为什么牛肉丸的肉浆有的深有的浅?
这个问题说简单也简单,说复杂也复杂。调味品材料选取、工艺不一样,配比也就不一样,出来的结果、颜色也就不同。肉质的选举也有关,肥瘦搭配比例不同,颜色也不同,同样的肉,不同的部位,颜色也不一样。