煮米饭前，淘米要淘几遍最合适？

米的营养都在表皮，最多二遍就可以了。淘的次数多营养流失就多。

煮饭前，淘米要淘几遍最合适？

煮饭？大家都应该清楚煮饭前都会淘米，但要淘多少遍最合适呢？其实两遍就可以了，淘太多遍会让米的营养流失。淘米的时候，淘米水不要倒掉哦！

淘米水的用途很多。第一遍淘米水可以用来洗肉、洗砧板、擦桌子门窗、洗头或浇植物等……；第二遍淘米水可以用来洗脸。淘米水洗肉可以清洁肉上的脏东西；浇植物可以提供植物的营养；洗脸可以美白肌肤、预防黑色素生成、去油、淡化色素、防止出现脂肪粒、袪痘、去角质等等……。

坚持每天都用淘米水洗脸护肤，会让肌肤美白娇嫩！淘米水是一种天然的护肤品，既美容又省钱！

比较正确的淘米的方法是：

1、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗。

2、 适当控制淘洗的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度。

3、 淘米不能用力去搓。

4、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

5据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。

6、现在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。

7、淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。

一到两次最合适

主要看什么米，香米的话一般洗一遍就可以了，洗多了会失去米原有的清香味，其他农家米洗两到三遍

1、据科学知识，米糠是有营养的，淘米时不宜洗的太净，一般以淘两次为好。

2、现在的米加工不是那么太好，所以淘米可以多一次，三次可以了。

3、淘米时不要搓的太狠，轻轻的揉搓即可。

4、煮饭前先把米泡10分钟会更好的。

现在很多正规的大米厂设备都很好，把米都弄的很干净了，也没有什么营养成分。所以有免淘米，包装精美，碎米少，米粒晶莹透亮，你淘一遍没有问题。淘米最好不好超过三次，因为营养成分会流失

米的营养成分比较丰富，但许多营养物质在淘米中特别容易失掉。如米中的维生素和无机盐很易溶于水，如果淘米时间长，或用力搓，则使米的表层营养丧失。另外，淘完米要马上下锅煮，否则泡久了米中大部分的核黄素等营养成分会损失掉，蛋白质、脂肪等也有不同程度的损失。因此淘米时一定要注意：

1．不要用流水和热水淘洗。

2．不要用力搓或用力搅拌。

3．淘米前也不要用水浸泡米。

4．淘米时只要达到去掉泥沙就适可而止，淘米次数不要太多，也不要用大量的水冲洗米粒。

另一般来说,新米可以淘几次,以2~3次为宜,搓洗时也要轻轻搓.因为淘的米次数多了会损失米里的维生素,蛋白质和矿物质.如果是陈米,就要多淘几次,因为陈米里容易生长各种曲霉素,特别是黄曲霉和黑曲霉较多,这种霉的毒性很强,食后容易致病.目前,城市里粮店出售的多数是陈米;农村,也有不注意保管粮食,便粮食受了潮,发了霉的,因此,就更要多淘几遍.陈米以淘4~5次为宜.可先用少量水浸湿,然后逐渐增加水,并且用力搓洗,尽可能去掉沾在米上的曲霉素.另外,粥、蒸饭时加入少量的碱也可解除曲霉素。

这个先要看大米本身属于那种类型，最好淘洗不要清水就可以，洗的变数越多不一定就好，只要淘洗的水颜色不是很浑即可。