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坐公交或地铁吃煮鸡蛋时,为何感觉释放出的气味是难闻的臭屁味呢?

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坐公交或地铁吃煮鸡蛋时,为何感觉释放出的气味是难闻的臭屁味呢?

1036人浏览更新于 2023-05-31 14:45:05
回答
共2个回答
2019-10-30 07:00
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2019-10-29 21:58
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鸡蛋发臭是由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖产生变质。使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂。而蛋内的混合物呈灰绿色和暗红色。并带有恶臭味,

鸡蛋里含有的蛋白质的基本组成单位是氨基酸,所以鸡蛋里发出的臭味是正常现象。

要想鸡蛋不臭的话 ,只能改变加工方法,炒熟或打开煮熟后,加些配菜和调味品才能改善。简单的话就是要去掉蛋壳煮熟就不会臭 。

为了不影响别人,建议不要在公共场,《比如:公交车上,地铁上,办公室》,等空间比较小的空间吃带壳的鸡蛋。


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