可以关注我,我会告诉你!
你说的是那种?地区差别很大,想要开店还是家庭做,多去走走看看
特色甜品太多了。并且每个地方都有地方特色。小时候吃的牛皮糖,雪糕。绿豆糕,椰汁桂花糕。汤圆。冰糖葫芦等等!太多了不一一说了
甜品是中西糖水结合的产物,经过多次演变而成,其中的代表莫过于杨枝甘露。港式甜品种类丰富,味道各异,但都受到当地人的喜爱,最受欢迎的还是以下几种:牛奶炖蛋、双皮奶、芒果西米露、杨枝甘露等。
红糖粑粑,非常好吃。
甜品的概念很广泛,一般来说都是包含甜味的点心和广式的糖水。都是作为下午茶的小食。每个地方也都有每个地方的特色甜品,但是很多都离不开牛奶,糯米,西米,椰浆,水果等等这些材料。
今天我就跟大家分享一款非常经典的港式甜品—杨枝甘露。
1.煮好西米备用。
2.芒果切小块,西柚剥皮取出果肉备用
3.芒果150g+80g牛奶+20g椰浆,搅打均匀。
4.碗中放入西米+西柚果肉。淋上芒果牛奶汁
5.再加入一些芒果粒,一些西柚果肉。
哇,简直太好吃了[爱慕][爱慕][爱慕]