在酒柜看看,发現两并33度的茅台酒,我不喝酒,留着没有,让收酒的买走了,又发现两并97年出的高度郎酒,已藏22年,没卖。
茅台,五粮液,1573,古井贡酒,汾酒,武陵酒,都可以收藏。
我觉得收藏酒,没有多大的意义,酒越放越醇,越放越香,但是他有时间限制的,放的时间过长,也不能。现在的酒,大部分是勾兑的,而古代的酒是用粮食酿酿造的,盛放比较好一点,古代存放的封闭很好,现在我们卖的酒,都是临时喝的,没有具备很长时间的封闭条件。但是如果个人爱好,收藏名酒,也是好的。我也收藏有名酒,用,用元青花瓷瓶装的元代佳酿,虽然封闭很好,过了几百年,现在只有大约1/3酒了,2/3已经蒸发走了,也舍不得打开,更舍不得喝,也不敢喝了。
哪些白酒具有收藏价值?
我很肯定的回答是:50度以上的纯粮固态发酵酿造的白酒具有收藏价值,这里强调一下纯粮固态发酵,就是粮食经过蒸煮,摊凉,下酒曲,糖化,发酵,再经固态蒸馏,最后经储存,这是整个固态发酵酿造白酒的过程,白酒经过固态蒸煮能有效的去除原料中的异杂味,还能分解原料中的果胶和多缩戊糖,减少甲醇和杂醇油的含量,所以固态发酵的纯粮酒喝了不上头,口不干,醒酒快,而且口感非常柔和,是非常具有收藏价值的。
纯粮固态发酵工艺酿造白酒
我是一名酿酒师,专做固态发酵纯粮酒,想要收藏白酒的酒友们还是收藏固态发酵的纯粮白酒吧,希望我的回答能帮助到你。
天天推荐这样重复的问题给我,回答了又没有阅读量。建议今后不要推荐高度重复的问题。
白酒的收藏价值,藏来喝是可以的,其价值只能够体现在这方面。我认为自己亲手酿造的白酒以才有收藏价值。因为自己亲手酿造的才是最放心的,才敢保证不含任何食品添加剂。而且只要你按照我的视频文章去严格操作掐头去尾,有害物质完全可以控制在安全范围内。
此外,那些小作坊酒厂生产的白酒也有一定的收藏价值,因为性价比高。
以上说的收藏价值并不是
欢迎关注源野酿酒,与你一起读懂中国的酒文化。
剑南春老酒您值得收藏!
观在戒酒了!
大品牌酒厂嫡系纯粮食酿造高度酒,香型没有贵贱之差,只有喜好之别!
一、清香型白酒
清香型型白酒我只选汾酒,且是大流通的品种。
1.青花汾20:这款酒是汾酒系列酒中流通量最大的一款,价位在中段,高段的有青花汾30。
2.老白汾十年:这款酒是老百姓心中的口粮酒,好喝不贵。
3.黄盖玻汾:在这个价格段,清香型白酒中论性价比它是王者。
二、浓香型白酒
虽然酱香酒被热炒,但浓香型白酒依然占据着一大半的市场份额,任何香型白酒都难以撼动的。
1.五粮液普五
普五是五粮液的核心大单品,酒质公认的好,最大的特点就是三香突出:开瓶喷香、入口爆香、饮后留香。
普五开瓶喷香,带着浓浓的窖香和粮香,它的这种喷香感是任何一款酒都比不了的。入口后,爆香明显,酒体醇厚丰满,各位协调。酒体入喉净爽,回味悠长,把浓香型白酒的滋味发挥到极致。
2.国窖1573
采用蒸馏酒酿造工艺,酒质无色透明、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长,风格典型。高端文创酒设计本着以传承中华文化为己任的初心,国窖1573配备荣宝斋传世技艺全息复刻的天下第一草书帖《僧怀素自叙帖》,以文化国宝为载体,传承传统技艺,赋予文创酒千年的文化韵味,积极展现中华文化自信,打造高端国潮白酒。香插镇纸、沉香尤具历史底蕴,来自古典艺术生活的洗礼,高雅文化渗透国民生活,使得高端文创酒在丰富国民精神享受的同时提高大众艺术审美。
3.剑南春水晶剑:老百姓心中的“良心剑”。
剑南春以高粱、大米、糯米、小麦、玉米“五粮”为原料,产自川西千里沃野。剑南春酒的前身剑南烧春,是正史记载的大唐御酒。《唐国补史》剑南春入载正史剑南春荣膺“大唐国酒”并被录入《唐国补史》、《德宗本纪》,成为载入正史的当代中国名酒。
4.水井坊臻八:是水井坊中销量最大的一款酒,市场给我们做了做好的选择。
三、酱香白酒:酱香型亦称茅香型,以茅台、蜚声中外的美酒为代表,属大曲酒类。其酱香突出,幽雅细致,酒体醇厚,回味悠长,清澈透明,色泽微黄。
以酱香为主,略有焦香(但不能出头),香味细腻、复杂、柔顺含泸(泸香)不突出,酯香柔雅协调,先酯后酱,酱香悠长,杯中香气经久不变,空杯留香经久不散(茅台酒有“扣杯隔日香”的说法),味大于香,苦度适中,酒度低而不变。酱香型白酒的标准评语是:无色(或微黄)透明,无悬浮物,无沉淀,酱香突出、幽雅细腻,空杯留香幽雅持久,入口柔绵醇厚,回味悠长,风格(突出、明显、尚可)。
1.飞天茅台:既好喝又有收藏的金融属性,宴请宾客绝对有面子。
2.赖茅传承蓝:大品牌酒厂老品牌酱香酒,市场流通量特别大,市场终端价大概在450/瓶
3.习酒窖藏1988:这款酒是习酒公司流通量最大的一款,没有之一,可以放心选购,宴请宾客根本就不需要你介绍这个酒好不好。价格也不会太贵,当前终端售价大概在600/瓶。
4.汉酱:茅系酒之酱字品牌酒中流通量最大的一款酒,价格适中,当前终端价大概在450/瓶 左右。
当然还有珍十五、国台国标、钓鱼台铁盖、金沙摘要等等,我就不一一介绍了。当前终端售价低于300元以下的大品牌嫡系酒不建议选择,因为去年和今年都涨了几波的价了,好酒无漏,不要听别人讲故事,要相信市场选择。
拾酒哥一看,你就是想收藏赚钱的主!
说道收藏赚钱,没有比飞天茅台酒更值得收藏的了。
理由:
一、茅台酒价格长得快。2019年的茅台酒出厂价969 元,厂家规定市场价1499 元,可是实际市场价全都卖到了2400元钱以上。长得快不快,是不是适合收藏?你自己看着办?哈哈!
二、茅台酒产量低。每年300,00吨左右,产量受限,无疑物以稀为贵,市场上的热钱抄的就是稀缺。不抄它,抄谁?!
三、收藏的首选必须是行业第一名。茅台作为白酒行业的老大,无疑是最好的选择。价格说明一切。2019年的飞天茅台酒,市场价2400元以上;白酒行业第二名五粮液,出厂价不到900在,却市场价却卖不到1000元,显而易见:哪个更值得收藏?!
四、如果单纯是为了自己喝而收藏。
拾酒哥建议根据自己的口味选择白酒香型;根据自己的经济实力选择档次、品牌。
不知道,我的回答是否对你有帮助。如果有,请关注、点赞。如果有值得商榷的地方,请在下方留言讨论。
谢谢!
爱喝酒的人大多都爱藏酒,藏酒不仅仅是买了就放在那就好,这也是需要技术的。
1、选有纪念意义的酒。纪念酒一般是为纪念国家历史事件、企业大事而生产,限量发行、酒质。目前市面上的纪念酒有两类:一类是“生肖纪念酒”,也就是以当年生肖属相为名头的纪念产品;另一类是重大事件纪念酒,多以国家或企业的重要历史事件为纪念对象,比如“奥运纪念酒”、“世博纪念酒”、“封藏大典纪念酒”、“建厂周年纪念酒”等。
2、宜选老酒。目前,大部分白酒收藏都不会超过100年,更多的集中在60年以内,即使这样,不管是什么牌子,只要越久远,存量越少,其价格就越高,升值空间也越大,像一些不太知名的老酒,酒厂早已停产,但其老酒价值并不比名优质老酒差。
从白酒收藏的年代区间来说,建国后到上世纪90年代以前的老酒收藏价值,因为当时正值计划经济时期,各酒厂并非以经济效益为主,甚至在生产上不考虑产量、不计成本且均采用传统工艺酿造而成,因此留存在现在的老酒反而成就了一等好酒。
一壶一人生,以壶会友,品完酒来杯淡淡的茶香也是不错的选择!
1、茅台酒是非常值得收藏的,茅台酒时间存得越长口感就会越越醇厚,喝起来口感会越佳,而且还会升值,很多人现在都在收藏那些价格比较高的茅台酒,目前,价格越高的茅台酒越值得收藏,那些价格高的,往往时间已经很久了。储存地方应选择阴凉干燥的地方较好,可以选择收藏到地窖中。
2、五粮液也是非常值得收藏的,五粮液的酒都是比较纯的,五粮液属于浓香型,喝起来的口感也是比较好比较柔和,目前市场上好的五粮液价格都在千元以上,这样价格的五粮液都是值得收藏的,一般选择存放在较为干燥的地方就可以了。
3、剑南春的酒也是值得收藏的,很多爱酒的人都会收藏上几瓶,剑南春率先获批使用“纯粮固态发酵白酒”的标志,属于浓香型白酒,一般收藏在地窖中比较好,可以让酒变得更加的香醇,入口更柔。
4、国窖1573也是非常值得收藏的,这种酒目前市场上保留下来的瓶数还是非常有限的,很多爱好收藏酒的人都没有这种酒,这种酒的口感较好,一般收藏在较为阴凉干燥的地方就可以了。
5、郎酒也是值得珍藏的,属于酱香型,其储存时间越长其口感会越突出,口感醇厚净爽,幽雅细腻。它在酿制过程中,虽按茅台酒的工艺,但其味道又不同于茅台酒的酱香,香气较之更馥郁、更浓烈,有“浓中带酱”的味道。因此有人曾赋赞:“蜀中尽道多佳酿,更数郎酒回味长”。
6、“纯粮酱香酒”也是值得收藏的,但是选酒这个环节很重要,闻香识好酒,好的白酒一闻便知。倒少许白酒于手掌,两手搓热后放于鼻前细闻,有清香的酒是粮食酒,香而呛的是勾兑酒。纯粮酒会有酒糟味和酱香味,是不是纯粮酒一闻便知,只要存放在十年以上,口感就会越佳,越醇厚,重要的是省去包装品牌的包袱,价格更亲民。
拾酒哥一看,你就是想收藏赚钱的主!
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理由:
一、茅台酒价格长得快。2019年的茅台酒出厂价969 元,厂家规定市场价1499 元,可是实际市场价全都卖到了2400元钱以上。长得快不快,是不是适合收藏?你自己看着办?哈哈!
二、茅台酒产量低。每年300,00吨左右,产量受限,无疑物以稀为贵,市场上的热钱抄的就是稀缺。不抄它,抄谁?!
三、收藏的首选必须是行业第一名。茅台作为白酒行业的老大,无疑是最好的选择。价格说明一切。2019年的飞天茅台酒,市场价2400元以上;白酒行业第二名五粮液,出厂价不到900在,却市场价却卖不到1000元,显而易见:哪个更值得收藏?!
四、如果单纯是为了自己喝而收藏。
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白酒收藏是当下很流行的,收藏无外乎有两个目的,其一是自己感兴趣,喜欢收藏,还有就是为了投资而收藏了。感兴趣的收藏那就要看自己喜欢什么品牌或者有相关感兴趣的点,但是投资收藏就不一样了。
首先收藏的产品要有一定的稀缺性,这样从长远的角度上来说更加具备升值空间,比如收藏茅台系列的纪念系列,这种短期内升值空间不大,但是长时间的收藏是非常不错的选择。
其次可以选择流通速度快的产品,也就是说如果想收藏起来,但是又要变现快的话,可以选择普通的飞天茅台,市场需求量足够大,流通速度也足够大,只要把握好交易价格是可以实现快速变现的。
最后就可以选择老酒,也就是上了年纪的酒,并不是年份酒。这种有很大的可选择性,只要是大品牌的核心都是可以的,现在老酒交易市场特别火热,可以说一天一个价。前几天看他们董酒老酒的交易价,几天就涨了100,是真的快,可以说是天天看涨。
总结说就是,感兴趣的就选择收藏自己感兴趣的就行,为了升值的话,长远的可以选择有纪念意义的,想短期收藏快速变现的可以选择流通性好市场有一定稀缺性的或者是老酒。
在我国白酒首屈一指当属贵州茅台,号称国酒茅台,国酒茅台的工艺技术在全国白酒行业是独一无二 ,一个生产周期就需要一年时间。
收藏茅台酒理由大概有以下几点:
一,茅台酒属于酱香型酒,这种酒是越放越香,通俗的讲放的时间越长口感就会越好。
二,升值潜力,茅台酒几乎年年都在提价,现在买入价格,或许在不久的将来就会上涨一倍或几倍。
我国白酒第二名五粮液也是值得收藏,收藏四川宜宾五粮液的理由:
第一,五粮液属于老酒系列,那么它在后期它的提升潜力将会很大。
第二,看五粮液的历史,六百年明代窖池,是许多品牌所不具备的,具有不上头,不口干,养胃等功效。
第三,老酒收藏也开始呈现多品牌的趋势,仅茅台一个品牌,其数量难以满足更多投资收者的需求。 。
然后我推荐一下我的家乡酒,沱牌酒,也是一款值得收藏的好酒哦。
中国名酒—沱牌曲酒年产销量逾12万吨。沱牌曲酒作为公司的拳头产品,以优质高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为原料精酿,具有“窖香浓郁、绵软醇厚、甘冽清爽、尾净余长”的独特凤格,加之其精美包装,国际一流的防伪技术,深受广大消费者的青睐,多次获得国际国内金奖,曾先后获得中国名酒金质奖,联合国包装组织“世界之星”金奖,伦敦国际评酒会特别金奖,布鲁塞尔国际博览会金奖等。
在我国还有一些地方名酒也是值得收藏的,如陕西的西凤酒,山西的汾酒,江苏的洋河大曲等。
高度数白酒适合收藏。
53度茅台比较合适,低度酒就不要考虑了,太容易挥发。
保证收藏酒的品相。
单独存放空间,且不同香型白酒分开储存。
枝江真年份
当下,还是过去八大名酒。现在还是八大名酒商家生产的各种酒。
收藏酒,第一是高度酒,50度以上的白酒。
第二低度酒就是存100年,没有价值。
首先,最好是那些老牌的八大名酒,或者十七大名酒!(其中茅台、五粮液、剑南春、古井贡酒、泸州老窖、西凤酒、郎酒、洋河大曲更是其中的代表)追崇品牌一直是所有收藏爱好者的共性!所以一定要收藏有一定品牌效应和文化积淀的老牌子、大牌子酒!
其次,最好是收藏1996年之前的产品!
1997年国有企业改制,很多企业股份制改造,同时为了适应市场需求的大爆发,品质开始有所下降!
第三,必须是酒精度50度以上的白酒!因为50度以下的,可能就是食用酒精勾兑的了,这种酒的价值有限不说,也不奈存储!
第四,最好是整箱收藏!在能确认好品质没问题的前提下,封箱胶带千万别打开!
一定是十七大名酒的主线品牌。
自家酿造的纯粮食捆沙酒值得你去收藏
山东阳谷县是打虎英雄武松的故乡,《山东阳谷陈酿酒厂》53度_56度 酱香型 ,兼香型 白酒,传统工艺 固态发酵 100%纯粮酿造! 这种酒的特征是:酱香突出,幽雅细腻,酒体丰富醇厚,回味悠长,香而不艳,低而不淡、清澈透明,色泽微黄,且具有隔夜留香、饮后空杯留香犹存的特点。性价比高,特别适合收藏储存摆柜……
酒是陈的香。老酒不但好喝,而且还具有备稀有、观赏、保值、增值的特征。有人说,茅台酒很值钱,别的品牌都能难超越,而现在唯一具备超越条件的只有老酒。这就说明了老酒具有较大的升值潜力。
因此,要收藏白酒,先要弄明白收藏白酒的目的是什么。如果将来能够达到收藏的目的,那么所收藏的白酒就是有价值的。
其一,收藏白酒是为了将来能够升值,就收藏这种酒。
这是白酒收藏界许多人收藏白酒的最直接的目的,就是为了升值、增值、变现。有人说“存钱不如存酒。”也是这个道理。上个世纪七八十年代的茅台酒,7元/瓶。放到现在,已经涨到了数万元一瓶。而7元钱即使升值了100倍,也只是700元而已。
那么,哪些白酒才具有收藏价值呢?目前来看,除了茅台,还是茅台(专指飞天茅台)。尽管许多酒厂已经开始涉足白酒收藏领域,但总的来看,仍然是茅台酒最具升值潜力和增值空间。一般来看,茅台酒每存放一年,就能增值100元~200元。
还有就是稀有的茅台酒。哪些茅台酒稀有呢?突然不再生产的茅台酒。比如黑金茅台,2015年前后生产的,只生产了不到两年就被叫停了,因此存世量非常有限。现在,黑金茅台已经从最初的1299元/瓶,涨到了现在的10000元/瓶左右。
还有收藏价值的是茅台纪念酒,比如茅台机场开通纪念酒、茅粉节纪念酒等具有纪念意义的茅台酒,也都具有稀有、观赏、增值的特质。
当然,其它白酒也不是说没有一点收藏价值,只是增值的幅度太小太慢了,太占压资金,而且很难变现。
其二,为了将来增值,可收藏现阶段比较稀少的老酒。
现阶段比较稀少的老酒,都是若干年前没有被喝掉而剩下、数量不多的老酒。比如上个世纪90年代的红标董酒、上个世纪六七十年代的宝丰酒老三篇等,现在都是价值不菲。但是收藏这种老酒的缺点是,收藏成本较高,需要有足够的资金实力。
其三,为了将来喝点老酒,可收藏的白酒就比较多了。
对此,白酒收藏界和许多白酒厂都不约而同达成了共识:存新酒,喝老酒。也就是说,现在买的新酒存起来不喝,若干年以后拿出来喝,就成了口感非常棒的老酒。
有位老酒圈人士就这样说,他现在每年买10箱酒存起来,等到10年以后再喝最先存的那10箱酒。这样循环轮替,现在年年存新酒,将来可以年年喝老酒。
为了将来喝老酒而收藏的白酒,这样的酒可太多了。一是大厂家、大品牌的高度纯粮白酒,一般指的是在50度及以上的白酒。除了茅台,还有五粮液、国窖1573、泸州老窖特曲老字号、红花郎、青花郎、习酒窖藏1988、青花汾酒30、仰韶彩陶坊天时日、月、星系列、酒祖杜康小封坛系列、宝丰国色清香系列、贾湖东方道、中原味道系列等。
总之,每个省份排名比较靠前的白酒厂,其生产的主推产品、大单品(低劣产品除外),基本上都具有收藏价值。将来,不仅好喝,还可能增值呢。
哪类看你喜欢哪一种了,收藏要选高度酒
原浆酒或者50度以上的酒才值得收藏。否则随着时间的推移,酒将失去其最本质的实用价值,更无升值可言。
收藏的酒要有“品相”
历经岁月传承,存留下来的老酒其好的品相是非常难得的,品相是决定藏品价值的关键。而瓶子或酒标一旦损坏,品相不好,藏品的价值就会大打折扣。
收藏的酒要单一存放
不同品牌的酒、不同香型的白酒收藏如果存放在一起,经过一定的时间,各种气味会杂在一起。这样会影响酒的品质,收藏的价值也自然是大打折扣。
如果选择洋河封坛酒绝对可以的,很是值得入手,可以到他们酒厂私人订制一坛或者几坛,想啥时候取都可以。
大厂嫡系,畅销主打大单品,小批量勾兑特殊纪念版。
大厂:茅郎习,国洋泸,剑南春,水井坊等;
大单品:茅台普茅53°,五粮液普五52°,剑南春水晶剑52°,习酒窖藏1988,国窖1573经典装52°等;
小批量勾兑:茅台年份,习酒年份,国窖高端,郎酒纪念版等。
作为工薪阶层,没有钱收藏300元以上的酒,只好收藏各种53优的地方品牌酒,价格大多在几十元至三百元之间,如宝丰酒、宋河粮液、全兴特曲、伊力特、北大仓丶桂林三花、双沟大曲、洋河大曲、衡水老白干……每一款至少买两瓶,一瓶试喝,一瓶收藏,几年下来,这些地方品牌酒装满了几个酒柜,53优是经过评比选出来的,价格相对便宜,酒质有保证,放个几年或十几年会变得越来越好喝,至于增不增值,那是不在考虑范围之内的,就像集邮一样,纯粹是一种乐趣,一种爱好。不知有没有像我一样的集酒爱好者?
我觉得高端白酒都是可以收藏的。因为高端白酒有它的稀缺性。像茅台,五粮液,梦之蓝,国窖都是很不错的。几年前我家里就收了两瓶梦9,很多次都没舍得喝。
梦之蓝M9产自梦之蓝中央酒区核心区,从生产到甄选再到存储,梦之蓝M9的要求都极为苛刻,这使得梦之蓝M9的年产量很少,相当于每百斤的优质原酒,只有一两符合梦之蓝M9要求。梦之蓝M9全部是20年以上的陈年老酒,经过百年地下酒窖小坛存储8000天自然陈化老熟后,看起来色泽微黄,闻起来自然陈香,喝下去温润如玉。
现在的很多人都开始喜欢收藏白酒了,因为有些白酒是非常具有收藏价值的,那么,白酒有没有收藏价值呢?到底什么样的白酒才具有收藏价值呢?
中国白酒承载的文化、技术、包装等元素,足以支撑起白酒收藏的价值;同时中国白酒适宜长期贮存、不易变质等特殊属性,使产品本身就具备了收藏意义。
那么,什么才是白酒的收藏标准?第一品质好,第二要独特。
一:什么是白酒的收藏标准?
白酒收藏要选择高度酒,50度是白酒品质的分水岭,50度以上的白酒一般是由纯粮食酿造,适宜收藏,而50度以下的低度酒多为勾兑,酒内的乙醇很容易挥发,酒质亦容易变坏,无法长期保存。
除了度数以外,白酒的香型也与收藏有很大关联,业内人士表示,收藏主要应以酱香、清香和浓香为主。因为这三种香型覆盖了大部分名酒,从工艺上讲,酱香型和浓香型更加复杂,有人说收藏白酒和集邮很相近,既讲究成套,又讲究特殊意义。所以特殊年份、特殊意义、特殊事件、专供、特供、出口等决定收藏的重要因素。
二:白酒收藏首选名酒
名酒泛指五届全国评酒会评出的名酒,具体为:
第一届:1952年在北京评出茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒四大名酒;
第二届:1963年在北京评出五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、董酒八大名酒;
第三届:1979年在大连评出茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲八大名酒;
第四届:1984年在太原评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒十三大名酒;
第五届:1989年在合肥评出茅台酒、汾酒、五粮液、洋河大曲、剑南春、古井贡酒、董酒、西凤酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒、武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒十七大名酒。
三:白酒收藏需注意存放条件
白酒毕竟有挥发性,因此消费者在收藏白酒时对于存放条件要有所注意。这也是一门学问。为避免藏酒会“不翼而飞”,本报记者盘点一些简单易学的存放注意事项。
专家认为,白酒储存时,最好选用坛子,坛子自身含有多种矿物质,用它来装酒能经久保持酒的香味,会令酒更香更醇,促进酒的老熟。其次,长期保存白酒要找一些阴凉、干燥的地方,对于酒包装的保护、对于防止酒挥发都有积极的效果。否则环境过于潮湿的话,即使酒体本身不受影响,酒包装也会遭遇较大危机。因此,阴凉低温,25度以下的环境对白酒的保存会起到很好的作用。
同时,收藏白酒一定要先检查封口。一直以来,白酒的包装技术不断提高,使得不少酒企的白酒封口做得较好,但也不排除偶然情况。因此,在白酒保存前最好先用鼻子闻一下封口,如果能闻到酒的味道就说明封口不好会有挥发。简单的处理办法是,购买食品保鲜膜,在酒瓶封口的地方多缠绕几下,可以预防酒的挥发。毕竟,外包装是酒的附属品,酒最大的价值在于酒体,防止酒挥发是收藏酒的核心要素。
近几年来,陈年老酒收藏已经初步上形成了价值体系,当年酿造的中国名酒和地方名酒成为了市场里交易的对象,市场热点也不断涌现。不仅陈年名酒颇有人气,一些地方稀缺老酒,更是一瓶难求!梦之蓝手工班虽不算老酒,但其市场价值颇高,一瓶难求,属于藏酒界的新宠。现在收购了梦之蓝手工班,若干年后,梦之蓝手工班作为老酒收藏价值一定会提升很多的。不如现在先入手梦之蓝手工班~
白酒所谓的收藏,就是攒着慢慢喝,论其价值是人的心理,能提升的恐怕也是口感。
一般来说,酱香白酒收藏比较好,酱香酒白酒时间越长,气味越芳香,口感越好,比如茅台酒
收藏 首先得是纯粮无添加白酒 品牌酒 低价位的 一般收藏价值不大 有点年份的 已经升值到多少呢 为什么现在很多高价收购年份老酒的 因为那时白酒勾兑技术还不成熟 酒的口感 香味主要还是工艺 时间 后期调味酒调味 现在其实很多 有钱人都喜欢到酒厂 酒坊 存酒 而不会说买瓶装酒来收藏 储存呢
我是历史志,我来回答!
何以解忧,唯有杜康!这个大概是最早的一句为酒打广告的诗句了!我国是产酒大国,基本上每个县都有自己的酒厂,比如我们聊城,本地有东昌老窖,下面的县都有自己的酒,但是基本上都是些浓香型的白酒!
我国白酒种类繁多,各种香型也不一样,比如经常喝的是浓香型,代表为五粮液;酱香型代表为茅台,兼香型、董香型代表董酒,馥郁香型代表酒鬼酒等。
要收藏来说呢,不外乎几种原因,纯粮食酒、工序好、酒质纯等,现在市场上的度数低的,价格低的一般的都是勾兑酒,收藏的话一个是没有价值,二来收藏几年估计也成白水了;
我的建议就是收藏一些酱香型的高度白酒,浓香型的高度的只要是封闭的环境好,也是可以的。只论收藏的话,是不用看品牌的,只要酒质好,度数高即可;如果自己收藏是为了升值的话,建议是茅台、五粮液等名酒!
说实话吗,五粮液,矛台,国窑,等名酒没喝过。
我认为现在“牛二”还可以,他家什么叫牛二吧!,还有这是自己粮食做的,自己买点中药泡的。
哪些都有,只要有实力
近年来,我国各种高品质的酒层出不穷,各种酒标,瓶装酒,酒盒等都被热衷收藏。特别是白酒,它的升值空间更大。收藏酒的话,八大名酒是很不错的选择,我觉得茅台酒、洋河、五粮液也选择的重点,品质更有保障!
但是白酒没有那么容易保存,如果没有掌握好方法的话,时间久了,白酒就会挥发掉,那么该如何正确的来收藏瓶装白酒呢?
1,避免高温和光照 酒保存的最佳温度是5-20摄氏度,过高过低的温度都会影响酒的品质,有时候会挥发影响口感,严重的话还会变质,失去应有的价值。酒最好不要让阳光直射,放在阴凉处是最好的。
2.恒湿 不要将白酒放在非常潮湿的地方,这样容易发霉生虫,但是也不要过于的干燥,可以在放酒的柜子里放上一杯水来增加空气湿度。如果长期太干燥会导致瓶塞和开裂。
3.瓶口要密封好,越严实越好。先用保鲜膜封口,再用密封蜡。酒瓶要直放。
现在社会洒名,品种太多。光一个厂家就好多种洒,酒好,洒坏,真的假的谁也搞不清!!
闷倒驴68度90年
收藏白酒首推“八大名酒”,“八大名酒”酿酒历史悠久、酒文化底蕴深厚、口碑好值得消费者们信赖。
新中国成立后,中国对白酒共进行过五次的国际级评比。其中第三届于1979年在大连举行,共评出八种名酒:
茅台酒、
汾酒、
洋河大曲、
五粮液、
剑南春、
古井贡酒、
董酒 、
泸州老窖特曲。
1、与其他香型相比,收藏酱酒有哪些优势?
只要是传统工艺酿造的全纯粮固态发酵的高度白酒(52度以上),不论什么香型都适合收藏。
为什么酱香型酒更适合收藏,那是因为酱香型酒的九次蒸馏,八次发酵,七次取酒的古法酿酒工艺繁琐,酿造周期最长,出酒率最低,所以因酱香型酒的的基础起点高,比其他香型的酒更容易发生后存储过程中的老熟变化,按照多年来长期对酒文化的研究,对不同香型的不同年代的老酒品鉴经验,通常说来,纯粮酱香型酒存放10年,其他纯粮香型要存放14年左右,才能达到同一档次的酒质,所以只能说酱香型酒更适合存储收藏,如果只论酒质不论品牌的话,同年代的酱香型酒酒体及价值更有优势。
2、什么样的酱酒才具有收藏价值?
酱酒的收藏有三个方向:好产区的酱酒、大品牌的酱酒、大容器装的酱酒;
3、酱酒收藏应该收藏多少度数为宜?
从酒体长期存储质量本质决定是52度以上的酒,而低度酒很多都是勾兑的,里面的乙醇很容易挥发,无法长期保存。特别是清香型白酒不适合长期贮存,容易失去原有的香型特点,甚至出现苦涩味。从饮用上来说,一般高度酒的口感更加香醇。
4、目前市面上拍卖价格最贵的单瓶酱酒是哪个品牌?其拍卖成交价格是多少?
1992年汉帝茅台,单瓶拍卖成交价9968000元。
5、为什么说酱酒收藏容器越大越好?
大容器装更有利于酱酒的老熟和醇化,更有利于口感和风味的提升。大容器一般指陶瓷的材质而不是玻璃等其他材质。因为陶瓷的材质才保证了酒质好和空气之间的互动和呼吸。
6、酱酒储藏对环境有什么要求?
一般要求恒温恒湿、避震、通风的相对稳定的环境。
7、酱酒收藏是不是原产地储存效果更好?
是。一般情况下,原产地气候环境更有利于大坛酱酒老熟,并且在原产地,当次酒更有利于保持其品质稳定。
8、品相要素,如何辨别藏酒的品相价值?
完整的盖子、封口、正标、颈标,背标等,首先看酒瓶瓶体,是否完好无损;瓶贴是否齐全、完整,正背标是否干净,是否损坏,是否有污渍;瓶口封膜是否完整,是否开裂:瓶盖密封是否完好,瓶内酒液是否圆满,有无挥发跑液:其次,外包装是否完整、干净、是否损坏、有无污渍。
9、收藏酱酒的封口要求?
酒有挥发性,时间长了会跑掉不少,最好用蜡将瓶口封住,这样密封性更好,就可以保存很长时间了。
10、酱酒存放时间?
时间恒久远,经典永流传!酱香酒中易挥发物质相对较少,不易挥发物质相对较多,对人的刺激小,长时间的存放能最大限度地排除如醛类及硫化物等有害物质所以饮后不上头,不辣喉、不“烧心”。“酒是陈的香”、“百年陈酒十里香”就是这个道理。
的确是越老越贵,越老越好喝,但是也是有前提的
首先要保证是纯粮酿造酒,52°度以上的效果更好,勾兑酒,低度酒没必要存,也就没有年份酒一说!
再就是保存环境,要避光,恒温恒湿,最好是在地窖里,实在没条件,放下沉式地下室也勉强,最好是高层楼房的二层地下室
看看我自己设计施工的地下三层距离,深度近十米的地下酒窖,坐标大美聊城~